Новые рецепты
Плов
Валенсийская паэлья с морепродуктами
Коктейль из морепродуктов 1 кг • Оливковое масло 3 столовые ложки • Круглый рис 400 г • Сладкий перец 1 шт. • Чеснок 4 зубчика • Молотая паприка 3 столовые ложки • Шафран щепотка •...
Плов
Паэлья с колбасой и морепродуктами
рис • 200г колбаска, сухая, с красным перцем • 1 кг морского коктейля • 500г рыбы (можно филе судака) • 1 кг креветок • куриные ножки • 2 красных сладких перца • 300г молодой фасоли...
Попробуйте приготовить рецепт паэльи с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Обычно в паэлье гораздо больше деликатесных ингредиентов и много морепродуктов, а это такая вариация на тему паэльи. Неплохо добавить еще и корень сельдерея или петрушки. Овощи можно приготовить на пару, но при запекании на гриле вкус получается ярче, хорошо также сбрызнуть овощи кленовым сиропом, жидким медом или соевым соусом. Сделать такое блюдо можно заранее, а затем разложить в порционные пакеты и заморозить это очень удобно, особенно в середине недели, когда нет времени.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 619 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- смесь бурого и красного риса - 300 г
- брокколи свежая - ½ кочана
- батат - ½ шт.
- цукини - ½ шт.
- морковь - ½ шт.
- корень пастернака - 1 шт.
- спаржа - 4 стебля
- тимьян - 4 веточки
- розмарин - 1 веточка
- овощной бульон - 750 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- шафран нити - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Метод:
-
Духовку предварительно разогреть до 200 210 С в режиме гриль с конвекцией.
-
Рис всыпать в тяжелую сковороду или сотейник, влить 600 мл горячего бульона, накрыть крышкой и довести почти до готовности.
-
Батат почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Морковь и пастернак почистить и нарезать небольшими кусочками.
-
Цукини нарезать полукружьями толщиной около сантиметра.
-
Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
-
Спаржу, удалив грубые черенки, разрезать пополам.
-
Подготовленные овощи выложить в глубокий противень, посыпать листьями тимьяна, розмарина, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и отправить под разогретый гриль с конвекцией на 10 минут.
-
Шафран выложить в оставшийся бульон и слегка прогреть его.
-
Когда рис будет практически готов, добавить запеченные овощи, все перемешать, влить 100 150 мл бульона с шафраном и слегка прогреть под крышкой на небольшом огне, затем снять крышку и дать лишней жидкости выпариться.
Рекомендуется для Вас
Паэлья с курицей и морепродуктами
В испанской национальной кухне есть множество очень вкусных и ярких блюд, но паэлья с курицей и морепродуктами, на мой взгляд, самое интересное блюдо, поэтому давайте его и приготовим...
Рецепт приготовления паэльи с морепродуктами в духовке
Испанское блюдо из риса, острых колбасок, курицы, морепродуктов, помидоров, чеснока и зеленого горошка. Морской коктейль может включать в себя любые морепродукты. Вы можете добавить...
Паэлья Вкусный ужин за 40 минут
Испанская паэлья - это вкусный и быстрый ужин за 40 минут Приготовив один раз паэлью по этому рецепту, я влюбилась в нее навсегда!...
Рецепт паэльи с грибами и креветками
Рис 250 г • Очищенные креветки 250 г • Оливковое масло 15 мл • Свежие шампиньоны 300 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лук репчатый 1 головка • Соевый соус...
Испанская паэлья с овощами
Традиционная испанская паэлья имеет множество разновидностей. Сегодня вашему вниманию представляю немного остренькую паэлью с овощами. Разнообразьте свой день вкусным испанским блю...
Простой рецепт паэльи с креветками
Если вы хотите, чтобы обычный ужин прошел как настоящий праздник, то этот рецепт приготовления паэльи с креветками отлично для этого подходит, ведь с ним ваш стол раскрасится яркими...
Куриная паэлья
Традиционные рецепт приготовления куриной паэльи с зеленой и консервированной фасолью, помидорами, паприкой и луком с добавлением трав....
Как приготовить паэлью с рыбой
Вариантов приготовления знаменитого испанского блюда существует очень много. Вашему вниманию предлагаю удивительно простой рецепт паэльи с рыбой и овощами....
Отзывы о рецепте
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Кому посчастливилось отведать паэлью с овощами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Приготовила паэлью с овощами.
Обалденно вкусно!
Galya96, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паэлья с овощами!!!
Буду делать 3-й раз!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить паэлью с овощами.
О результате напишу позже.
Посмотрите рецепт паэльи с грибами и креветками, не пожалеете.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Обязательно приготовлю на днях
Я теперь просто обязана приготовить паэлью с овощами