Новые рецепты
Соус Тартар
Соус Тартар с солеными огурцами
Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние...
Соус Тартар
Тартар по-восточному
Говядина 750 г • Лук (молодой) 4 луковицы • Арахис (жареный) 100 г • Помидоры (зеленые) 2 шт. • Редис (проростки (или проростки сои, люцерны)) 100 г • Имбирь (свежий) 100 г • Соевый...
Попробуйте приготовить рецепт тартара из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса тартар, вкусные соусы, рецепты домашней кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 460 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала соус тартар и тартар из лосося. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Яйцо перепелиное 12 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Майонез 1 ст.л.
- Винный уксус 1 ст.л.
- Лимонно-мятный сок 1 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Шнитт лук 15 г
- Соль морская щепотка
- Мята свежая для подачи
Метод:
-
Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить ровно 2,5 минуты, чтобы желток не переварить, и он остался нежным и желтым.
-
Яйца очистить, белки отделить.
-
Желтки протереть через сито или натереть на средней терке.
-
Добавить в желтки соль и черный перец, растереть в паштет, добавив винный уксус на чесноке.
-
Очень деликатно и аккуратно в желтки вмешать оливковое масло - растирать до консистенции эмульсии.
-
Шнитт-лук порубить, добавить к желткам, приправить лимонно-мятным соком и майонезом. Готовый соус тартар хранится в холодильнике не больше двух суток, а при подаче очень хорошо сочетается со свежей мятой.
-
Рецепт "Соус тартар" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Тартар из телятины
В последние пару лет мы с мужем вошли во вкус с закусками из сырого мяса. Одна из них - тар-тар. Сегодня я предлагаю вам рецепт, в основе которого - телятина. По этому же рецепту можно...
Рецепт приготовления тартара с каперсами
Яйцо куриное 3 шт. • Оливковое масло 100 мл • Сметана 1 столовая ложка • Маринованные огурцы 6 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Укроп 1 ч.л. • Белый винный уксус 1 ч.л. • Дижонская...
Тартар из шпината
шпинат • сыр козий • лук-шалот • чеснок • лимон • масло оливковое • соль • черный перец...
Рецепт тартара из лосося
Если вы хотите удивить гостей или родных изысканным блюдом, воспользуйтесь этим рецептом. Тартар из лосося станет настоящим украшением вашего стола....
Тартар из сельди
филе слабосоленой сельди — 200 г • огурцы маринованные • яблоко — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • брусника — 100 г • сметана — 50 г • йогурт натуральный — 50 мл • укроп...
Простой рецепт тартара из краба
Мясо краба 60 г • Авокадо 60 г • Майонез 20 г • Красная икра 30 г...
Тартар из семги
Для любителей оригинальных рыбных закусок. Очень вкусно! Не забудьте, тартар режется очень мелкими кусочками. Это просто божественная закуска! Рыба, заправленная смесью васаби и авокадо....
Как приготовить тартар из тунца
Тартар-это способ подачи сырого мяса или рыбы. Для тартара мясо или рыбу следует порезать мелкими кубиками....
Отзывы о рецепте
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе тартар зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Кристина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала соус тартар — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит соус тартар, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от соус тартар.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо огромное за рецепт соуса тартар!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Готовила недавно тартар из семги, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что соус тартар не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту соус тартар, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.