Новые рецепты
Джем
Сливовый джем из слив на зиму
Будет радовать тебя холодными зимними вечерами! Иногда хочется поразить пришедших на праздник гостей не обычным для таких случаев тортом из магазина, а какой-то едой, приготовленной...
Попробуйте приготовить рецепт мармелада из слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Нож керамический, Кастрюля для пасты.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 5055 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала картофель мармеладный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Сливы 1,5 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 150 мл
- Миндаль 80 г
- Кислота лимонная 2 ч.л.
- Корица по вкусу
Метод:
-
Помытые сливы разрезать и достать косточки. Собрать все косточки и и завязать в кусочек марли. Косточки будут вариться вместе для придания густоты варенью.
-
Сливы залить водой. Чем спелее сливы, тем меньше воды.
-
Положить туда же косточки и кусочек корицы. Довести до кипения и варить на слабом огне, под крышкой около получаса. Сочные сливы подольше.
-
Затем крышку снять и прокипятить на сильном огне 5 минут.
-
Проба на пектин. Смешать в чашечке 1 ч. л. крепкого алкоголя с 1 ч. л. сливовой массы. Если через минуту образуются желеобразные комочки, значит готово. Иначе кипятить еще 5-10 минут и потом повторить пробу....Можно этого и не делать.
-
Снять с огня, достать косточки, корицу и добавить сахар, постепенно размешивая.
-
Довести до кипения и варить на сильном огне без крышки минут 20.
-
Сделать пробу на охлажденное блюдечко налить немного варенья, остудить и провести пальцем желобок. Если края желобка не стекаются в одно, то варенье готово.
-
Снять с огня и дать постоять несколько минут. В это время нарезать дольками миндаль и растворить лимонную кислоту с 1 ст. л. воды.
-
Снять пену с варенья, добавить туда миндаль и раствор лимонки.
-
Разлить по горячим банкам и сразу же закрыть их. Хранить в прохладном месте.
Рекомендуется для Вас
Компот из слив на зиму
Компот из слив на зиму необходимо готовить только из самых спелых и плотных фруктов. Выберите для закупорки правильное время, отложите все дела и займитесь готовкой вкуснейшего напитка...
Рецепт приготовления конфитюра из слив
Из слив всегда получается очень вкусный конфитюр с мягкими кусочками фруктов и нежным мармеладным джемом. Сливовый конфитюр удобно использовать для приготовления самых разных десертов...
Повидло из слив
Слива 1 кг...
Рецепт аджики из слив
Слива 500 г • Перец желтый сладкий 3 шт. • Перец чили по вкусу • Чеснок 5-7 зубчиков • Пажитник молотый 1 ст.л. • Соль 2 ст.л. • Сахар 100 г • Уксус 9% 50 мл • Масло виноградной косточки...
Джем из слив
Чтобы заготовить ароматный сливовый джем на зиму, вам потребуется всего три ингредиента: сливы, сахар и корица. Божественное сочетание!...
Отзывы о рецепте
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим мармеладный джем из слив, спасибо огромное за рецептик!!!!
Ilorenea, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Мармеладный джем из слив по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мармеладного джема из слив.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Когда в первый раз попробовала мармеладный джем из слив, мне не понравилось.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://recipefor.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-sliv.