Манник на кефире без яиц

Метод:

1. Предлагаю вам очень удачный рецепт манника на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Этот манник получается пышным, с прекрасной структурой - вам обязательно понравится!

2. Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно заливается кефиром, чтоб успела разбухнуть.

3. Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с низкими бортиками, так он хорошо пропечется, и сверху появится характерная трещинка.

4. При подаче манник можно присыпать сахарной пудрой или смазать каким-нибудь джемом.

5. Для приготовления манника на кефире без яиц подготовить из списка необходимые продукты.

   

6. В миску насыпать манную крупу, соль и сахар, перемешать.

   

7. Растопить сливочное масло, немного остудить и влить кефир. Затем эту смесь вылить в манную крупу с сахаром и солью.

   

8. Перемешать смесь ложкой и оставить на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.

   

9. Когда положенное время истечет, добавить соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, можно также добавить молотый имбирь или мускатный орех.

   

10. Просеять в тесто муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.

    

11. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой. У меня - стеклянная форма размером 17 27 см.

    

12. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать манник на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

    

13. Остывший манник посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратиками.

    

14. Приятного аппетита!