Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

Рецепт крема-супа из шампиньонов на курином бульоне

Фотография крема-супа из шампиньонов на курином бульоне

Попробуйте приготовить рецепт французского лукового супа на курином бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Блендер.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бульона,  куриный суп,  крем суп,  суп из шампиньонов.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Я добавляла сухарики и кусочки брынзы.

Недавно пробовала равиоли с говядиной в курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 головки
  • Свежие шампиньоны 500 г
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 50 г
  • Куриный бульон 600 мл
  • Сливки 20%-ные 200 мл
  • Перец черный молотый по вкусу

Метод:

  1. Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости.

  2. Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.

  3. В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения.

  4. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения.

  5. Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут.

  6. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем с гренками - их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
lesya88
lesya88

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

undelatha
undelatha

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит крем-суп из шампиньонов на курином бульоне.

eva88
eva88

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

olga92
olga92

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Луценко ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

erseda
erseda

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ilinof2004
ilinof2004

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт крема-супа из шампиньонов на курином бульоне!

rimiso1999
rimiso1999

Буду смело готовить крем-суп из шампиньонов на курином бульоне на праздники!

valentina98
valentina98

У меня мама так готовила крем-суп из шампиньонов на курином бульоне, а я люблю рагу с телятиной на курином бульоне.

erevantsyan_95
erevantsyan_95

Луценко, рецепт крема-супа из шампиньонов на курином бульоне ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Никишина Дина
Никишина Дина

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

adsimucel
adsimucel

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Рекомендуется для Вас

Суп из зеленого горошка на курином бульоне

Суп из зеленого горошка на курином бульоне

Суп из коллекции Юлии Высоцкой - очень хорош...

Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

Рецепт приготовления вкусного борща на курином бульоне с курицей

Оригинальный рецепт для гурманов! Готовим быстро и просто!...

Овощной крем-суп на курином бульоне

Овощной крем-суп на курином бульоне

морковь 1 шт. • сельдерей 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • капуста (пекинская) 150 г • зеленый горошек (замороженный) 150 г • зелень 3 веточка • масло сливочное 30 г • пряности 1 ч.л....

Рагу с телятиной на курином бульоне

Рецепт рагу с телятиной на курином бульоне

Рагу с телятиной на курином бульоне - очень вкусное, сытное, уютное домашнее блюдо, которое особенно хорошо в холодное зимнее время. Благодаря двойной закладке картофеля, рагу получается...

Тыквенный суп на курином бульоне

Тыквенный суп на курином бульоне

Сегодня вы узнаете рецепт приготовления тыквенного супа с картофелем, репой и пастернаком. Наверняка, такой вы еще не готовили. Самое время попробовать....

Пшенная каша на курином бульоне

Простой рецепт пшенной каши на курином бульоне

соль • масло сливочное - 1 ст.л. • морковь - 1 шт. • 1 стак. пшена • курица • лук репчатый - 1 луковица • 1 л куриного бульона...

Суп грибной на курином бульоне

Суп грибной на курином бульоне

Люблю я грибные супы. А если хочу приготовить их быстро, беру шампиньоны. Этот нежный суп-пюре из шампиньонов готовится всего полчаса, но по вкусу не уступит ресторанному блюду. Супчик...

Лапша на курином бульоне

Как приготовить лапшу на курином бульоне

Вкус, который знаком нам с детства, и пусть не всегда есть время для приготовления домашней лапши, всегда есть возможность сварить суп с готовой лапшой....