Мандариновые рафаэлло

Метод:

1. Снять цедру с мандарина, затем выжать сок (с 10 мандаринов вышло 230мл). В кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить сок, цедру и сахар, поставить смесь на огонь и довести до кипения. Варить 3 минуты. Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манку в кипящий сок. Варим примерно, не переставая помешивать, 5-7 минут. Остужаем смесь.

2. Перемалываем орехи в блендере или кофемолке.

   

3. Вот такая шикарная ореховая смесь у нас получилась! ;)

   

4. Высыпаем ореховую массу в мандариновую манку.

   

5. Перемешиваем.

   

6. Смешиваем белую и синюю кокосовые стружки.

   

7. Делаем из манной массы шарики желаемого размера и обваливаем в стружке.

   

8. Конфеты перед подачей желательно охладить, но они вкусны и при комнатной температуре.

   

9. Ангела за трапезой!