Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Рецепт канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Фотография канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Попробуйте приготовить рецепт канапе с помидорами черри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хрустящие печенья, нежный крем-сыр, тающая во рту семга - просто идеальная закуска к праздничному столу!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт канапе,  закуска из яиц,  домашние рецепты,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  закуски из рыбы,  домашние закуски.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала канапе с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • семга стейки - 1 шт.
  • соль морская - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца перепелиные - 2 шт.
  • яблочный уксус - 5 мл
  • соль - 1 щепотка
  • молоко - 1200 мл
  • сметана 15% - 2 ст.л.
  • сливки 10-20% - 50 мл
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • помидоры вяленые - 2 ст.л.

Метод:

  1. Заранее за 1 сутки почистить, промыть, просушить рыбу. Смешать соль и сахар, хорошо натереть рыбку смесью, плотно обернуть в пленку и убрать в холодильник на сутки.

  2. В тот же день сделать крем сыр. Молоко перелить в кастрюлю с толстым дном, добавить сметану, сливки, соль и поставить на средний огонь. Как только появятся первые пузырьки, но не доводя до кипения, добавить сок лимона и держать на огне 3-5 минут. Молоко должно свернуться. После снять с огня, закрыть крышкой и оставить до полного остывания. Как остынет, сложить в несколько слоев марлю, выложить в дуршлаг и слить молоко. В марле останется наш сыр, подвесить его и дать стечь минут 15-20. Сыр убрать в холод.

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  3. На следующий день приготовить печенье для канапе. Холодное масло порубить с мукой в блендере. Сделать болтушку из яиц, воды, уксуса и соли. Влить в крошку и замесить тесто. сформировать шар, убрать в холодильник на час.

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  4. Разогреть духовку до 170 градусов. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Формой выдавить канапе (можно использовать любую форму, у меня - цветок). Выпекать 5-7 минут до золотистого цвета.

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  5. Сыр измельчить в блендере до состояния крема. Разделить на 2 части.

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  6. Рыбку порезать на небольшие кусочки. Помидорки обдать кипятком, промыть и просушить.

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  7. В одну часть добавить порезанные помидоры и перемешать. Смесь аккуратно выложить на печенья.

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
  8. Вторую половину сыра выложить на печенья и сверху положить кусочек семги. Канапе готовы! Приятного аппетита!:)

    канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
soupis
soupis

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

undus1989
undus1989

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

marmeladka_76
marmeladka_76

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Старченко Вита
Старченко Вита

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Винничук Валентина
Винничук Валентина

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

elsed1978
elsed1978

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://recipefor.ru/zakuski/kanape/novogodnie-kanape-s-semgoi.

Погодаева Светлана
Погодаева Светлана

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Танечка Шукурова
Танечка Шукурова

Вчера приготовила канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Танюша Махинов
Танюша Махинов

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Рекомендуется для Вас

Канапе с ветчиной сыром и помидорами

Канапе с ветчиной сыром и помидорами

Простейшие канапе из того, что под рукой - пробуй! Основное достоинство этих канапе в том, что продукты для них незамысловаты и часто присутствуют в наших холодильниках....

Канапе с брынзой и помидорами черри

Рецепт приготовления канапе с брынзой и помидорами черри

Брынза - 200 г • Черри помидоры - 200 г • Кунжут - 1 ст.л. • Маслины без косточки - 1 банка...

Канапе с семгой и сырным кремом

Канапе с семгой и сырным кремом

Ржаной хлеб 8 кусков • Желатин 1 столовая ложка • Творожный сыр 2 банки • Огурцы 1 шт. • Слабосоленая семга 200 г • Укроп 1/2 пучка • Лимонный сок 3 столовые ложки • Сливки 33%-ные...

Новогодние канапе с семгой

Рецепт новогодних канапе с семгой

Украсьте свой праздничный стол очень классной и аппетитной закуской. Если вы как раз продумываете меню, не проходите мимо рецепта. С пошаговой инструкцией вы без труда его повторит...

Канапе с колбасой и сыром

Канапе с колбасой и сыром

Предлагаю вам узнать, как сделать канапе с колбасой и сыром. Получается отличная закуска. Придется немного постараться, зато все гости будут в восторге - канапе ведь разных видов п...

Канапе с сыром и ветчиной

Простой рецепт канапе с сыром и ветчиной

Для фуршета или перед приходом гостей порой трудно найти удачные варианты для закусок. Если вы не любите изобретать что-то слишком сложное, рецепт приготовления канапе с сыром и ветчиной...

Сладкие канапе с сыром

Сладкие канапе с сыром

Необычно. Для того, кто любит сочетать сладкое и соленого Вкусно. Я использовала как закуски на праздники под шампанское....

Канапе с семгой

Как приготовить канапе с семгой

Хлеб пшеничный 6 ломтей • Семга слабосоленая 90 г • Масло сливочное 1.5 ст.л. • Оливки 6 шт. • Зелень 2 веточки • Перец черный молотый по вкусу...