Салат винегрет под одноименным соусом
Фотография салата винегрет под одноименным соусом
Новые рецепты
Винегрет
Салат Винегрет с маринованными опятами
винный или фруктовый уксус - 1 ст.л. • масло растительное - 4 ст.л. • 2 средние свеклы • отварной картофель • лук репчатый - 1 луковица • 200 г маринованных опят • соль...
Винегрет
Омар под соусом винегрет
Омары 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Белый лук 1 головка • Манго 1 шт. • Маракуйя 2 шт. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Белый винный уксус 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Перец черный...
Попробуйте приготовить рецепт винегрета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Винегрет популярный в России салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. Название блюда происходит от французского соуса винегрет широко распространенной в Европе, а также в дореволюционной России заправки для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Согласно Вильяму Похлебкину, классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо. Возможно небольшое количество мелкокрошеной сельди. У каждого кулинара, конечно, имеется свой рецепт этого салата, и у меня тоже Я очень люблю винегрет и готовлю его совсем не классически, а в зависимости от настроения, могу добавить грибы или сельдь или моченое яблоко, но вот картофель никогда не добавляю, облегчаю таким образом этот салат. Что касается заправки, классический соус винегрет меня вполне устраивает, я его делаю часто и не только для этого салата!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, легкие рецепты, классические рецепты, салат с огурцами, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 447 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала салат винегрет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Лук репчатый (100г) ½ шт.
- Морковь 150 г
- Свёкла 300 г
- Фасоль белая в собственом соку 200 г
- Солёные огурцы 150 г
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Растительное масло 150 мл
- Укроп 5 г
- Уксус винный 50 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
Метод:
-
Отварную или запеченную свеклу (2шт) и морковь (1 шт) нарезаем кубиком. Свеклу заправляем растительным маслом, чтобы она менее интенсивно окрашивала остальные ингредиенты. Маринованный (соленый) огурец (2 шт) также нарезаем. Фасоль берем готовую в банке (иногда я беру зеленый горошек).
-
Чтобы сервировать порционно, я смешиваю фасоль, морковь, лук и укроп отдельно от свеклы. Выкладывать салат буду в сервировочное кольцо.
-
Делаем соус винегрет: наливаем в банку с крышкой масло, уксус, горчицу, добавляем раздавленный зубчик чеснока, закрываем плотно крышкой и энергично трясем, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и превратились в красивую эмульсию. Чеснок затем выбросим. Конечно можно заправить салат сразу и подать в общем салатнике, как все обычно и делают, но я хотела показать, что даже этот простой русский салат может выглядеть презентабельно, несмотря на самые обыденные ингредиенты:)
Рекомендуется для Вас
Винегрет из мультиварки
Очень удобно сварить все овощи для винегрета в мультиварке. Быстро и главное очень полезно!! Если добавить 2-3 капли кунжутного масла, получится интересный привкус....
Рецепт приготовления винегрета с мандаринками
картофель 2 шт. • свекла 1 шт. • морковь 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • уксус яблочный 50 г • соевый соус 30 г • смесь перцев 1 г • соль 1 г • мандарин 2 шт. • горошек зеленый 0.25 шт....
Винегрет без картофеля
Свекла - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Соленые огурцы - 2 шт. • Квашеная капуста - 200 г • Растительное масло • Соль по вкусу...
Рецепт винегрета с опятами
Идею рецепта подсмотрела на канале Меню ТВ у Алексея Нилова пару дней назад...
Винегрет c фасолью
Винегрес с фасолью получается очень сытным. Вкусный полезный салат, в нем много витаминов и клетчатки....
Простой рецепт томатного винегрета
Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом....
Грибной винегрет
картофель — 2 шт. • свекла — 1 шт. • морковь — 1 шт. • огурцы соленые — 1 шт. • грибы маринованные — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 60 мл • сок лимонный — 15 мл...
Как приготовить винегрет на пару
Оказывается овощи, сваренные для винегрета на пару, более ароматные, чем при обычной варке....
Отзывы о рецепте
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я недавно как раз делала салат винегрет под одноименным соусом.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Алеся, спасибо большое, за вкусный превкусный салат винегрет под одноименным соусом!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Алеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вот еще ссылочка на томатный винегрет.
Готовила салат винегрет под одноименным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Круто