Салат из картофеля с щавелем и лососем

Рецепт салата из картофеля с щавелем и лососем

Фотография салата из картофеля с щавелем и лососем

Попробуйте приготовить рецепт салата из молодого картофеля с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Из щавеля получается прекрасная основа для соусов и заправок. Его характерная кислинка удачно оттеняет вкус рыбных блюд

Вегетарианство: Пескетарианство. Способ приготовления: Варить~0~Жарить. Повод приготовления рецепта: Ланч, Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт картофельного салата,  рецепты на ужин,  салат с картошкой.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Чтобы удалить черешок у щавеля, сложите лист пополам и держите черешком вверх. Потяните за черешок сверху вниз, так вы удалите не только черешок, но и жесткие прожилки.

Недавно пробовала салат из картофеля с сельдью и телятиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 600 г молодого картофеля
  • 500 г филе лосося
  • 1 луковица шалота
  • 60 мл белого сухого вина
  • оливковое масло
  • морская соль

Метод:

  1. Очистите итонко нарежьте лук-шалот. Положите всотейник, залейте вином ипоставьте намедленный огонь. Тушите 5 мин, пока вино полностью не выпарится.

  2. Вымойте картофель сщеткой, положите вкастрюлю, залейте холодной водой идоведите докипения. Посолите, уменьшите огонь иварите намедленном огне 20мин, до готовности. Слейте воду инемного остудите.

  3. Пока варится картофель, удалите стебли щавеля. Положите листья вчашу блендера иизмельчите соливковым маслом, лимонной цедрой, лимонным соком имедом. Добавьте соль иперец.

  4. Очистите теплый картофель иразрежьте накрупные дольки, положите вмиску идобавьте тушенный ввине лук-шалот. Полейте половиной щавелевого соуса иаккуратно перемешайте.

  5. Разрежьте филе лосося на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду соливковым маслом на сильном огне иобжарьте филе лосося по1-1,5мин скаждой стороны (в зависимости от толщины куска). Выложите на бумажные полотенца.

  6. Переложите рыбу на тарелки, посолите иполейте оставшимся щавелевым соусом. Подавайте степлым салатом немедленно.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Гринкевич Анюта
Гринкевич Анюта

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

soupis
soupis

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

asya
asya

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

amyetutho
amyetutho

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

sasha86
sasha86

Думаю, что-то похожее - салат из молодого картофеля с гуакамоле.

tiseed
tiseed

Не умею готовить в принципе вообще, а салат из картофеля с щавелем и лососем сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
салат из картофеля с щавелем и лососем съели за один присест!

Оля Арно
Оля Арно

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

oristathe
oristathe

Diana86, аппетитно - чудо!

Леся Котосова
Леся Котосова

Необыкновенный рецепт салата из картофеля с щавелем и лососем!!!

Рекомендуется для Вас

Салат из молодого картофеля с укропом и хреном

Салат из молодого картофеля с укропом и хреном

1 кг молодого картофеля • 15-20 разноцветных помидоров черри • 200 г молодого стручкового зеленого горошка • 1 средний пучок укропа • 2,5 см корня свежего хрена • 2-3 ст.л. яблочного...

Салат из молодого картофеля с зеленым луком

Рецепт приготовления салата из молодого картофеля с зеленым луком

Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Молодой картофель 2 кг • Белый винный уксус 1/2 стак. • Оливковое масло extra virgin 1/2 стак. • Зеленый лук с луковицей...

Салат из молодого картофеля со скумбрией

Салат из молодого картофеля со скумбрией

#горох зеленый стручки - 150 гкартофель молодой - 500 гскумбрия холодного копчения - 350 гпомидоры черри - 250 гсалат зеленый - 1 кочан Для заправки: масло оливковое - 6 ст.л.уксус...

Салат из молодого картофеля с гуакамоле

Рецепт салата из молодого картофеля с гуакамоле

Молодой картофель 1,35 г • Соль по вкусу • Авокадо 1 шт. • Цедра лайма 2 ч.л. • Сок лайма 1/2 стак. • Чеснок 2 зубчика • Кинза 35 г • Стебель сельдерея 2 шт. • Майонез 2 столовые л...

Салат из картофеля, фасоли и тунца

Салат из картофеля, фасоли и тунца

Очень интересный и новый для меня салатик и по составу и по вкусу. Очень легкая и приятная заправка....

Салат из картофеля Мельбурн

Простой рецепт салата из картофеля мельбурн

Однажды попробовав, ты будешь готова есть это каждый день!...

Салат из картофеля и спаржи

Салат из картофеля и спаржи

Молодой картофель 1,5 кг • Белая спаржа 500 г • Корнишоны 100 г • Свежая мята 3 столовые ложки • Оливковое масло extra virgin 150 мл • Столовая горчица 2 столовые ложки • Белый бальзамический...

Картофель-салат

Как приготовить картофель-салат

Картофель 500 г • Лук репчатый 1/2 головки • Белый винный уксус 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Огурцы 1 шт. • Зелень по вкусу • Растительное масло...