Томатный винегрет

Рецепт томатного винегрета

Фотография томатного винегрета

Попробуйте приготовить рецепт винегрета с сельдью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом.

Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт винегрета,  салаты из помидор,   рецепты французской кухни.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом.

Недавно пробовала винегрет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Помидоры 400 г
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Сок лайма 60 мл
  • Петрушка 20 г
  • Красный винный уксус 80 мл
  • Оливковое масло 80 мл
  • Крупная соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Метод:

  1. Помидоры бланшировать, снять кожицу и измельчить мякоть. В принципе отлично подойдут для этого блюда и консервированные помидоры пелати очищенные, без кожицы, в банках. Как измельченные фабрично, так и целые. Целые можно размять руками на волокна, чтобы сохранить плотность текстуры. Но можно и пробить в блендере не до пюре, лишь слегка.

  2. Петрушку измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.

  3. В миске смешать масло, уксус, сок лайма, добавить овощи и зелень, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
Владиславская Ира
Владиславская Ира

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

atelo
atelo

Спасибо, esson, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

yoticeyh1991
yoticeyh1991

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

iteserere
iteserere

Спасибо дорогуша чувствую рецепт томатного винегрета станет любимкой
хочу хочу

lastochka_76
lastochka_76

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Коробицына Юля
Коробицына Юля

С фото, да еще и пошагово как винегрет кутузов.

tanyusha97
tanyusha97

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

panchukova_93
panchukova_93

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Рекомендуется для Вас

Винегрет с мандаринками

Винегрет с мандаринками

картофель 2 шт. • свекла 1 шт. • морковь 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • уксус яблочный 50 г • соевый соус 30 г • смесь перцев 1 г • соль 1 г • мандарин 2 шт. • горошек зеленый 0.25 шт....

Винегрет без картофеля

Рецепт приготовления винегрета без картофеля

Свекла - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Соленые огурцы - 2 шт. • Квашеная капуста - 200 г • Растительное масло • Соль по вкусу...

Винегрет в мультиварке

Винегрет в мультиварке

картофель • свекла • морковь • квашеная капуста • соленые огурцы • консервированный горошек • растительное масло • соль...

Винегрет с майонезом

Рецепт винегрета с майонезом

Всеми любимый салат теперь и в новом звучании: сочная свекла и огурчики с майонезом придутся по вкусу всем любителям сытных салатов. Смотрим и записываем рецепт винегрета с майонез...

Необычный винегрет

Необычный винегрет

Привет! Несу вам винегрет, да не простой, а "не традиционный".Попался как-то на глаза, долго не решалась сделать, а тут как решила.так и сделала, да и съела.Вот!...

Быстрый винегрет

Простой рецепт быстрого винегрета

Нехватка времени - проблема известная многим. Лично для меня многочасовая готовка - непозволительная роскошь, поэтому я стараюсь оптимизировать все процессы приготовления еды так, чтобы...

Винегрет Кутузов

Винегрет Кутузов

Телятина 300 г • Филе сельди 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Морковь 1 шт. • Свекла 1 шт. • Сельдерей 1 стебель • Маринованные огурцы 5 шт. • Маринованные грибы 5 шт. • Зеленый салат 1 пучок...

Постный винегрет

Как приготовить постный винегрет

Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт постного винегрета - с я блоками. Его вы можете готовить и на Новый год, и в другие праздники. Получается вкусно, яблочки добавляют ки...