Суп на овощном бульоне

Рецепт супа на овощном бульоне

Фотография супа на овощном бульоне

Попробуйте приготовить рецепт супа на рыбном бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых.

Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бульона,  рецепты на скорую руку,  овощной суп,  суп с фасолью,  суп из кабачков,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 519 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Так как приготовить суп на овощном бульоне можно из самых разнообразных ингредиентов, данный вариант только 1 из возможных. Вы можете взять абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Подавать к столу супчик можно с сухариками, например.

Недавно пробовала соус на мясном бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 ч.л.
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Морковь — 3 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт. (+ корень по желанию)
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Стручковая фасоль — 200 г
  • Кабачок — 0.5 шт.
  • Томатный соус — 2-3 ст.л.
  • Кукуруза — 2 шт.
  • Зелень — 1 По вкусу
  • Соль — 1 По вкусу

Метод:

  1. Для начала нужно собрать овощи для бульона: лук, морковь, стебель и корень сельдерея и т. д. Для аромата можно добавить лавровый лист, зелень или любимые специи.

  2. 2. Залейте все чистой водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания уберите огонь до среднего и варите примерно полчаса. Бульон я не солю, но при желании можно добавить щепотку.

    суп на овощном бульоне
  3. 3. А параллельно можно заняться и другими ингредиентами супа. Нарежьте тонко порей и выложите в кастрюлю с небольшим количеством сливочного масла. Начните обжаривать.

    суп на овощном бульоне
  4. 4. Очистите и измельчите картофель, морковь, сельдерей. Выложите все и продолжайте обжаривать еще минут 5.

    суп на овощном бульоне
  5. 5. Готовый бульон аккуратно процедите.

    суп на овощном бульоне
  6. 6. И вылейте в кастрюлю с обжаренными овощами. Добавьте по вкусу соль.

    суп на овощном бульоне
  7. 7. Варите минут 7-10. После выложите фасоль в кастрюлю и немного томатного соуса (для более интересного цвета) или измельченные в пюре помидоры.

    суп на овощном бульоне
  8. 8. Еще минут через 10 можно добавить остальные овощи: зерна кукурузы, нарезанный кубиками кабачок, пропущенный через пресс чеснок. Через 5 минут кастрюлю можно снять с огня.

    суп на овощном бульоне
  9. 9. Перед подачей дайте супчику настояться минут 10. Можно для пикантности добавить немного сока лимона, например, или молотый перец. Приятного аппетита!

    суп на овощном бульоне

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
alexold
alexold

Наконец то сделала суп на овощном бульоне- объедение!!!

shigaeva_73
shigaeva_73

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

ksyusha
ksyusha

Большое спасибо за рецепт!
суп на овощном бульоне просто супер!!!

rimiera
rimiera

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ospeyar1989
ospeyar1989

Мой самый любимый рецепт супа на овощном бульоне!!!
Я тоже так готовлю!

konoplyanik_70
konoplyanik_70

Очень понравился состав супа на овощном бульоне, все отлично должно сочетаться!

alanzet
alanzet

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

salla
salla

Недавно пробовала очень вкусный рецепт форели со шпинатом в овощном бульоне - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить супа на овощном бульоне.

Рекомендуется для Вас

Суп грибной на курином бульоне

Суп грибной на курином бульоне

Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик...

Куриные грудки в бульоне

Рецепт приготовления куриных грудок в бульоне

Куриная грудка 2 шт. • Сельдерей 2 стебля • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт....

Лапша на грибном бульоне

Лапша на грибном бульоне

Готовь очень вкусное и ароматное блюдо на ужин! Радуй семью! Лапша на грибном бульоне - блюдо, которое придется по вкусу всем любителям итальянской пасты и грибов. В отличии от традиционных...

Лапша на курином бульоне

Рецепт лапши на курином бульоне

Вкус, который знаком нам с детства, и пусть не всегда есть время для приготовления домашней лапши, всегда есть возможность сварить суп с готовой лапшой....

Суп на мясном бульоне

Суп на мясном бульоне

На мясном бульоне можно приготовить очень много разных блюд, среди которых борщи и супы, соусы и гарниры. Предлагаем простой рецепт, как приготовить суп на мясном бульоне, получается...

Суп на свином бульоне

Простой рецепт супа на свином бульоне

Здесь вы узнаете, как приготовить суп на свином бульоне. Это довольно легкий суп с овощами, который, однако, получается наваристым и сытным, если добавить в него отварное мясо....

Тортеллини в бульоне

Тортеллини в бульоне

#Вырезка свиная 100 гИндейка (грудка) 60 гКолбаса свиная (мортаделла) 60 гВетчина (сырокопченая) 30 гЯйца куриные 1 шт.Орех мускатный 1 щепоткаМасло сливочное несоленое 2 ст.л.Бульон...

Блинчики в бульоне

Как приготовить блинчики в бульоне

курица • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • корень сельдерея • мука • молоко — 200 мл • яйцо — 2 шт. • сыр пекорино • масло оливковое • мускатный орех • петрушка...