Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Фотография кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Попробуйте приготовить рецепт ирландского кофе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кофе,  красивые рецепты,  энергетические напитки,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Можно импровизировать с приправами перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...

Недавно пробовала телятину в кофе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Молотый кофе 3 ч.л.
  • Какао 1/2 чайной ложки
  • Яичный желток 1 шт.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Ванильное мороженое 50 г

Метод:

  1. Кофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).

  2. Залить 150 мл холодной воды.

  3. Турку поставить на слабый огонь.

  4. Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.

  5. Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.

  6. В яично-сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.

  7. Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Томара Гордюшева
Томара Гордюшева

Какая вкуснятина!
Буду делать!

enterisin
enterisin

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

valya
valya

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

ofimi
ofimi

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Анна, рецептам.

Бойченко Галя
Бойченко Галя

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Дашеева Зоя
Дашеева Зоя

Сегодня приготовила впервые кофе с мороженым. Низкий поклон автору рецепта.

Полина Сирык
Полина Сирык

Вкусно, красиво и незатратно!!!

uguldull
uguldull

Как вкусно! Приходится считать калории...

Рекомендуется для Вас

Кофе со сгущенкой

Кофе со сгущенкой

Кофе - 1 ч.л. • Сгущённое молоко - 1 ст.л. • Вода (кипяток) - 1 стак.....

Кофе с клубникой

Рецепт приготовления кофе с клубникой

кофе натуральный — 25 г • вода — 250 мл • клубника • ваниль • сахар тростниковый • корица • перец чили...

Кофе с мороженым

Кофе с мороженым

кофе натуральный — 20 г • вода — 100 мл • мороженое — 50 г • мята • лед • сироп карамельный • корица...

Кофе по-арабски

Рецепт кофе по-арабски

Кофе натуральный 1 ст.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Кардамон на кончике ножа • Вода 70 мл...

Холодный кофе

Холодный кофе

Кофе 32 г • Сахар по вкусу • Сливки по вкусу • Вода 220 мл...

Кофе гляссе

Простой рецепт кофе гляссе

Кофе гляссе (от фр. glac ледяной) представляет собой идеальный летний вариант совмещения напитка и десерта. Он одновременно бодрит, освежает, утоляет жажду и доставляет удовольствие....

Пряный кофе

Пряный кофе

Кофе молотый 4 ч.л. • Коньяк 20 мл • Сахар 2 коф.л • Гвоздика 2 звездочки • Корица 1 палочка • Цедра лимона 1 щепотка • Цедра апельсина 1 щепотка • Сливки взбитые по вкусу...

Раф кофе

Как приготовить рафа кофе

Эспрессо 50 мл • Ванильный сахар 2 ч.л. • Сливки 10%-ные 100 мл...