Компот из вишни и клубники

Рецепт компота из вишни и клубники

Фотография компота из вишни и клубники

Попробуйте приготовить рецепт компота из фиников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю сварить вишнево-клубничный компот на зиму, ведь это вкусный и ароматный напиток на все случаи жизни!

Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала компот из клубники и черешни с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Клубника - 100 г
  • Вишня - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 1800 мл

Метод:

  1. Первым делом банки проверяем на целостность, стерилизуем вместе с крышками на паровой бане или в духовке. Резиновые ободки-прокладки в крышках для закатки ключом снимаем (не отправляем в духовую печь), опускаем в кипяток.

  2. Концентрацию компота из вишни и клубники, как и в других подобных заготовках, по желанию меняют. Для вполне насыщенного по цвету и аромату 1 л компота достаточно 100 г плодов. Также варьируют порцию сахара. Если ягоды, фрукты достались кислые, сахара кладут больше. В качестве ароматизаторов бросают пряности (корицу, анис, кардамон, т. п.), а для баланса сладости и в роли консерванта лимонную кислоту.

  3. Медленное охлаждение укупоренных банок заменяет стерилизацию на огне и обеспечивает сохранность компота на долгий период. Поэтому запасайтесь шерстяным пледом, чтобы не дежурить у плиты, а просто укутывать банки с зимними заготовками.

  4. Выход готового продукта - 2 л.

  5. Для приготовления компота из вишни и клубники на зиму возьмите продукты по списку.

  6. Подгнившие, вялые, незрелые ягоды сразу выбрасываем, а добротные тщательно промываем под холодной водой, срываем плодоножки. Вишни можно оставить с косточками.

    компот из вишни и клубники
  7. В простерилизованные и без сколов, трещин банки опускаем чистую клубнику с вишней распределяем в равных пропорциях.

    компот из вишни и клубники
  8. Почти доверху заливаем только что закипевшей водой. Небольшой зазор оставляем для сахара.

    компот из вишни и клубники
  9. Набрасываем стерильные крышки. Не закатываем (!), пропариваем 7-10 минут.

    компот из вишни и клубники
  10. Сливаем порозовевшую горячую жидкость в кастрюлю. Ошпаренные ягоды при этом остаются на дне банок и под крышками, чтобы сохранить чистоту. В компот добавляем сахарный песок, кипятим на верхнем огне. Полностью растворяем сахар.

    компот из вишни и клубники
  11. Возвращаем уже сладкий компот в банки с ошпаренными плодами.

    компот из вишни и клубники
  12. Герметично укупориваем.

    компот из вишни и клубники
  13. Переворачиваем, убеждаемся в герметизации, укутываем и оставляем в таком положении на 6-7 часов (возможно, дольше) до окончательного охлаждения.

    компот из вишни и клубники
  14. Компот из вишни и клубники на зиму готов переносим в прохладное помещение.

    компот из вишни и клубники
  15. Приятного аппетита и полных закромов.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
imedeasi
imedeasi

Просто божественный вкус!

Олеся Максимчик
Олеся Максимчик

Готовится элементарно)

lassollut2004
lassollut2004

Готовила компот из вишни и клубники точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

ksyusha77
ksyusha77

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик компота из вишни и клубники.
couteast, спасибо!!!

emyed1991
emyed1991

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы компот из вишни и клубники готовили 5 получила т.к. всё знала)))

adoshka
adoshka

Пробовала приготовить компот из клубники, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Мингачева Тома
Мингачева Тома

Couteast!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Юшина Женя
Юшина Женя

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

tsikra_70
tsikra_70

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо couteast за то, что даёт нам возможность выбора!

Элька Педченко
Элька Педченко

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

dariya91
dariya91

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

yulya79
yulya79

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

imedeasi
imedeasi

Я приготовила компот из вишни и клубники для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А компот из вишни и клубники не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Галя Марасанова
Галя Марасанова

Couteast, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
компот из вишни и клубники — вкуснятина!

Рекомендуется для Вас

Компот из вишни с косточками

Компот из вишни с косточками

Компот из вишни отлично освежает в жаркий летний период времени. Он богат витаминами и микроэлементами, поэтому его полезно пить как взрослым, так и деткам. Попробуйте сварить такой...

Компот из вишни и клубникой

Рецепт приготовления компота из вишни и клубникой

Этот вкусный ягодный компот с нежным вишневым вкусом вполне возможно станет вашим любимым компотом в семье. Готовится он очень быстро и просто....

Компот из клубники и малины

Компот из клубники и малины

Пришло время заготавливать вкусные компоты на зиму. Почему бы не приготовить полезный компотик из клубники и малины? Вкус родом из детства, сладкий и насыщенный, а аромат какой приятный,...

Компот из клубники на зиму

Рецепт компота из клубники на зиму

Ароматный компот из клубники на зиму, это настоящий кусочек лета в зимний день....

Компот из вишни и черешни

Компот из вишни и черешни

Вкусный и ароматный компот для разнообразия вашего летнего меню....

Компот из вишни и яблок

Простой рецепт компота из вишни и яблок

Вкусный и полезный компот который можно легко приготовить зимой и весной. Отлично подходит для постных дней....

Компот из клубники

Компот из клубники

Клубника 250 г • Яблоки 1-2 шт. • Вода 2500 г • Сахар по вкусу...

Компот из вишни

Как приготовить компот из вишни

Компот из вишни - натуральный напиток, полезный и вкусный. Особенно он хорош зимой, когда нет возможности наслаждаться вкусом свежих ягод. Однако о зимних запасах необходимо начинать...