Яйца, фаршированные шпинатом

Рецепт яиц, фаршированных шпинатом

Фотография яиц, фаршированных шпинатом

Попробуйте приготовить рецепт фаршированных яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: духовка / духовой шкаф. Способ приготовления: Жарить~0~Запекать. Повод приготовления рецепта: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Пасха, Ужин, Фуршет.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт фаршированных яиц,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  рецепты на новый год,  фуршетные закуски,  фаршированные закуски,  новогодние закуски,   рецепты французской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Такие фаршированные яйца могут подаваться горячими или теплыми - в холодном виде они не очень вкусные. Чтобы разрезать вареные яйца чисто - то есть чтобы желток не крошился, воспользуйтесь резкой для сыра в виде доски со стальной проволокой или тонким острым ножом, предварительно смазав лезвие растительным маслом.

Недавно пробовала яйца, фаршированные грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 9 крупных яиц
  • 500 г свежего шпината
  • 1 средняя луковица
  • 2 средних помидора
  • 1 ч.л. каперсов
  • 3-4 веточки петрушки
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • сливочное масло
  • оливковое масло экстра вирджин
  • свежемолотый черный перец

Метод:

  1. Сварите яйца вкрутую, 10 мин, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выньте желток и в плоской посуде разотрите с несколькими ложками оливкового масла до однородности.

  2. Пока яйца варятся, мелко нарежьте лук, помидоры, каперсы и петрушку. Обжарьте лук в 1 ст. л. оливкового масла, смешанной с 1 ч. л. сливочного, 3-4 мин Добавьте помидоры. Готовьте на среднем огне, помешивая, 15 мин

  3. Промойте шпинат и очистите от жестких стеблей. Бланшируйте листья в кастрюльке с подсоленной кипящей водой на минимальном огне, примерно 5 мин

  4. Откиньте шпинат на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Затем выложите шпинат в разогретую чистую сковороду с 1 ст. л. сливочного масла и на среднем огне дайте выпариться оставшейся жидкости, примерно 5 мин Затем добавьте в шпинат петрушку, каперсы и мускатный орех по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.

  5. Смешайте в блендере желтки с помидорами и шпинатом. Посолите и поперчите. Начините получившимся фаршем половинки яиц (белки) и выложите в жаропрочную форму.

  6. Налейте в форму 3 ст. л. воды и положите туда немного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками. Запекайте яйца в разогретой до 170 С духовке 20 мин Для образования корочки можете в конце включить гриль. Подавайте теплыми.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
vladislavskaya_90
vladislavskaya_90

Обалденно, вкусно! lyulya92, вы кудесница!

Софья Сытюгина
Софья Сытюгина

Lyulya92, спасибо.
Приготовила яйца, фаршированные шпинатом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Эльвина Еленская
Эльвина Еленская

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

isissi1986
isissi1986

Спасибо!
Очень замечательный рецепт яиц, фаршированных шпинатом.

dasha77
dasha77

Все понятно и наглядно в рецепте яиц, фаршированных шпинатом.
Готовить с lyulya92 одно удовольствие!

edinsoure1972
edinsoure1972

Вчера приготовила яйца, фаршированные шпинатом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

eserof1980
eserof1980

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Элла Агабекова
Элла Агабекова

Вечная классика, как фаршированные яйца с гуакамоле recipefor.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/farshirovannye-yaitsa-s-guakamole, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

izeseral1975
izeseral1975

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю яйца, фаршированные шпинатом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

risherise1974
risherise1974

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы яйца, фаршированные шпинатом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

galya
galya

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Кумихо Ольга
Кумихо Ольга

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

eshumpusi
eshumpusi

Я уже сделала яйца, фаршированные шпинатом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Лёля Дроздовская
Лёля Дроздовская

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

endondend
endondend

Lyulya92, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

uzbekova_98
uzbekova_98

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

vera90
vera90

Спасибо за рецепт!
теперь яйца, фаршированные шпинатом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Рекомендуется для Вас

Фаршированные яйца Дьяволята

Фаршированные яйца Дьяволята

Вкусная закуска для Хэллоуина, которую легко и быстро приготовить из простых продуктов....

Фаршированные яйца по Дюкану

Рецепт приготовления фаршированных яиц по дюкану

Яйца, фаршированные консервированной сардиной и овсяными хлопьями по рецепту диеты Дюкана....

Яйца фаршированные с грибами

Яйца фаршированные с грибами

Яйцо куриное 5 шт. • Сушеные белые грибы 50 г • Лук 2 головки • Сметана 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Весенние фаршированные яйца

Рецепт весенних фаршированных яиц

Готовила еще весной, долго думала выкладывать или нет. Уж слишком простой рецепт. Но все же вдруг кому-то пригодится)...

Фаршированные яйца с карри

Фаршированные яйца с карри

В начинку для этих фаршированных яиц добавляется приправа карри и горчичный порошок, немного сметаны и майонеза. Очень нежная и недорогая закуска. Если нет горчичного порошка, положить...

Фаршированные яйца с сыром

Простой рецепт фаршированных яиц с сыром

Фаршированные яйца с сыром отличная закуска на праздничный стол. Готовится быстро и легко....

Яйца фаршированные Паучки

Яйца фаршированные Паучки

Хочу поделиться эффектной подачей фаршированных яиц, может кому пригодится) Рецепт может быть, конечно, любой на ваше усмотрение)...

Яйца фаршированные

Как приготовить яйца фаршированные

яйца 4 шт. • помидоры 1 шт. • фасоль белая консервированная 1 шт....