Соус ткемали

Name: соус ткемали
Total time: 35 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: слива — 3 шт.; вода; чеснок — 2 зубчик; кориандр молотый; хмели-сунели; уксус винный белый — 30 мл; кинза — 3 веточка; соль — 3 щепотка

Рецепт от Черкесова Анюша

Рейтинг:

16 отзывов Видео

Фотография соуса ткемали

Новые рецепты

Соус Тартар

Тартар из семги

Соус Ткемали

Ткемали

Суп Харчо

Харчо классический с Ткемали

Если у меня есть грецкие орехи и соус Ткемали, то с выбором блюда нет проблем: хочу харчо! Разве можно устоять перед этим ароматом и вкусом, ммм Те, кто пробовал этот знаменитый суп...

Суп Харчо

Харчо с Ткемали и орехами

Говяжья грудинка 1 кг • Длиннозерный рис 1/2 стак. • Молотый кориандр 1 ч.л. • Молотый шафран 1 ч.л. • Хмели-сунели 2 ч.л. • Красный базилик 1 пучок • Кинза 1 пучок • Толченые грецкие...

Попробуйте приготовить рецепт ткемали. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса ткемали, вкусные соусы.

Время: 35 мин
Порций: 10
Калорий: 120 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Недавно пробовала соус ткемали из слив. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

слива — 3 шт.
вода
чеснок — 2 зубчик
кориандр молотый
хмели-сунели
уксус винный белый — 30 мл
кинза — 3 веточка
соль — 3 щепотка

Метод:

Ставим сотейник на нагрев, разламываем сливы пополам и удаляем косточки. Нарезаем крупными кусками и отправляем в сотейник. Наливаем немного кипятка и варим в течение 20-30 минут.
2. Очищаем 1,5 зубчика чеснока. Измельчаем сливу погружным блендером. Нарезаем зубчик чеснока и отправляем в соус, снова измельчаем. Протираем соус через сито, солим, добавляем молотый кориандр, хмели-сунели и немного винного уксуса. Перемешиваем.
3. Мелко рубим оставшийся чеснок. Посыпаем 2 щепотками соли и растираем плоской стороной ножа. Вводим в сливовое пюре. Мелко нарезаем 3 веточки кинзы и вводим в соус.
4. Переливаем в соусник. Ткемали отлично сочетается с шашлыком, кебабом, овощами и рыбой. Приятного аппетита!

Видео соуса ткемали

Отзывы о рецепте

4.8 / 5

yelya91

Черкесова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус ткемали приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

katerina82

Спасибо, очень понравилось оформление соуса ткемали!

Федорченко Рита

Черкесова, спасибо.
Вчера попробовала соус ткемали сделать.
Все получилось.

bashkova_87

Все понятно и наглядно.
Готовить с Черкесова одно удовольствие!

Юля Рукасова

Обязательно приготовлю!
Черкесова, спасибо!

arupsadlo

Пасиба))
по рецепту делаю))

kokurnikova_97

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт харчо классический с ткемали, тоже очень понравилось.

lyudochka77

Рецепты супер, спасибо огромное!

olfof

Приготовила мужу соус ткемали.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Опарко Лера

Ох, какая вкуснятина!

Карачевцева Маргарита

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соус ткемали первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

tanyusha97

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

atind

Очень простой рецепт соуса ткемали, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса ткемали из магазина.;)
Спасибо Вам, Черкесова, за рецепты.

novikova_94

Черкесова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

yistin

Я тоже заприметила соус ткемали, да пока еще руки не дошли.