Пицца баклажанная

Метод:

1. Всем очень большим ценителям пиццы отвечаю сразу: это не то что Вы привыкли видеть в классической пицце!, основное отличие отсутствие теста, точнее его замена на баклажаны гриль.

2. Для приготовления Вам понадобятся:

4. - баклажан среднего размера

5. курица (у меня были окорочка, но можно я думаю даже лучше будет с грудкой)

6. малюсенькая луковица

7. средний помидор

8. майонез

9. кетчуп

10. горчица

11. сыр (я предпочитаю для запекания моцареллу)

12. чеснок (один крупный зубчик)

13. немного укропа

14. аэрогриль

15. Первым делом я почистил баклажан

16. 

17. порезал его достаточно тонкими полосочками, примерно миллиметров по 4-5

18. 

19. потом посолил и положил в дуршлаг на полчасика (правда зачем это делать, я не знаю, где то вычитал в интернете)

20. 

21. После этого, я помазал окорочка подсолнечным маслом (чтобы были сочнее) и засунул в аэрогриль на 250 градусов на 15 минут

22. 

23. Пока курица жарится, я сделал соус.

24. Смешал майонез с горчицей, кетчупом в пропорциях как на фотке

25. 

26. После перемешивания, добавил воды, что объема стало в 2 раза больше и выжал дольку чеснока

27. 

28. Затем тоненько порезал лук и помидор

29. 

30. Тем временем курица практически готова (в процессе жарки -около 15 минут, я ее один раз переворачивал)

31. 

32. Вытаскиваем ее из аэрогриля, снимаем кожу (кожу или так съесть -т. к. она очень хрустящая и вкусная или выкидываем), отделяем от костей и режем

33. 

34. Теперь начинаем жарить в аэрогриле баклажаны, для этого каждые 2-3 минуты поливаем соусом их, для того чтобы они были сочнее (250 градусов минут 10 на партию)

35. 

36. В процессе запекания, баклажаны один раз переворачиваем и снова смазываем соусом.

37. Когда они будут готовы складываем их на тарелку и я снова их мажу соусом.

38. 

39. Сверху кладем лук, а потом курицу (чтобы лук лучше пропекся), я забыл и положил наоборот

40. 

41. Затем помидоры и укроп

42. 

43. и наконец тру сыр

44. 

45. и теперь в аэрогриль градусов на 160 на 5-7 минут.

46. и вот результат!

47. 

48. Если кто то думает что получается жирно, за счет постоянной поливки соусом, то спешу расстроить, соус остался и получается совершенно не жирно

49. вот кстати остатки соуса

50. 

51. Всем спасибо за внимание)