Четыре вида канапе

Метод:

1. Мы приготовим 4 вида канапе: 1) с дыней и пармской ветчиной; 2) с малиной и козьим сыром; 3) с семгой и огурцом; 4) с ростбифом и пастой из томатов

2. 2. Готовим ростбиф: мясо обваливаем в смеси специй и растительного масла и обжариваем на сковороде гриль, затем запекаем в духовке, оборачиваем фольгой и даем немного остыть.

   

3. 3. Хлеб (багет пшеничный и ржаной) нарезаем для бутербродов и подсушиваем в духовке. Огурцы режем полукольцами, дыню дольками, семгу кусочками, зеленый лук измельчаем.

   

4. 4. Кусочки дыни заворачиваем в ломтики ветчины и закрепляем шпажками.

   

5. 5. Сыр филадельфия размешиваем с небольшим количеством растительного масла, добавив соль, черный перец и перец чили по вкусу. Наносим сыр на хлеб и выкладываем кусочками семги и огурцов.

   

6. 6. Ростбиф режем на тонкие слайсы, выкладываем на кусочки ржаного хлеба и покрываем пастой из измельченных вяленых томатов и зеленым луком.

   

7. 7. Козий сыр нарезаем кусочками и накалываем на шпажки с ягодами свежей малины.

   

8. 8. Канапе и бутерброды готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

   

9. 9. Оформление вечеринки: на стол вместо скатерти можно постелить произвольно разрисованные листы ватмана и репродукции картин, расставив на них блюда с канапе и напитки.