Попробуйте приготовить рецепт мини-пирожных с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Эти быстрые в приготовлении пирожные с лимонной или лаймовой начинкой очень популярны в Мексике. И не зря: рассыпчатая нежная основа и начинка с ярким лимонным или лаймовым вкусом никого не оставят равнодушными.
Недавно пробовала пирожные с грейпфрутом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Холодное сливочное масло нарезать кусочками, смешать с мукой и сахарной пудрой и измельчить в блендере в мелкую крошку.
Сформировать из крошки тесто, добавив цедру лимона (при необходимости можно добавить еще муки, если тесто слишком мягкое). Оно должно получиться похожим на песочное. Руками распределить тесто по форме, застеленной пергаментной бумагой. Размеры моей формы 27Х27 см, по объему она такая же, как круглая 26 см
Далее либо убрать форму с тестом на 30 минут в холодильник, либо на 10-15 минут в морозилку. Выпекать основу пирожных при 180 градусах около 15-20 минут (она должна слегка подрумяниться).
Для начинки взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы и увеличения в объеме в три раза (как на бисквит). Яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их заранее из холодильника и разбейте в миску, в которой затем будете их взбивать. Сахар к яйцам добавляется только перед началом взбивания! Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой лимонный сок. Далее просеять в начинку муку и осторожно перемешать венчиком снизу-вверх.
Вылить начинку на основу и снова поставить в духовку на 15-20 минут.
Начинка поднимется в духовке, но в конце выпекания опустится (пироженки получаются невысокими). Она должна стать румяной, и краешки начнут немного отставать от бортиков. Остудить, аккуратно снять форму.
Нарезать на пирожные квадратной или прямоугольной формы (а если вы пекли в круглой форме, то можно нарезать просто как торт).
Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
Закусочные пирожные
Изначально по рецепту предполагалась сырная начинка. В связи с тем, что среди гостей были постящиеся пришлось импровизировать. Но получилось очень даже. Количество дано на двоих....
Рецепт приготовления кокосовых пирожных
"Пирожные были такими легкими и воздушными, что парочка лишних килограммов прилетела быстро и незаметно". А если серьезно, то эти пирожные для тех, кто любит кокос и шоколад. и не боится...
Творожные пирожные
Очень вкусные творожные пирожные! Не сильно сладкие, даже с кислинкой за счет кураги, но за то в сладкой ванильной глазури! Наполнители можно использовать разные: печенье, вафельную...
Рецепт тыквенных пирожных
Пирожные с основой из песочно-овсяного теста и нежной тыквенной начинкой суфле. Подать лучше всего со взбитыми сливками!...
Пирожные Картошка
Фото получилось плохое, но ооочень вкусно. Из указанного количества продуктов у меня получилось 17 штук....
Простой рецепт яблочных пирожных
Простой рецепт для домашней выпечки. Подойдет для уютных чаепитий в любое время года. Вам хватит всего 1 среднего яблока. Благодаря корице, эти пирожные получаются очень ароматными...
Пирожные Персики
Пшеничная мука 500 г • Сахар 200 г • Сливочное масло 260 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сметана 15%-ная 3 столовые ложки • Вареное сгущенное молоко 1 банка • Грецкие орехи 50 г • Ванильный...
Как приготовить пирожных хрюшек
Веселые и вкусные пирожные понравятся детям и повеселят взрослых!...
Отзывы о рецепте
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за рецепт лимонных пирожных.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо, nelya91!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лимонные пирожные как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
А еще посмотрите ссылочку легкие лимонные пирожные.
Спасибо nelya91, ты меня спасла!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лимонные пирожные!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лимонных пирожных в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лимонные пирожные.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Здравствуйте nelya91!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!