Китайская рисовая каша с курицей
Фотография китайской рисовой каши с курицей
Новые рецепты
Рисовая
Рисовая каша с домашней курицей в мультиварке
Рисовая каша с домашней курицей в мультиварке получается очень сытной, нежной, рассыпчатой и невероятно ароматной, похожа на кашу, приготовленную в русской печи. Насколько у меня ребенок...
Рисовая
Рисовая каша в мультиварке
рис 1/2 - 1 стак. • вода 3/4 - 1,5 стак. • молоко коровье 1 - 2 стак. • масло сливочное 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • соль...
Попробуйте приготовить рецепт рисовой каши на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Оказывается, в Китае едят не только рассыпчатый отварной рис, но и рисовую кашу. Но каша эта совсем не похожа на ту, к которой мы привыкли.
В разных регионах и в разные сезоны рисовую кашу - любимый завтрак китайцев - готовят по-разному. Жарким летом ее варят на воде и для вкуса добавляют соевые ростки или овощи. Подают такую кашу холодной. А зимой, когда хочется согреться, кашу готовят на бульоне, и она становится горячей и более сытной - с курицей, с мясом, с морепродуктами.
По консистенции китайская каша отличается необыкновенной нежностью, которая достигается, благодаря большому количеству жидкости и длительному времени варки риса на маленьком огне.
Впридачу к каше часто подают соевый соус и зеленый лук для заправки, вареные яйца, а также Youtiaо - что-то вроде "китайских пончиков" - длинные палочки из теста, обжаренные во фритюре, либо традиционные лепешки с зеленым луком.
Есть и сладкий вариант рисовой каши - с бобами адзуки и сухофруктами.
Мы же попробовали несладкую - на курином бульоне, с курицей и "пончиками" Youtiao. Но, в отличие от китайцев, подавала я такую кашу не на завтрак, а на обед.было очень вкусно и сытно.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рисовой, домашние рецепты, каши с курицей, рецепты китайской кухни.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала рисовую кашу с изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- рис 180 г
- вода для бульона 3,5 л
- маленькая луковица 1 шт.
- бедро куриное 4 шт.
- свежий имбирь 2 тонких ломтика
- зелёный лук
- соль по вкусу
Метод:
-
Курицу опустите в холодную воду вместе с луковицей и имбирем, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите бульон до готовности курицы, добавив в конце приготовления соль (курица должна стать очень мягкой). Выньте курицу и лук с имбирем. Рис промойте и залейте водой на 30 минут. В бульон засыпьте рис, слив с него воду, добавьте соль, доведите до кипения и варите под крышкой на очень маленьком огне 1-2 часа (пока рис полностью не разварится и у вас не получится нежная каша кремовой консистенции. Она должна быть более жидкой, чем та рисовая каша, к которой мы привыкли (при остывании будет густеть). Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте отварную курицу, разобрав ее на волокна и убрав косточки. По желанию можно заправить кашу соевым соусом или посыпать зеленым луком.
-
Подавать можно с жареными "пончиками" Youtiao.
-
Видео китайской рисовой каши с курицей
Рекомендуется для Вас
Рисовая каша в горшочке
Думаю, что не для кого не секрет, что лучше всего тыква сочетается именно с кашей) Это лакомство для любителей сладкой кашки) Сладкаша!...
Рецепт приготовления рисовой каши с персиком
рис - 200 г • молоко - 5 л • соль - 1 щепотка • масло сливочное - 1 ст.л. • корица - по вкусу • лимонная цедра - 1 шт. • персики консервированные - по вкусу • соус - по вкусу...
Рисовая каша с яблоками
Молоко - 280 мл • Сахар - 1 ст.л. • Соль - щепотка • Крупа рисовая - 2 ст.л. • Яблоко (крупное) - 0,5 шт. • Масло сливочное - по вкусу (для подачи)...
Рецепт рисовой каши на воде
Делать кашу можно по-разному, например, для детей лучше варить ее на молоке, а если вы хотите получить рассыпчатый рис, тогда следует готовить его на воде, и рецепт такого гарнира описан...
Рисовая каша с яйцом
рис бурый - 175 г • яйцо куриное - 2 шт. • лук репчатый - 0,1 кг • петрушка - 1 пучок • лук зеленый - 1 пучок • лимон - 1 шт. • йогурт нежирный - 50 мл • карри - 25 г • перец черный...
Простой рецепт жидкой рисовой каши
На завтрак хочу предложить вам сварить ароматную и вкусненькую кашу. Такой вариант чудесно подойдет не только для детей, но и для взрослых, так что смело берите на заметку рецепт!...
Пшенно-рисовая каша
Пшено 1/2 стак. • Рис 1/2 стак. • Молоко 1 л • Сахар 2 столовые ложки • Соль 1/2 чайной ложки • Сметана 5 столовых ложек...
Как приготовить рисовую кашу
Кем-то любимая с детского сада, а кем-то вспоминаемая с недовольством, рисовая каша может и должна быть вкусной. Этот рецепт оценят любители сладкого и особенно дети. Молоко для рисовой...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ой, intung.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Нашла рецепт рисовой каши с яйцом, понравилось. Что думаете?
Девочки, китайская рисовая каша с курицей объедение.
Супер.
intung большое спасибо!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Это какой-то шедевр!!!
intung, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт китайской рисовой каши с курицей, он мне пригодился.
Спасибочки
как раз собралась делать китайскую рисовую кашу с курицей
По совету коллеги приготовила этот китайскую рисовую кашу с курицей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Intung, спасибо за новый вариант китайской рисовой каши с курицей.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)