Рассольник

Рецепт рассольника

Фотография рассольника

Попробуйте приготовить рецепт рассольника классического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

В эту заготовку пойдут и забытые на грядке переросшие огурчики! Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл - я его доела со свежим хлебушком. Очень вкусно и в качестве салата-закуски!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рассольника,  суп с перловкой,   рецепты русской кухни.

  • Время: 5 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 67 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рассольник с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • помидоры - 1 ½ кг
  • лук репчатый - 600 г
  • морковь - 600 г
  • перловая крупа - 250 г
  • растительное масло - 375 мл
  • соль - 1 ½ ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксусная эссенция - 1 ст.л.
  • огурцы - 1 ½ кг

Метод:

  1. Огурцы и морковь натереть на крупной терке. Помидоры и лук порезать кубиком. Все ингредиенты, кроме уксуса, перемешать. Дать постоять 3 часа.

  2. Через 3 часа выделится много сока.

    рассольник
  3. Поставить емкость с овощами на огонь, дать закипеть, тушить под закрытой крышкой на небольшом огне 1 час. Банки объемом 0,5 л стерилизуем. Потребуется 8 штук. За 5 мин до окончания тушения добавить 1 ст. л. уксуса. Хорошо перемешать.

    рассольник
  4. Разложить в подготовленные банки, укупорить герметично.

    рассольник

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
sofya
sofya

Пасиба))
по рецепту делаю))

Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Настя, спасибо за рецепт!

ibrogimova_70
ibrogimova_70

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рассольник «минимум усилий и максимум удовольствия»!

glubokova_91
glubokova_91

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

sofiya99
sofiya99

Большое спасибо!!!
У tirorillu1976 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

eridsa
eridsa

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте рассольника калья.

oficera
oficera

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

varnakova_82
varnakova_82

Сделала рассольник впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

mowaic
mowaic

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рассольник на её день рождения:)))
tirorillu1976, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Анастасия Кумихо
Анастасия Кумихо

Tirorillu1976, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рассольник!!!
Буду делать 3-й раз!

evgeniya77
evgeniya77

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

alonenerd
alonenerd

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Долонина Ира
Долонина Ира

Обалденно:)
спасибо за идейку рассольника.

Рекомендуется для Вас

Рассольник без перловки

Рассольник без перловки

Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним....

Рассольник с говядиной

Рецепт приготовления рассольника с говядиной

Суп рассольник я люблю с самого детства. Рассольник с говядиной научилась готовить совершенно недавно. Очень просто, получается великолепно! Попробуйте....

Рассольник с тушенкой

Рассольник с тушенкой

Готовим этот вкусный рассольник довольно быстро, по вполне бюджетному варианту - с тушенкой....

Рассольник с фасолью

Рецепт рассольника с фасолью

1 ст. фасоли • 300 г мяса (говядина, свинина) • 3 л воды • 3-4 солёных огурца • 1 луковица • 1 морковь • 3-4 средних картофеля • соль, перец • лавровый лист, зелень • 100 мл огуречного...

Рассольник домашний

Рассольник домашний

Густой и наваристый рассольник с мясом на ароматном мясном бульоне. Всем понравится такой вкусный домашний суп....

Грибной рассольник

Простой рецепт грибного рассольника

вода — 1500 мл • морковь — 1 шт. • картофель — 3 шт. • огурец — 1 шт. • петрушка • укроп • отваренная перловка — 2 ст.л. • масло растительное — 7 ст.л. • лук репчатый — 2 шт. • ассорти...

Рассольник на зиму

Рассольник на зиму

Рассольник приготовлен с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму. Зимой варю бульон с перцем горошком и лавровым листом, добавляю в него нарезанный картофель, в конце кладу заготовку...

Рассольник Калья

Как приготовить рассольник калья

мясо любое • солёные огурцы • крупа • картофель • морковка • лук репчатый • зелень • соль • перец горошком • лавровый лист • сметана • масло подсолнечное для зажарки....