Лапша в бульоне с грибами и курицей

Рецепт лапши в бульоне с грибами и курицей

Фотография лапши в бульоне с грибами и курицей

Попробуйте приготовить рецепт супа на рыбном бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Очень вкусное и сытное блюдо для холодных осенне-зимних дней: горячий ароматный бульон с жареной курицей, грибами и лапшой.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бульона,  куриный суп,  грибной суп,  лапша суп,   рецепты китайской кухни.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1191 ккал
  • Кухня: Китайская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала блинчики в бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • куриный или овощной бульон 1 л
  • имбирь свежий 5 тонких ломтиков
  • соевый соус 1 ст.л. + 1 ч.л.
  • растительное масло 2 ст.л. + 1 ч.л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • филе из куриной грудки 2-3 шт.
  • крахмал кукурузный 1 ч.л.
  • грибы (свежие шиитаке или шампиньоны) 100 г
  • рисовое вино (можно заменить на сухое белое) 1 ст.л.
  • лапша 160-200 г
  • зелёный лук, соль, белый молотый перец

Метод:

  1. Смешать бульон, имбирь и 1 ст. л. соевого соуса, довести до кипения и оставить на очень слабом огне под крышкой (бульон практически не должен кипеть). Чеснок раздавить ножом, разогреть раст. масло в воке или сковороде, добавить туда чеснок и обжарить около минуты на слабом огне. Курицу нарезать на кусочкки, посолить, поперчить, перемешать с 1 ч. л. раст. масла и с крахмалом. Переложите кусочки курицы в сковороду с чесноком в один слой и обжарьте на сильном огне (чеснок при этом можно либо выложить временно из сковороды, либо положить сверху на курицу, чтобы не горел). Не мешайте кусочки курицы, пока они не поджарятся с одной стороны. Потом переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите курицу на тарелку и пока отставьте в сторону. Добавьте в сковороду нарезанные тонкими ломтиками грибы и обжаривайте, пока они не будут готовы. Смешайте вино и 1 ч. л. соевого соуса, влейте к грибам, тушите еще 1 минуту. Добавьте туда же курицу с чесноком, перемешайте и снимите с огня. Лапшу отварите отдельно в кипящей подсоленой воде до готовности (не в бульоне!), слейте воду. Попробуйте бульон на вкус: если слишком соленый, то разбавьте водой, если недосоленый, то добавьте соли или соевого соуса. Разложите лапшу в две тарелки или пиалы, сразу же влейте горячий бульон, сверху положите курицу с грибами и нарезанный соломкой зеленый лук.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
syrova_87
syrova_87

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на лапшу в бульоне с грибами и курицей, если бы не доверяла рецептам Дормидонтова на все 100%.

Юрьева Валя
Юрьева Валя

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

zina99
zina99

Спасибо за информацию!

ejulit1973
ejulit1973

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лапши в бульоне с грибами и курицей меня выручил!

vladislavskaya_90
vladislavskaya_90

УРА!!! Свершилось! Я сделала суп на свином бульоне recipefor.ru/supy/bulyon/sup-na-svinom-bulyone. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

muromtseva_92
muromtseva_92

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Тинка Фокеева
Тинка Фокеева

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ifyappi1983
ifyappi1983

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Кулигина Таня
Кулигина Таня

Делала лапшу в бульоне с грибами и курицей на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Рекомендуется для Вас

Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

Оригинальный рецепт для гурманов! Готовим быстро и просто!...

Суп том ям на креветочном бульоне

Рецепт приготовления супа тома яма на креветочнома бульоне

Кокосовое молоко 800 мл • Вешенки 300 г • Креветки 500 г • Вода 800 мл • Листья кафрского лайма 10 шт. • Рыбный соус 1 столовая ложка • Галангал 30 г • Лайм 3 шт. • Красный перец чили...

Лапша на грибном бульоне

Лапша на грибном бульоне

Готовь очень вкусное и ароматное блюдо на ужин! Радуй семью! Лапша на грибном бульоне - блюдо, которое придется по вкусу всем любителям итальянской пасты и грибов. В отличии от традиционных...

Лапша на курином бульоне

Рецепт лапши на курином бульоне

Вкус, который знаком нам с детства, и пусть не всегда есть время для приготовления домашней лапши, всегда есть возможность сварить суп с готовой лапшой....

Суп на овощном бульоне

Суп на овощном бульоне

Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых....

Суп на мясном бульоне

Простой рецепт супа на мясном бульоне

На мясном бульоне можно приготовить очень много разных блюд, среди которых борщи и супы, соусы и гарниры. Предлагаем простой рецепт, как приготовить суп на мясном бульоне, получается...

Суп на свином бульоне

Суп на свином бульоне

Здесь вы узнаете, как приготовить суп на свином бульоне. Это довольно легкий суп с овощами, который, однако, получается наваристым и сытным, если добавить в него отварное мясо....

Тортеллини в бульоне

Как приготовить тортеллини в бульоне

#Вырезка свиная 100 гИндейка (грудка) 60 гКолбаса свиная (мортаделла) 60 гВетчина (сырокопченая) 30 гЯйца куриные 1 шт.Орех мускатный 1 щепоткаМасло сливочное несоленое 2 ст.л.Бульон...