Классическая шаурма

Рецепт классической шаурмы

Фотография классической шаурмы

Попробуйте приготовить рецепт шаурмы с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецептов шаурмы - множество. В том числе - называющих себя классическими. Этот рецепт - настоящая классика: без сыра, корейской моркови и пр. ненужных ингредиентов. Именно по такому рецепту (с различными вариациями) шаурма (по-московски) и шаверма (по-питерски) появилась в 90-х годах прошлого века.

Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шаурмы,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуска из огурцов,  закуска из капусты,   рецепты арабской кухни.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Арабская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала казахстанскую шаурму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 3 армянских лаваша
  • 2 свежих огурца (или один свежий, один соленый)
  • 100-200 г белокочанной капусты
  • 2 помидора
  • 1 луковица (по желанию)
  • зелень
  • приправы по вкусу
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 4 столовые ложки кефира
  • 4 столовые ложки густого майонеза
  • 3-4 зубчика чеснока
  • черный молотый перец
  • красный молотый перец
  • кориандр, карри, соль, по желанию немного свежих или сушеных трав (кинза, петрушка, укроп)

Метод:

  1. Филе курицы разрезаем вдоль и режем на тонкие мелкие брусочки

  2. Маринуем мясо в приправах.

    классическая шаурма
  3. Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью и обминаем, чтобы капуста дала сок.

    классическая шаурма
  4. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

    классическая шаурма
  5. Помидоры - мелкими кубиками.

    классическая шаурма
  6. Смешиваем соус из кефира, майонеза, сметаны, чеснока, перца, зелени и специй.

    классическая шаурма
  7. Поскольку у нас нет вертикального гриля, какие вы видели в киосках шаурмы, мы просто обжариваем мясо на очень сильном огне в течение 3-4 минут. Мясо должно покрыться корочкой и оставить все соки внутри.

    классическая шаурма
  8. Когда мясо остыло, делим лаваши пополам. Каждую половинку смазываем соусом, выкладываем овощи и мясо. Также можно добавить лук для остроты.

    классическая шаурма
  9. Затем заворачиваем лаваш, закрывая обе торцевые стороны.

    классическая шаурма
  10. Нужно спешить. Нельзя позволить лавашу размокнуть от соуса. На сильно разогретую сковороду выкладываем нашу шаурму. Наша цель - разогреть только лаваш, но никак не то, что внутри. Подавать сразу со сковороды.

    классическая шаурма

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
Кибирева Кристина
Кибирева Кристина

Nemykina_97 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

alisa71
alisa71

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

soupis
soupis

Очень люблю классическую шаурму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

seladl1991
seladl1991

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала классическую шаурму «минимум усилий и максимум удовольствия»!

vyazgina_85
vyazgina_85

Nemykina_97, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

ace2ace1976
ace2ace1976

Классическая шаурма вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

galya
galya

Круто

rulficow
rulficow

Пробовала приготовить recipefor.ru/zakuski/shaurma/shaurma-s-syrom, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Анастасия Любецкая
Анастасия Любецкая

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

entengero1987
entengero1987

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

gornets_97
gornets_97

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе классическую шаурму в коллекцию рецептов.

lyudochka92
lyudochka92

Мы тоже недавно первый раз делали классическую шаурму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

viktoriya74
viktoriya74

Спасибочки за вкусняшку

istasa1971
istasa1971

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

estoutesi
estoutesi

Классическая шаурма по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

hintofr
hintofr

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

meleshenko_89
meleshenko_89

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Рекомендуется для Вас

Шаурма со свининой

Шаурма со свининой

Сытная и очень вкусная закуска для всей семьи. Ее любят как взрослые, так и дети. Быстро готовится и быстро съедается....

Шаурма с курицей

Рецепт приготовления шаурмы с курицей

Шаурма - это восточное блюдо, которое в последние годы стало знакомо всем. В качестве уличной еды оно почти вытеснило бургеры, сосиски в тесте, чебуреки и пирожки. Но зачем покупать...

Шаурма с овощами

Шаурма с овощами

Когда покупаешь шаурму на улице, то всегда чего-то не хватает, то мяса мало положат, то овощей пожалеют. Поэтому я предлагаю вам делать это блюдо самостоятельно, исходя из своих личных...

Домашняя шаурма

Рецепт домашней шаурмы

Любите вкусно и быстро покушать? Наверняка вам понравится рецепт домашней шаурмы, которая готовится очень оперативно. Купили лаваши, заготовили начинку и быстренько "скрутили" вкус...

Шаурма в лаваше

Шаурма в лаваше

Быстро и вкусно, если все ингредиенты в наличии. На природе или на даче можно использовать шашлык, порезанный соломкой. Думаю, будет еще вкуснее....

Овощная шаурма

Простой рецепт овощной шаурмы

лаваш 1 шт. • огурец 15 г • помидоры 15 г • лук красный 15 г • укроп 5 г • петрушка 5 г • кинза 5 г • перец болгарский 15 г • майонез 30 г • сацебели 25 г • картофель 40 г...

Шаурма с сыром

Шаурма с сыром

Шаурма с сыром, приготовленная в домашних условиях, - очень даже вкусная и полезная. Ведь в небольшой лоскуток пресного теста завернуто много овощей и немного мяса с вкусным соусом...

Шаурма

Как приготовить шаурму

Частенько хочется перекусить на улице в точках с ароматной и быстрой едой? Гораздо безопаснее и вкуснее побаловать себя дома. Вы не только уверены в качестве продуктов, но и можете...