Китайская кухня

Шарлотка

Рецепт яблочной шарлотки с сахарной корочкой

Антоновские яблоки 5 шт. • Сахар 300 г • Пшеничная мука 1 стак. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Ванилин 3 г • Сливочное масло 50 г • Яйцо куриное 4 шт....

Горячее

Рецепт приготовления собы — гречневой лапши с говядиной и овощами

Завтрак для любимого сына. Он у меня спортсмен, занимается самбо. Гречневая крупа содержит витамины B1 и B2, несколько полезных минеральных веществ. Говяжье мясо ценно из-за высокого...

Горячее

Яичная лапша с соевым соусом

Яичная лапша с соевым соусом - традиционное китайское блюдо, которое обычно китайцы едят на завтрак. Очень хорошо хранится и не теряет вкуса при разогревании - поэтому можно брать с...

Горячее

Рецепт лапши с овощами по-китайски

Перед вами довольно простой, но очень интересный рецепт приготовления лапши с овощами по-китайски. Потрясающее сочетание нежных овощей с пикантным соусом - настоящее наслаждение азиатской...

Горячее

Простой рецепт рисовой лапши с мясом

Рисовую лапшу варить не нужно, ее замачивают в горячей воде минут на 20.но как показывает практика.лучше отварить....

Горячее

Как приготовить лапшу с говядиной по-китайски

Лапша с говядиной по-китайски у вас закончится мгновенно, так что делайте большие порции, чтоб раздавать добавки. Это вкусное блюдо я готовлю на дружеское или семейное застолье. И все...

Горячее

Рецепт пшеничной лапши с курицей в соево-медовом соусе

Куриное филе 100 г • Пшеничная лапша 180 г • Морковь 35 г • Сладкий перец 35 г • Стручковая фасоль 35 г • Мед 17 г • Кетчуп 10 г • Светлый соевый соус 2,75 столовые ложки • Темный соевый...

Гарниры

Рис с грибами, шпинатом и сладким перцем

Рис 1 стак. • Свежие листья шпината 200 г • Сладкий перец 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Соевый соус 1 столовая ложка • Растительное масло 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Шампиньоны 200...

Мясо

Простой рецепт курицы по-сычуаньски

куриная грудинка 800 г • соевый соус 3 ст.л. • крахмал кукурузный 2 ч.л. • морковь 2 шт. • лук 1 шт. • перец чили красный 1 шт. • растительное масло для жарки по вкусу • перец сладкий...

Овощи

Рецепт стручковой фасоли с грибами шимеджи

Зеленая стручковая фасоль 200 г • Лук-шалот 5 шт. • Грибы шимеджи 100 г • Чеснок 3 зубчика • Растительное масло по вкусу • Устричный соус 2 столовые ложки • Крахмал 1/2 чайной ложк...

Овощи

Как приготовить хрустящие баклажаны в сладком соусе хо

Баклажаны 3 шт. • Пшеничная мука 500 г • Кукурузная мука 120 г • Сахар 30 г • Устричный соус 1/2 чайной ложки • Соевый соус 1/2 чайной ложки • Кунжутное масло 50 мл • Рисовое китайское...

Пельмени

Рецепт приготовления жареных эбей-вонтонов

После пятничной кассероли у меня осталось достаточно морепродуктов, и я вспомнил одно потрясающее вкусное блюдо. Китайские жареные пельмени с начинкой из креветочного мусса - эби-вонтоны....

Пельмени

Рецепт китайских паровых пельменей

Мой первый опыт приготовления китайских паровых пельменей. Тесто очень нежное, тонкое, с ним легко работать. Сочная начинка с легким ароматом кунжута. Готовила по рецепту из интернета....

Пельмени

Вонтоны

муки — 3 стак. (для теста) • воды — 0.75 стак. (для теста) • сопи — 0.5 ч.л. (для теста) • растительного масла — 1 ст.л. (для теста) • очищенных креветок — 300 г • свиного фарша — 200...

Пельмени

Китайские пельмени с начинкой из рубленой свинины

Тесто готово, если при нажатии на него пальцем оно принимает первоначальную форму. Чтобы соус получился менее острым замените перец чили на черный молотый перец....

Печень

Рецепт печени по-китайски

Вообще в оригинале этот рецепт называется так что язык сломаешь. В общем для отсутствия всяких заморочек с названием я его сократила до удобно произносимого. А вообще очень советую...

Ризотто

Простой рецепт ризотто по-китайски

Очень простой и довольно быстрый рецепт! А какой вкусный! Главное - сварить заранее рис, тогда готовка займет меньше 20 мин. Кстати, можно без зазрений совести использовать вчерашний...

