Португальские сливочные пирожные

Рецепт португальских сливочных пирожных

Фотография португальских сливочных пирожных

Попробуйте приготовить рецепт пирожных с грейпфрутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт позаимствован у Ирины Чадеевой. Еще эти пирожные называются "Past is de Bel m ". Делаются очень быстро и просто, так же быстро съедаются.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала яблочные пирожные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • мука 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • вода (ледяная) 5 ст.л.
  • соль щепотка
  • желтки 4 шт.
  • сахарная пудра 50 г
  • мука 40 г
  • сливки 20-35% жирности 350 мл
  • сахар 75 г
  • стручок ванили/ванилин

Метод:

  1. Тесто: Муку, соль и масло порубить ножом в крошку, добавить воду и быстро замесить мягкое тесто. Скатать колбаской и разделить на 7-8 кусочков. Каждую часть раскатать в круг и выложить в форму. Поставить на 30мин в холодильник. Крем: Желтки смешать с пудрой и мукой. Сливки с сахаром и ванилью довести до кипения. Стручок вынуть, а сливки вылить в желтки, быстро помешивая смесь. Перелить массу обратно в кастрюлю и варить до загустения. Заполнить формочки с тестом заварным кремом на 2/3 высоты. Выпекать при Т=250 С примерно 15-20мин Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой с корицей. Рецепт расчитан на 6-8 шт. Вообще, все зависит от размера форм. У меня получилось 6шт (такая силиконовая форма) среднего размера и немного крема осталось. Ваниль в стручках не очень люблю, поэтому делала с ванилином и посыпала просто пудрой (про корицу забыла). У меня после выпечки крем немного осел, но это из-за того, что температура выпечки была 200 . В идеале он должен получиться красивой шапочкой.

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
entengero1987
entengero1987

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

uteses1983
uteses1983

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Коллега приготовила португальские сливочные пирожные.
Никогда вкуснее португальские сливочные пирожные не пробовала!!!
Всем советую.

hinge1986
hinge1986

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

polanski_71
polanski_71

Здесь новый рецепт пирожных с арахисовой пастой.

omeaces
omeaces

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

alena
alena

Я, как большая любительница португальских сливочных пирожных, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне португальских сливочных пирожных выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

katarina81
katarina81

Roza, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

glubokova_91
glubokova_91

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить португальские сливочные пирожные,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

lyudmila
lyudmila

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

balabanova_98
balabanova_98

Пасиба))
по рецепту делаю))

lyolya
lyolya

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо roza за рецепт!!!

Гузикова Марианна
Гузикова Марианна

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

svetlana
svetlana

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Рекомендуется для Вас

Закусочные пирожные

Закусочные пирожные

Изначально по рецепту предполагалась сырная начинка. В связи с тем, что среди гостей были постящиеся пришлось импровизировать. Но получилось очень даже. Количество дано на двоих....

Кокосовые пирожные

Рецепт приготовления кокосовых пирожных

"Пирожные были такими легкими и воздушными, что парочка лишних килограммов прилетела быстро и незаметно". А если серьезно, то эти пирожные для тех, кто любит кокос и шоколад. и не боится...

Творожные пирожные

Творожные пирожные

Очень вкусные творожные пирожные! Не сильно сладкие, даже с кислинкой за счет кураги, но за то в сладкой ванильной глазури! Наполнители можно использовать разные: печенье, вафельную...

Тыквенные пирожные

Рецепт тыквенных пирожных

Пирожные с основой из песочно-овсяного теста и нежной тыквенной начинкой суфле. Подать лучше всего со взбитыми сливками!...

Лимонные пирожные

Лимонные пирожные

Эти быстрые в приготовлении пирожные с лимонной или лаймовой начинкой очень популярны в Мексике. И не зря: рассыпчатая нежная основа и начинка с ярким лимонным или лаймовым вкусом никого...

Пирожные Картошка

Простой рецепт пирожных картошка

Фото получилось плохое, но ооочень вкусно. Из указанного количества продуктов у меня получилось 17 штук....

Пирожные Персики

Пирожные Персики

Пшеничная мука 500 г • Сахар 200 г • Сливочное масло 260 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 15%-ная 3 столовые ложки • Вареное сгущенное молоко 1 банка • Грецкие орехи 50 г • Ванильный...

Пирожные Хрюшки

Как приготовить пирожных хрюшек

Веселые и вкусные пирожные понравятся детям и повеселят взрослых!...