Новые рецепты
Кетчуп
Домашний кетчуп из томатной пасты
Вкусно, просто и полезно! Немного остро и кисленько:-) Моя семья не любит магазинные кетчупы, по этой причине я постоянно нахожусь в поиске новых и интересных рецептов домашних соусов....
Кетчуп
Домашний кетчуп
Лук репчатый 2 головки • Помидоры 2 кг • Чеснок 2 зубчика • Красный винный уксус 150 мл • Вода 100 мл • Черный перец горошком 1/2 столовой ложки • Лепестки мускатного ореха 1 шт. •...
Попробуйте приготовить рецепт варенья из айвы без сахара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кетчупа, легкие рецепты, вкусные соусы, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала домашний кетчуп лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 3 кг зрелых мясистых помидоров
- 250 мл белого винного уксуса
- 250 г сахара
- 1/2 ст.л. соли
- 1 стручок перца чили
- 3 дольки чеснока
- корень имбиря~3 см
- 1/2 ч.л. молотой гвоздики
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. порошка карри
- 2 ч.л. молотой паприки.
Метод:
-
Помидоры помыть, вырезать сердцевину острым ножом.
-
Порезать не очень крупно, сложить в большую кастрюлю, довести, помешивая, до кипения.
-
Добавить очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, перец чили, чеснок.
-
Кипятить все вместе на слабом огне 30 минут, пока помидоры не обмякнут и не дадут сок.
-
Протереть массу через сито или специальное приспособление, добавить соль, сахар, уксус и пряности.
-
Уваривать на медленном огне до нужной густоты и характерного цвета (1,5-2 часа).
-
Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.
-
Открытая банка может храниться в холодильнике до 6 недель.
-
Из этого количества у меня получилось 1,5 л кетчупа: 2х 0,5 л и 2х 0,25 л.
Рекомендуется для Вас
Кетчуп домашний
1 банка томат-пасты • 1 долька чеснока • соль • базилик • орегано....
Рецепт приготовления чая из сакуры
Устрой семейное чаепитие по японским мотивам Чай из сакуры не отличается ярким окрасом, он приобретает слегка розоватый оттенок, но не смотря на это богат изящным ароматом. Приготовление...
Отзывы о рецепте
А как же мне хочется уже приготовить.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт в закладки, также как и домашний кетчуп из томатной пасты recipefor.ru/sousy/ketchup/domashnii-ketchup-iz-tomatnoi-pasty.
Коллега приготовила кетчуп.
Никогда вкуснее кетчуп не пробовала!!!
Всем советую.
Arutyunova_80, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Делала кетчуп на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Arutyunova_80, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Кетчуп выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кетчуп
спасибо за рецепт…
Я еще не делала кетчуп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!