Соба — гречневая лапша с говядиной и овощами
Фотография собы — гречневой лапши с говядиной и овощами
Новые рецепты
Горячее
Чапче — крахмальная лапша с овощами и говядиной
Продолжаем тему корейской кухни, вернее сахалинской корейской кухни, т. к. это блюдо непосредственно в Пусане делают совсем по-другому Поэтому сегодня я представлю вам два варианта...
Горячее
Гречневая лапша с курицей и овощами
куриное филе - 150 г • шампиньоны - 100 г • перец болгарский красный - 1 шт. • брокколи замороженная - 100 г • чеснок - 1 зубчик • кунжутные семечки - 1 щепотка • соевый соус - 3 ст.л....
Попробуйте приготовить рецепт гречневой лапши с креветками и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Завтрак для любимого сына. Он у меня спортсмен, занимается самбо. Гречневая крупа содержит витамины B1 и B2, несколько полезных минеральных веществ. Говяжье мясо ценно из-за высокого содержания белка. На 100 г продукта его приходится 20 г. По содержанию этого вещества говядина лидирует среди других видов красного мяса. Для этого блюда мне бы понадобились: Скалка регулируемая пастель и доска разделочная с ножеточкой Slice & Sharpen зеленая от Joseph Joseph.
- Время: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 1127 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала лапшу собу с овощами и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- гречневая мука - 200 г
- пшеничная мука - 200 г
- кипяток - 1 стак.
- говядина - 400 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- перец чили красный - 0,3 шт.
- чеснок - 2 дольки
- морковь - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- базилик свежий - по вкусу
- петрушка зелень - по вкусу
Метод:
-
Подготовьте гречневую и пшеничную муку, добавьте соль.
-
Все смешиваем.
-
Добавляем к мучной смеси кипяток. Замешиваем тесто. Оно получится очень тугим и рыхлым. Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет, пусть отдохнет минут 20.
-
Разделите тесто на 4 части. В данном рецепте потребуется 2 части это на 3 порции. Остальное тесто заморозьте.
-
Раскатайте одну часть теста тонким пластом. Нарежьте тонкой соломкой.
-
Выложите на поднос и оставьте подсыхать 30-40 минут. Лапшу я готовлю заранее и храню в холодильнике.
-
Вскипятите воду. Добавьте щепотку соли и 1 ст. л. оливкового масла. Опустите лапшу и варите после закипания 3 минуты.
-
Подготовьте говядину, замаринованную в чесноке, перце, соли и оливковом масле. Морковь натрите, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, лук полукольцами, чили соломкой, чеснок натрите, базилик порежьте, петрушку порвите.
-
В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте его до дымка. Выложите говядину.
-
Обжаривайте говядину на максимальной мощности 4-5 минут.
-
Добавьте морковь и перемешайте.
-
Добавьте лук.
-
Добавьте чили, чеснок, базилик, петрушку и соевый соус. Обжаривайте 2-3 минуты.
-
Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте говядину с овощами на 5 минут.
-
Выньте лапшу и дайте стечь жидкости.
-
Через кулинарное кольцо выложите гречневую лапшу, затем говядину. Приятного аппетита, спортсмены!
Рекомендуется для Вас
Яичная лапша с говядиной и брокколи
говядина 250 г • лапша (яичная) 150 г • брокколи 250 г • чеснок (зубчики) 2 шт. • соевый соус 3 ст.л. • терияки (соус) 5 ст.л. • имбирь (молотый) 1/2 ч.л....
Рецепт приготовления снежного краба и лапша соба с зеленью
крабовые палочки • лапша гречневая — 230 г • огурец — 1 шт. • лук зеленый — 15 г • сок апельсиновый — 100 мл • масло арахисовое — 50 мл • уксус рисовый — 30 мл • сок лайма — 36 мл •...
Гречневая лапша с семгой и авокадо
На этих выходных у меня почил в Бозе фотоаппарат (совершенно безосновательно, кстати, ну, подумаешь, несколько раз +- падал, но это же пустяки). Вот как раз за несколько минут до начала...
Рецепт гречневой лапши со свежим огурцом
гречневая лапша 200 г • масло кунжутное 2 ст.л. • кунжут (черный) 1 ст.л. • огурец 1 шт. • соевый соус 4 ст.л....
Лапша с говядиной по-китайски
Лапша с говядиной по-китайски у вас закончится мгновенно, так что делайте большие порции, чтоб раздавать добавки. Это вкусное блюдо я готовлю на дружеское или семейное застолье. И все...
Простой рецепт лапши вок с курицей и овощами
Представляю удивительно вкусное и сытное блюдо азиатской кухни. Если вы хотите узнать, как приготовить лапшу вок с курицей и овощами, внимательно следуйте рецепту, и все у вас полу...
Гречневая лапша со свининой
Гречневая лапша - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Сейчас я расскажу вам, как приготовить вкусную гречневую лапшу со свининой, по моему фирменному рецепту....
Как приготовить лапшу с овощами по-китайски
Перед вами довольно простой, но очень интересный рецепт приготовления лапши с овощами по-китайски. Потрясающее сочетание нежных овощей с пикантным соусом - настоящее наслаждение азиатской...
Отзывы о рецепте
Я никогда не готовила собу — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ocedanowi1984, классный рецепт гречневой лапши с говядиной и овощами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо, ocedanowi1984!
Ваш рецепт собы всё-таки самый лучший из всех!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Замечательный рецепт. Думаю, любителям снежного краба и лапша соба с зеленью должно понравится.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Делаю гречневую лапшу с говядиной и овощами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо, буду попробовать)))