Новые рецепты
Зефир
Смородиновый зефир
Я была абсолютно равнодушна к зефиру пока не стала его готовить сама:) Очень рекомендую....
Попробуйте приготовить рецепт зефира с калиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 520 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала творожный зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара
- 25 г (2.5 ст.л.) желатина
- 15 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
- 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
- 5 г (1 ч.л.) соды
Метод:
-
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 2 часа.
-
Сахар замочить в 200 мл холодной кипяченой воды, оставить на 2 часа.
-
Сахар поставить на огонь, кипятить, при постоянном помешивании, в течение 7-8 минут. Снять с огня.
-
В сахар добавить желатин, взбивать в течение 10 минут (взбивать на небольшой скорости).
-
Добавить лимонную кислоту, взбивать в течение 5 минут.
-
Добавить ванильный сахар, взбивать в течение 3 минут.
-
Добавить соду, взбивать в течение 5 минут.
-
Должна получиться воздушная плотная масса, должен оставаться четкий след от венчика. Массе дать постоять 10 минут.
-
При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить массу на противень (я застелила противень бумагой для выпечки, смазывать противень не надо). Поставить в холодильник (НЕ в морозилку) на 3-4 часа.
-
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Клюквенный зефир
Зефир появился на еще в древнем Египте. Его делали на основе меда и алтея аптечного. Это было лакомство только для богатых, бедным же детям доводилось обходиться медом. Сегодня благодаря...
Рецепт приготовления зефира без сахара
Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких рецептов (классный вариант, как приготовить зефир без сахара) как раз хочу предложить на заметку. Запоминайте и...
Зефир из ежевики
Зефир из ежевики потрясающий летний десерт! Легкий, нежный, ароматный. Приготовить его несложно. Самое долгое подождать, пока зефир подсохнет. И тут главное уберечь его от нетерпеливых...
Рецепт ванильного зефира
яичные белки - 1 шт. • сахар - 400 г • агар-агар - 8 г • ваниль в стручках - 1 шт. • вода - 150 г • сахарная пудра - 50 г • яблочное пюре - 250 г...
Зефир ванильный
Для пюре: Белок куриный – 18 гСахар ванильный – 10 гСахар – 70 гЯблоко – 335 г Для сиропа: Агар – 5 гСахар – 200 гВода – 75 гСахарная пудра – для присыпки...
Простой рецепт малинового зефира
Пока малина у нас все еще по 3.50 - продолжаю малиновое безумие. И добавлю в коллекцию зефира рецепт малинового - нежного и очень ароматного. Поскольку своего пектина в малине с гулькин...
Зефир яблочный
Если вы любите экспериментировать на кухне и баловать своих родных собственноручно приготовленными десертами, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте вкусный яблочный зефир. Будет...
Как приготовить зефир по госту
Попробывав вспоминаешь детство...
Отзывы о рецепте
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо большое!!!
очень понравилось зефир,легко и просто.
Искренне спасибо, nemykina_97.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям зефира из ежевики должно понравится.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт зефира станет любимкой
хочу хочу
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.