Рыба

Креветки на гриле с арахисово-чесночным соусом

Листья кинзы (кориандра) 1 стак. • Тертый имбирь 2 ч.л. • Королевские креветки 24 шт. • Чеснок 4 зубчика • Мед 2 столовые ложки • Легкий соевый соус 0,3 стак. • Арахисовая паста 40...

Маринование

Рецепт маринованного чеснока по-китайский

Чеснок 3 головки • Соевый соус 200 мл • Вода 500 мл...

Роллы

Ролл из спаржи с лососем

Сухие водоросли нори 1 шт. • Устричный соус по вкусу • Лимонный сок по вкусу • Свежая спаржа 6 шт. • Лосось 50 г...

Роллы

Простой рецепт китайских роллов с курицей и грибами

Спринг-роллы рулеты из тончайшей рисовой бумаги, в которую завернуты свежие овощи, нарезанные соломкой. Несомненно, внутрь можно добавить и мясо, и курицу, и креветки. Можно, но не...

Роллы

Рецепт ролла из свинины с креветкой, в панировке из трав и орехов, с пюре из сладкого картофеля

Свиной фарш 100 г • Тигровые креветки 60 г • Соль по вкусу • Рисовый уксус 10 мл • Вода 20 мл • Морская соль по вкусу • Сахар по вкусу • Кешью жареный 20 г • Панировочные сухари панко...

Роллы

Спринг роллы с индейкой

Идеальное низкокалорийное блюдо, состоящее преимущественно из овощей и тончайшей оболочки из рисовой бумаги. В этом рецепте есть еще мясо индейки, которое дополняет баланс своей нежирной...

Рисовая

Рисовая каша с рыбным филе

рис - 225 г • вода - 3 л • рыба белая - 200 г • соль - 2 • перец белый - 1 шт. • имбирь - 2 ст.л. • соевый соус - 3 ст.л. • лук зеленый - 2 ст.л....

Рисовая

Рецепт китайской рисовой каши с курицей

Оказывается, в Китае едят не только рассыпчатый отварной рис, но и рисовую кашу. Но каша эта совсем не похожа на ту, к которой мы привыкли. В разных регионах и в разные сезоны рисовую...

Рисовая

Как приготовить рисовую кашу по-китайски

Если не любите острое, удалите из перца чили семена. Грибы подойдут любые шиитаке, вешенки, шампиньоны или лесные грибы....

Квас

Рисовый квас

Рис 5 ст.л. • Изюм 50 г • Сахар тростниковый 100 г • Сухие дрожжи 1 ст.л....

Лимонад

Рецепт имбирного лимонада

Лимон 1 шт. • Имбирь 1 шт. • Базилик 1 г • Мед 4 ст.л. • Вода 1 л...

Чай

Простой рецепт кофе-чая

Вы когда-нибудь пробовали чай с кофе в одном напитке? Для меня, заядлой любительницы всех видов кофе и чая, было шоком во время пребывания в Гонконге обнаружить в меню местного кафе...

Салаты

Рецепт приготовления салата из апельсина и авокадо

Апельсины 1 шт. • Авокадо 1 шт. • Фенхель 1/2 шт. • Зеленый салат по вкусу • Лимонный сок по вкусу • Морская соль щепотка • Свежемолотый черный перец по вкусу • Кедровые орехи 40 г...

Бульон

Рецепт лапши в бульоне с грибами и курицей

Очень вкусное и сытное блюдо для холодных осенне-зимних дней: горячий ароматный бульон с жареной курицей, грибами и лапшой....

Бульон

Классический куриный бульон по-китайски

чеснок - 2 зубчика • крупный стебель зеленого лука, только белая часть - 3-4 шт. • куриные каркасы, крылья, шеи, лапки - 2 кг • корень имбиря свежий - 4 см • куриное филе (лучше грудки)...

Овощной суп

Простой рецепт куриного супа с шариками из индейки, овощами и пастой

Фарш из индейки 340 г • Вода 1/4 стак. • Лук репчатый 80 г • Яйцо куриное 1 шт. • Толченые сухари 100 г • Тертый сыр пармезан 60 г • Соль 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый по...

Овощной суп

Рецепт овощного супа с зеленой гречкой

Морковь 1 шт. • Лук 1/2 головки • Горох маш 1/3 стак. • Белокочанная капуста 100 г • Оливковое масло 1 столовая ложка • Зеленая гречневая крупа 1 стак. • Соль по вкусу • Вода 1 л •...