Рис с креветками по-тайски

Рецепт риса с креветками по-тайски

Фотография риса с креветками по-тайски

Попробуйте приготовить рецепт киша с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовь самостоятельно традиционное блюдо тайской кухни!

Рис с креветками по тайски - вкусно, необычно и очень сытно. Отличный вариант ужина и способ разнообразить семейное меню. Следуя по шагам рецепту, можно приготовить по-настоящему ресторанное блюдо. Креветки лучше всего использовать сырые, а рис должен быть заранее приготовленным и полностью остывшим. Даже лучше - охлажденным в холодильнике.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Тайская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала лапшу с арахисом по-тайски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Рис - 2 стак. (200 мл)
  • Креветки - 180 г
  • Лук - 20 г
  • Салат-латук - 15 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Яйца - 1 шт.
  • Соевый соус - 10 мл
  • Устричный соус - 10 мл
  • Сахар - по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл
  • Зелёный лук - 20 г
  • Лаймы - 30 г
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса Прик Нам пла:

  • Перец чили - 20 г
  • Соус, паста - 60 мл
  • Лаймы - 20 г

Метод:

  1. Итак, очищаем креветки, оставляя только филе. Чистим от шелухи зубчики чеснока, после чего очень мелко нарезаем их при помощи ножа. Чистим репчатый лук и шинкуем его вдоль, довольно тонко. Зеленый лук, предварительно вымытый и обсушенный, мелко рубим. Большой лист салата (пекинской капусты) режем полосками шириной в 1 см.

  2. Ставим сковороду вок на средний огонь и хорошо разогреваем вместе с растительным маслом. Как только масло нагреется, выкладываем в него чеснок и, помешивая, обжариваем его в течение 15 секунд. Должен появиться приятный аромат. После этого добавляем в сковороду креветок, обжариваем 30 секунд, мешая, пока они не порозовеют.

  3. Теперь добавляем половину риса (можно даже чуть меньше) и обжариваем его в течение 10 секунд. Этот прием позволит сохранить рис целым и красивым, а также в процессе рис впитает в себя все соки и ароматы.

  4. Передвигаем рис на один бок сковороды, а на освободившееся место разбиваем яйцо. Перемешиваем яйцо, жарим его в течение нескольких секунд, пока оно немного не схватится, а затем перемешиваем с рисом и креветками. Обжариваем все вместе в течение 20 секунд (пока яйцо полностью не приготовится), затем добавляем оставшийся рис и все хорошо и быстро перемешиваем.

  5. Вливаем соевый и устричный соусы, добавляем щепотку сахара (по желанию - это немного усилит вкус блюда), жарим рис еще пару минут, мешая и равномерно распределяя при этом соусы и сахар. Кладем порезанный салат и лук, обжариваем полминуты, пока овощи не станут мягче (но они все еще должны оставаться хрустящими, не полностью приготовленными).

  6. Кладем зеленый лук, быстро мешаем и выкладываем рис на порционные тарелки, украшаем кусочком лайма, посыпаем сверху черным молотым перцем.

  7. Готовим соус Прик Нам Пла: в маленькую миску наливаем рыбный соус, в него кладем мелко нарезанный перец чили, выдавливаем сок лайма. Все перемешиваем и подаем вместе с рисом.

  8. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
treschukova_98
treschukova_98

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рис с креветками по-тайски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

bashkova_87
bashkova_87

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рис с креветками по-тайски.

sifuga
sifuga

Приготовила рис с креветками по-тайски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

dasha
dasha

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Никифоров Эмма
Никифоров Эмма

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рис с креветками по-тайски. Спасибо за рецепт!

erond
erond

Как вкусно! У меня муж любитель риса с креветками по-тайски.

Алена Вьюгова
Алена Вьюгова

Здравствуйте все! Только что я приготовила recipefor.ru/salaty/salat-s-krevetkami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Дудорова Диана
Дудорова Диана

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Майя Федулова
Майя Федулова

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рис с креветками по-тайски!!!
Еще раз спасибо!!!

leonikova_92
leonikova_92

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

sortouto
sortouto

Это не рис с креветками по-тайски!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Леся Котосова
Леся Котосова

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

nancuste
nancuste

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею риса с креветками по-тайски.

Рекомендуется для Вас

Острые куриные фрикадельки по-тайски

Острые куриные фрикадельки по-тайски

Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....

Спагетти с креветками

Рецепт приготовления спагетти с креветками

Спагетти с креветками: просто, быстро и очень вкусно....

Паста с креветками

Паста с креветками

Очень вкусно....

Салат с креветками

Рецепт салата с креветками

Этот салат подают в ресторанах под названием "Средиземноморский". Не понравится он не может, сочетание моцареллы с помидорами, авокадо и креветками запомнится всем надолго....

Пиво с креветками

Пиво с креветками

1 кг креветок • оливковое масло • лимон • чеснок • петрушка • острый красный перец...

Свинина по-тайски

Простой рецепт свинины по-тайски

Такое блюдо получается не только очень вкусное, но так же невероятно яркое и радужное, оно поднимет вам настроение и порадует своим необычным экзотическим вкусом и красивым видом....

Омлет по-тайски

Омлет по-тайски

Яйцо куриное 2 шт. • Рыбный соус 1 ч.л. • Масло растительное 2 ст.л....

Роллы по-тайски

Как приготовить роллы по-тайски

китайский салат - 100 г • мякоть курицы- 250-300 г • масло для жарки • рисовая бумага • чеснок - 4 зубчика • морковь - 1 шт. • креветки- 15 шт. • шампиньонов - 6 шт. • 70 мл соевого...