Шведский картофельный салат

Рецепт шведского картофельного салата

Фотография шведского картофельного салата

Попробуйте приготовить рецепт картофельного салата. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD FOOD FROM SWEDEN", но можно вместо вареной свеклы использовать маринованую, но тогда не добавлять уксус в заправку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  легкие салаты,   рецепты шведской кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 276 ккал
  • Кухня: Шведская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала салат картофельный с горчицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Каперсы 15 г
  • Картофель 350 г
  • Свёкла 100 г
  • Сливки 35-40% 50 мл
  • Яичный желток 2 шт.
  • Горчица баварская 1 ч.л.
  • Растительное масло 15 мл
  • Салат ромэн 100 г
  • Сахар (песок) 5 г
  • Соль морская ½ ч.л.
  • Уксус столовый 15 мл

Метод:

  1. Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.

  2. Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.

    шведский картофельный салат
  3. Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.

    шведский картофельный салат
  4. Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.

    шведский картофельный салат
  5. Каперсы разрежьте на 2-4 части.

    шведский картофельный салат
  6. Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.

    шведский картофельный салат

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Лара Купоросова
Лара Купоросова

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

olga80
olga80

Шведский картофельный салат — просто СУПЕР!!!

Алена Горбоконева
Алена Горбоконева

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

alena87
alena87

Столько нового узнала про шведский картофельный салат!
Спасибо!!

lilya
lilya

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

ksyusha
ksyusha

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

sareerd
sareerd

Добавлен новый рецепт картофельного салата с беконом.

utrit
utrit

Сделала шведский картофельный салат всё было очень вкусно отличный рецептик

Нюта Теняева
Нюта Теняева

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шведский картофельный салат, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Рекомендуется для Вас

Картофельный салат с креветками

Картофельный салат с креветками

яйцо — 2 шт. • картофель — 2 шт. • огурец — 1 шт. • петрушка — 1 пучок • салат айсберг • майонез — 50 г • креветки — 50 г • соль...

Испанский картофельный салат

Рецепт приготовления испанского картофельного салата

Хочу предложить вам знойный испанский картофельный салат) Запеченная картошечка с ароматом розмарина в сочетании с оливками и маринованным перчиком - это что-то! Салат из категории...

Салат картофельный корейский

Салат картофельный корейский

Все мы знаем с вами корейскую морковку. Ее берут и как полноценный салат, и как основу для многих блюд. Но помимо нее есть и другие овощи, которые делаются по подобной рецептуре. Например...

Картофельный салат с беконом

Рецепт картофельного салата с беконом

Картофельный салат с беконом - мое фирменное блюдо. Сколько раз готовил - гости всегда отзываются в нем в стиле "ооо, это лучший картофельный салат, который мне доводилось пробовать"....

Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат

лук репчатый - 2 шт. • картофель молодой - 750 г • салат руккола - 2 горсти • редис - 250 г • масло оливковое - 150 мл • горчица - 1 ст.л. • свежие яичные желтки - 1 шт. • уксус винный...

Немецкий картофельный салат

Простой рецепт немецкого картофельного салата

Картофель отварной – 2 шт. • Огурец – ½ шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Укроп • Ремулад/майонез – 1 ст.л. • Рассол огуречный – 50 мл • Соль, перец....

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат

Дополнительно / по желанию: консервированная кукуруза - 1/2 чашки...

Горячий картофельный салат

Как приготовить горячий картофельный салат

Картофель (отварной в "мундирах") - 4 шт. • Крабовые палочки - 200 г • Зелень - по вкусу • Морковь по-корейски - 100 г • Майонез - 2 ст.л. • Сыр - 100 г...