Сочники

Рецепт сочников

Фотография сочников

Попробуйте приготовить рецепт сырников в сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Моя читательница Лилия в начале месяце просила рецепт сочников. У меня наконец-то дошли до него руки:). Эти сочники получаются не совсем такими, как в магазине. Они более мягкие и. сочные, что ли. Честно говоря, магазинные сочники я не люблю, а эти ем с большим удовольствием.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 469 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала воздушный сырник без жарки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Тесто

  • яйца 2 шт.
  • сметана 200 г
  • сахар 180 г
  • сливочное масло 150 г
  • щепотка соли
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • пшеничная мука 600-700 г

Начинка

  • творог 400 г
  • сахар 120 г
  • пшеничная мука 1 ст.л.
  • манка 1 ст.л.
  • сметана 50 г
  • яйца 1 шт.
  • белки 1 шт.
  • ванильный сахар 1 ст.л.

Метод:

  1. Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.

    сочники
  2. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто.

  3. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

    сочники
  4. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.

    сочники
  5. На каждый кружок кладем по 1 ст. л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).

    сочники
  6. Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

  7. сочники
  8. Приятного чаепития!

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
aleksandra
aleksandra

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

yasya81
yasya81

Спасибо, замечательный рецептик, сочники класс!

redis
redis

Спасибо!
Очень замечательный рецепт сочников.

yesaulova_99
yesaulova_99

Татьяна, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сочников.

Алиса Копейко
Алиса Копейко

Татьяна, сочники я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Тома Одинокова
Тома Одинокова

Я делала сочники.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

katerina82
katerina82

Татьяна у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала сочники с творогом вкус детства - очень понравилось.

varnakova_82
varnakova_82

Татьяна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Рекомендуется для Вас

Немецкий маковый творожник

Немецкий маковый творожник

В натуральном виде творог ем не так уж и часто, трудно найти качественный продукт, но люблю выпечку на его основе. Она вкусная, сочная и полезная. Расскажу, как приготовить немецкий...

Нежные сырники без яиц

Рецепт приготовления нежных сырников без яиц

Нежные сырники без яиц - для меня был шаг вынужденный. хотела к завтраку нажарить сырников, глядь, а в холодильнике ни одного яйца нет, решила попробовать без яиц. и знаете, что я вам...

Сырники с шоколадом

Сырники с шоколадом

Абсолютно простой рецепт сырников с шоколадом ну просто не сможет вас не покорить! Даже если не любите сладкую выпечку, добавьте горький шоколад, даже вкуснее получится. Блаженство...

Сырники без сахара

Рецепт сырников без сахара

У вас бывало такое, что сырники просто растекались по сковороде и были похожи на творожные блины? Методом проб и ошибок я нашла рецепт, с которым такое не случается никогда. Запоми...

Сырники творожные

Сырники творожные

Творог - 600 г • Яйца куриные - 2 шт. • Мука - 300-400 г • Сахар - 6 ст.л. • Соль - 0.5 ч.л. • Ванилин - 1 пакетик • Масло растительное - 4-5 ст.л....

Сочники с сахаром

Простой рецепт сочников с сахаром

Творог 9% 500 г • Сливочное масло 350 г • Ванилин 1,5 шт. • Сахар 500 г • Пшеничная мука 650 г • Сода 2 ч.л....