Тыквенное печенье

Рецепт тыквенного печенья

Фотография тыквенного печенья

Попробуйте приготовить рецепт печенья царского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Способ приготовления: Выпекать. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печенья,  сладкое печенье.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 393 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Шеф-повар телеканала Еда поделился рецептом оригинального блюда, которое идеально подойдет для субботнего завтрака. Попробуйте приготовить легкое в исполнении тыквенное печенье с кремом, которое точно придется по вкусу вашим близким.

Недавно пробовала печенье с ириской. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Тыква 250 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Масло сливочное несоленое 50 г
  • Масло растительное рафинированное 50 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Молоко 50 мл
  • Сахар тростниковый 50 г
  • Сахар 50 г
  • Корица 3 г
  • Разрыхлитель 2 г
  • Сода 1 щепотка
  • Соль 3 г
  • Сливки 33%-ой жирности 100 мл
  • Маскарпоне 200 г
  • Ванильный сахар 25 г
  • Мята 1 веточка
  • Ягоды 1 горсть

Метод:

  1. Шеф-повар телеканала Еда поделился рецептом оригинального блюда, которое идеально подойдет для субботнего завтрака.

  2. Попробуйте приготовить легкое в исполнении тыквенное печенье с кремом, которое точно придется по вкусу вашим близким.

  3. Заранее приготовим тыквенное пюре.

  4. Нарезаем тыкву на куски.

  5. Заворачиваем куски в фольгу.

  6. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

  7. Измельчаем тыкву с водой в пюре.

  8. Готовим тесто.

  9. Кладем в блендер яйца, тростниковый и белый сахар.

  10. Взбиваем на большой скорости.

  11. Добавляем в тесто тыквенное пюре и растительное масло.

  12. Растапливаем на водяной бане сливочное масло.

  13. Добавляем в тесто.

  14. Взбиваем до однородности.

  15. Смешиваем муку, корицу, разрыхлитель, соду и соль.

  16. Частями добавляем мучную смесь и молоко в блендер с тестом.

  17. Перемешиваем до однородности.

  18. Ставим в холодильник на несколько минут.

  19. Готовим крем.

  20. Взбиваем миксером жирные сливки и ванильный сахар в густую массу.

  21. Добавляем сыр маскарпоне.

  22. Снова перемешиваем.

  23. Ставим в холодильник на несколько минут.

  24. Стелим пергамент на противень.

  25. Смазываем пергамент растительным маслом.

  26. Выкладываем тесто на пергамент с помощь кондитерского мешка.

  27. Ставим печенье в разогретую духовку на 180 градусов на 15 минут.

  28. Немного остужаем печенье.

  29. Кладем крем в середину печенья.

  30. Сверху накрываем печеньем.

  31. Украшаем кремом, свежими ягодами и листьями мяты.

  32. Приятного аппетита!

  33. Больше авторских рецептов от поваров телеканала "Еда" на сайте tveda.ru

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
nandu
nandu

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

lilya93
lilya93

Тыквенное печенье просто вкусняшка!!!

sougrot1996
sougrot1996

Катя, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

svetlana
svetlana

Нежно и оригинально!
спасибо, Катя!

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Спасибо за отличные рецепты!!!

edoutou
edoutou

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тыквенное печенье)))

lika
lika

волшебное печенье готовила, а вот тыквенное печенье - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Валя Цикра
Валя Цикра

Делала тыквенное печенье уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

onaraspor1986
onaraspor1986

Катя, тыквенное печенье делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

arangonda
arangonda

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Рекомендуется для Вас

Печенье с мороженым

Печенье с мороженым

винный камень — 2 ч.л. • сода — 1 ч.л. • соль — 1/2 ч.л. • растительный жир — 1/4 стак. • яйца — 2 шт. • корица — 1 ст.л. • мороженое — 1 По вкусу...

Кукурузное печенье

Рецепт приготовления кукурузного печенья

Моя семья уже привыкла, что я часто экспериментирую с выпечкой. Пробую интересные решения и сочетания. Так что делюсь с вами новым для меня рецептом. Очень полезным и вкусным....

Печенье шампиньоны

Печенье шампиньоны

Рассыпчатое печенье удивительной формы! Пробуй! Печенье "Шампиньоны" отлично дополнит утреннее чаепитие. Структура рассыпчатая, очень нежная, а готовить совсем не хлопотно! Крахмал...

Трюфельное печенье

Рецепт трюфельного печенья

Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 200 г • Яичный желток 5 шт. • Сахар 3 столовые ложки • Какао-порошок 20 г • Сахарная пудра 40 г...

Волшебное печенье

Волшебное печенье

Кажется погода налаживается и как-то хочется отметить такое событие. Думаю, что это замечательное печенье поднимет вам настроение. Я стала его фанатом, этот необычный сладко-соленый...

Кофейное печенье

Простой рецепт кофейного печенья

Вкусное, хрустящее печенье с кофейным ароматом! Бразилия не была бы сама собой, если бы не использовала кофе, где угодно. Кофе можно варить, а можно и класть в еду. Сделаю отступление,...

Печенье Водолазы

Печенье Водолазы

Этот рецепт в нашей семье уже 7 лет, нашла я его в журнале "Скатерть-Самобранка"нам он очень понравился...

Формовое печенье

Как приготовить формовое печенье

Есть у меня керамические формочки, которые не так часто использую. И вот на днях решила достать их из кладовой и оживить. Рассказываю о рецепте десерта, как приготовить формовое пе...