Новые рецепты
Бульон
Суп с сушеными грибами и лапшой на курином бульоне
Если летом Вы насушили лесных грибов, то к обеду можно приготовить простой, но вкусный, сытный и ароматный суп с сушеными грибами и лапшой на курином бульоне. Такой уютный домашний...
Бульон
Гречневая каша на курином бульоне в мультиварке
500 г куриных голеней 1 луковица 1 морковка 1 стак. гречки 1 ст.л. сливочного масла соль...
Попробуйте приготовить рецепт французского лукового супа на курином бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик очень сытный!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, домашние рецепты, красивые рецепты, куриный суп, грибной суп.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1288 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Перед подачей в суп можно добавить веточку укропа, горсть сухариков, семена подсолнечника или тыквы, измельченный бекон. Также не забудьте для аромата поперчить блюдо. Лучше всего сюда подойдет смесь черного, красного и белого перцев.
Недавно пробовала крем-суп из шампиньонов на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр голландский — 50 г
- Бульонный кубик куриный — 1 шт. (у меня — Gallina Blanca)
- Сливки — 250 мл
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу (можно использовать смесь перцев)
- Вода — 300 мл
- Растительное масло — 100 ст.л.
Метод:
-
Сначала займитесь приготовлением бульона. Раскрошите кубик Gallina Blanca в кастрюлю, залейте туда 300 мл. воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и дождитесь, пока кубик полностью растворится, а затем оставьте бульон остывать. Никаких приправ в бульон добавлять не нужно.
-
2. Тем временем промойте шампиньоны, почистите их, высушите и порежьте не слишком крупными кусочками. Если шампиньоны мелкие, то их можно не резать. Я не удаляю ножки, их тоже использую в готовке.
-
3. Затем очистите луковицу, нарежьте ее некрупными произвольными кусочками. На сковороду налейте растительное масло, выложите лук и грибы. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.
-
4. Овощи переложите в чашу блендера, залейте их бульоном и превратите в пюре при помощи погружного блендера. Для текстуры можно оставить пару неизмельченных кусочков. Если масса получилась слишком густой и ее трудно измельчать, добавьте немного воды.
-
5. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте в нем пшеничную муку в течение минуты, а затем добавьте туда сливки.
-
Через минуту добавьте в кастрюлю пюре из овощей, все хорошо перемешайте и доведите до кипения. Разливайте готовый супчик по тарелочкам горячим!
Видео супа грибного на курином бульоне
Рекомендуется для Вас
Суп из зеленого горошка на курином бульоне
Суп из коллекции Юлии Высоцкой - очень хорош...
Рецепт приготовления вкусного борща на курином бульоне с курицей
Оригинальный рецепт для гурманов! Готовим быстро и просто!...
Равиоли с говядиной в курином бульоне
Пшеничная мука 400 г • Вода 1 столовая ложка • Яйцо куриное 4 шт. • Говядина 500 г • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Красное сухое вино 250 г • Сельдерей 1 стебель • Гвоздика...
Рецепт овощного крема-супа на курином бульоне
морковь 1 шт. • сельдерей 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • капуста (пекинская) 150 г • зеленый горошек (замороженный) 150 г • зелень 3 веточка • масло сливочное 30 г • пряности 1 ч.л....
Рагу с телятиной на курином бульоне
Рагу с телятиной на курином бульоне - очень вкусное, сытное, уютное домашнее блюдо, которое особенно хорошо в холодное зимнее время. Благодаря двойной закладке картофеля, рагу получается...
Простой рецепт тыквенного супа на курином бульоне
Сегодня вы узнаете рецепт приготовления тыквенного супа с картофелем, репой и пастернаком. Наверняка, такой вы еще не готовили. Самое время попробовать....
Пшенная каша на курином бульоне
соль • масло сливочное - 1 ст.л. • морковь - 1 шт. • 1 стак. пшена • курица • лук репчатый - 1 луковица • 1 л куриного бульона...
Как приготовить лапшу на курином бульоне
Вкус, который знаком нам с детства, и пусть не всегда есть время для приготовления домашней лапши, всегда есть возможность сварить суп с готовой лапшой....
Отзывы о рецепте
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я тоже заприметила суп грибной на курином бульоне, да пока еще руки не дошли.
Очень люблю суп грибной на курином бульоне, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
В общем, суп грибной на курином бульоне супер!
Автор-волшебница!!!
Сегодня делала http://recipefor.ru/supy/bulyon/ragu-s-telyatinoi-na-kurinom-bulyone - замечательный рецепт.
Anendi1974, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп грибной на курином бульоне!
Спасибо еще раз ,anendi1974, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.