Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым
Фотография кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым
Новые рецепты
Кофе
Кофе по-вьетнамски
Кофе по-вьетнамски - удивительно ароматный, мягкий, с богатым вкусом, и при этом щадящий сердечно-сосудистую систему....
Попробуйте приготовить рецепт ирландского кофе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кофе, красивые рецепты, энергетические напитки, рецепты европейской кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Можно импровизировать с приправами перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...
Недавно пробовала телятину в кофе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Молотый кофе 3 ч.л.
- Какао 1/2 чайной ложки
- Яичный желток 1 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Ванильное мороженое 50 г
Метод:
-
Кофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).
-
Залить 150 мл холодной воды.
-
Турку поставить на слабый огонь.
-
Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.
-
Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.
-
В яично-сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.
-
Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.
Рекомендуется для Вас
Кофе со сгущенкой
Кофе - 1 ч.л. • Сгущённое молоко - 1 ст.л. • Вода (кипяток) - 1 стак.....
Рецепт приготовления кофе с клубникой
кофе натуральный — 25 г • вода — 250 мл • клубника • ваниль • сахар тростниковый • корица • перец чили...
Кофе с мороженым
кофе натуральный — 20 г • вода — 100 мл • мороженое — 50 г • мята • лед • сироп карамельный • корица...
Рецепт кофе по-арабски
Кофе натуральный 1 ст.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Кардамон на кончике ножа • Вода 70 мл...
Холодный кофе
Кофе 32 г • Сахар по вкусу • Сливки по вкусу • Вода 220 мл...
Простой рецепт кофе гляссе
Кофе гляссе (от фр. glac ледяной) представляет собой идеальный летний вариант совмещения напитка и десерта. Он одновременно бодрит, освежает, утоляет жажду и доставляет удовольствие....
Пряный кофе
Кофе молотый 4 ч.л. • Коньяк 20 мл • Сахар 2 коф.л • Гвоздика 2 звездочки • Корица 1 палочка • Цедра лимона 1 щепотка • Цедра апельсина 1 щепотка • Сливки взбитые по вкусу...
Как приготовить рафа кофе
Эспрессо 50 мл • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сливки 10%-ные 100 мл...
Отзывы о рецепте
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Анна, рецептам.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сегодня приготовила впервые кофе с мороженым. Низкий поклон автору рецепта.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...