Новые рецепты
Горячее
Лапша по-корейски со свининой
Тенденция всеобщей глобализации очень сильно отражается в кулинарных традициях. Уже сложно представить многое меню, например, без азиатских блюд. Я их, например, готовлю довольно часто,...
Горячее
Лапша с арахисом по-тайски
Широкая рисовая лапша 200 г • Кунжутное масло 3 столовые ложки • Огурцы 1 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Морковь 2 шт. • Арахис 50 г • Корень имбиря 20 г • Чеснок 2 зубчика • Арахисовое...
Попробуйте приготовить рецепт лапши с тунцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нэнмен - традиционное северокорейское блюдо, холодная гречневая лапша, которую подают с небольшим количеством говяжьего бульона, ломтиками вареной говядины и вареным яйцом. Отдельно к ней идут соусы: горчичный и чуть сладковатый соус из красного перца.
Способ приготовления: Варить.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 859 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала огуречную лапшу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Для говяжьего бульона
- говядина с костями - 1 кг
- вода - 4 л
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей - 2 шт.
- черный перец горошек/лавровый лист по вкусу
Для соевого бульона: вода - 2 л соль по вкусу сахар - 120 г уксус 70% по вкусу соевый соус 3 ст.л. или по вкусу укроп по вкусу перец чили - 1-2 стручка Для супа
- вода - 2 л
- соль по вкусу
- сахар - 120 г
- уксус 70% по вкусу
- соевый соус 3 ст.л. или по вкусу
- укроп по вкусу
- перец чили - 1-2 стручка
- гречневая лапша -600 г
- редис -350 г
- огурцы -350 г
- помидоры - 4 шт.
- груша -1 шт.
- отварная говядина - 650 г
- бульон соевый 800 мл
- бульон говяжий 800 мл
- отваренное вкрутую яйцо -4 шт.
- перец чили и зеленый лук для украшения
Метод:
-
Приготовить соевый бульон: в воде растворить соль, сахар, уксус и соевый соус. Добавить укроп и перец. Убрать в холодильник.
-
Приготовить говяжий бульон. Переложить говядину в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода закрыла мясо, и довести до кипения. Сразу уменьшить огонь и варить 5 минут, собирая пену. Слить воду, промыть под струей воды мясо.
-
Сложить мясо в кастрюлю, залить свежей холодной водой и еще раз довести до кипения и убрать пену.
-
На сухой сковородке обжарить половину луковицы и половину моркови, сельдерей.
-
Выложить в кастрюлю с мясом овощи, добавить черный перец/лавровый лист по вкусу.
-
Оставить кастрюлю на небольшом огне на 2 часа. Как только мясо начнет отходить от костей, снять с огня.
-
Процедить бульон и дать остыть. Говядину снять с костей и сохранить.
-
Отварить гречневую лапшу, как указано на упаковке.
-
Соломкой порезать овощи, говядину и грушу.
-
Соединить 2 вида бульона и разлить в 4 чашки. Добавить лапшу, нарезанные соломкой ингредиенты. Выложить в каждую по половине крутого яйца. Украсить суп перцем чили и рубленым зеленым луком.
Рекомендуется для Вас
Лапша со сливочным соусом
Лапша 250 г • Масло сливочное несоленое 50 г • Шампиньоны свежие 200 г • Сыр плавленый 120 г • Молоко 1 стак. • Чеснок 1 зубчик • Помидоры черри 100 г • Петрушка 2 веточки • Соль 5...
Рецепт приготовления лапши из шпината с соусом
Нежная зеленая лапша из манной крупы и замороженного шпината и кусочки курицы, тушеные в сливках, укропе и БУЛЬОНЕ ЗОЛОТОМ С КУРИЦЕЙ от MAGGI....
Лапша с морепродуктами
Изысканное, оригинальное блюдо подойдет для романтического ужина...
Рецепт лапши вок со свининой
Перед вами рецепт приготовления лапши вок со свининой, и я с радостью расскажу вам, как сделать это вкусное блюдо для всего семейства в домашних условиях. Будет вкусно, сытно и ароматно,...
Лапша удон с индейкой
Готовь на ужин невероятно аппетитную японскую лапшу! Радуй родных! Один из любимых рецептов с лапшой Удон. Получается просто невероятно вкусно и аппетитно. Близким тоже нравится, поэтому...
Простой рецепт лапши с креветками
Хочется чего-то вкусного и необычного? Есть прекрасная идея! Лапша быстрого приготовления с креветками и грибами - прекрасный ужин для семьи. Приготовить блюдо можно даже новичку в...
Лапша с помидорами
Рекомендую узнать, как приготовить лапшу с помидорами так, чтобы у ваших близких и сомнений не осталось в том, что они побывали на итальянском ужине. И все это - в считанные минуты...
Как приготовить рисовую лапшу
Нашел удивительно простой рецепт приготовления рисовой лапши в домашних условиях. Единственное, что понадобится - это специальное приспособление для изготовления лапши. В остальном...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Ты просто кудесница.
А лапша нэнмен — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лапша нэнмен очень похвалила.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лапшу нэнмен только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
А что вы думаете о recipefor.ru/goryachee/lapsha-udon-s-indeikoi?
Впервые в жизни замахнулась на лапшу нэнмен, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!