Кофе по-баварски

Рецепт кофе по-баварски

Фотография кофе по-баварски

Попробуйте приготовить рецепт телятины в кофе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кофе,  молочные напитки,  энергетические напитки,  шоколадные коктейли.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала кофе по-арабски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Крепкий кофе - 200 мл
  • Молоко - 200 мл
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 75-100 г (по вкусу)
  • Желатин - 1 ст.л. (или по рекомендации производителя)

По желанию:

  • Корица и другие специи - по вкусу
  • Шоколад - для украшения
  • Взбитые сливки,орехи - для украшения

Метод:

  1. Что может быть лучше чашки крепкого ароматного кофе?! Только еще одна порция кофе в качестве десерта!

  2. Кофе по-баварски - легкий и невероятно аппетитный десерт. По сути это ароматный кофе, дополненный порцией молока, яичных желтков и пряностей. Сочетание само по себе невероятно вкусное, но баварцы пошли дальше и добавили в смесь желатин, превратив тем самым напиток в восхитительный десерт.

  3. Нежный, кремовый, освежающий кофе по-баварски покоряет своим ароматом и вкусом даже людей совершенно к кофе равнодушных, что уж говорить о поклонниках этого напитка! Этот прохладный легкий десерт тонизирует, освежает и дарит заряд бодрости. Готовится быстро и просто, а съедается еще быстрее! Попробуйте!

  4. Подготовьте ингредиенты.

    кофе по-баварски
  5. Приготовьте чашку крепкого кофе по своему вкусу.

  6. Я предпочитаю натуральный кофе без сахара. Варю кофе в медной турке, смешав 2-3 чайные ложки молотого кофе, залив чашкой воды и добавив 1 палочку корицы, 1 коробочку кардамона и 1-2 горошины душистого перца.

    кофе по-баварски
  7. Молоко подогрейте доведите практически до кипения и выключите огонь.

    кофе по-баварски
  8. Желатин залейте 1-2 ст. л. воды и оставьте набухать, а затем растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Или быстрый вариант - разведите желатин в небольшом количестве горячего кофе.

    кофе по-баварски
  9. Процедите кофе и смешайте его с молоком. Позвольте смеси немного остыть, прежде чем приступать к дальнейшему приготовлению. Если использовать слишком горячую смесь - желтки свернутся.

    кофе по-баварски
  10. Яичные желтки соедините с сахарной пудрой. Взбейте до получения пышной, воздушной смеси золотистого цвета.

    кофе по-баварски
  11. Установите емкость с желтками на водяную баню и, помешивая, постепенно влейте смесь кофе с молоком.

  12. Не переставая помешивать, прогрейте смесь несколько минут, не доводя до кипения. Как только смесь начнет густеть, добавьте желатин.

    кофе по-баварски
  13. Тщательно перемешайте смесь и выключите огонь. Слегка охладите, а затем разлейте по порционным формочкам.

    кофе по-баварски
  14. Поместите десерт в прохладное помещение или холодильник на несколько часов, чтобы смесь охладилась, а желатин застыл.

    кофе по-баварски
  15. Украсьте десерт по настроению. Я присыпала тертым шоколадом и добавила немного глазури из яичного белка, взбитого с сахарной пудрой.

    кофе по-баварски
  16. Кофе по-баварски готов! Приятного аппетита!

    кофе по-баварски

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
rimiera
rimiera

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Элла Бацановская
Элла Бацановская

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кофе по-баварски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Людмила Дедюхина
Людмила Дедюхина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Мэри Трубчик
Мэри Трубчик

Спасибо за рецепт кофе по-баварски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Ваганова Люда
Ваганова Люда

Yaditroun,:) очень аппетитное фото кофе по-баварски

kuligina_70
kuligina_70

Рецепт кофе по-баварски очень классный, хочу еще попробовать рафа кофе.

Ваганова Люда
Ваганова Люда

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кофе по-баварски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Рекомендуется для Вас

Кофе с клубникой

Кофе с клубникой

кофе натуральный — 25 г • вода — 250 мл • клубника • ваниль • сахар тростниковый • корица • перец чили...

Сливочный кофе

Рецепт приготовления сливочного кофе

Если вы любите кофе, предлагаю вам на заметку этот очень простой рецепт. Насыщенный вкус напитка точно не оставит вас равнодушными, а процесс без труда может повторить в домашних условиях...

Кофе эспрессо

Кофе эспрессо

Кофе 2 ч.л. • Вода 60 мл • Сахар по вкусу...

Холодный кофе

Рецепт холодного кофе

Кофе 32 г • Сахар по вкусу • Сливки по вкусу • Вода 220 мл...

Кофе гляссе

Кофе гляссе

Кофе гляссе (от фр. glac ледяной) представляет собой идеальный летний вариант совмещения напитка и десерта. Он одновременно бодрит, освежает, утоляет жажду и доставляет удовольствие....

Пряный кофе

Простой рецепт пряного кофе

Кофе молотый 4 ч.л. • Коньяк 20 мл • Сахар 2 коф.л • Гвоздика 2 звездочки • Корица 1 палочка • Цедра лимона 1 щепотка • Цедра апельсина 1 щепотка • Сливки взбитые по вкусу...

Кофе брюло

Кофе брюло

апельсин — 1 шт. • лимон — 1 шт. • сахар — 50 г • бренди — 90 мл • ликер апельсиновый — 45 мл • кофе натуральный • корица • гвоздика...

Раф кофе

Как приготовить рафа кофе

Эспрессо 50 мл • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сливки 10%-ные 100 мл...