Новые рецепты
Аджика
Аджика без уксуса
Многие ценители грузинской кухни считают, что аджику лучше готовить без добавления уксуса, который только перебивает вкус овощей. Попробуйте такой вариант приготовления домашней аджики...
Аджика
Абхазская аджика
Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную...
Попробуйте приготовить рецепт аджики из слив на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 55 мин
- Порций: 12
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала аджику без яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Слива 500 г
- Перец желтый сладкий 3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 5-7 зубчиков
- Пажитник молотый 1 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 100 г
- Уксус 9% 50 мл
- Масло виноградной косточки 60 мл
- Имбирь молотый 1 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Бадьян 1 шт
Метод:
-
Сливы помыть, косточки извлечь.
-
У болгарского перца удалить семенные коробочки и мембраны.
-
Чеснок разобрать на дольки - очистить, у чили - извлечь семена.
-
Желтые сливы и перцы, чеснок и чили прокрутить через мясорубку.
-
Фруково-овощную массу приправить пажитником, молотым имбирем, черным молотым перцем, влить масло виноградной косточки (можно использовать любое растительное, пригодное для термической обработки: горчичное, оливковое) - поставить аджику нагревать на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
-
В момент закипания в сотейник добавить анисовую звездочку - дать покипеть 5-7 минут, пока та не раскроет аромат, затем по желанию можно удалить. Любители интенсивной бадьяновой душистости могут оставить.
-
Готовую аджику из слив разлить по стерилизованным банкам, горячей закатать по желанию под ключ. Хранить в холоде.
-
Рецепт "Аджика из слив" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Аджика Гурийская
Принесла вам наивкуснейшую аджику (я готова ее ложками есть!) Правда, припозднилась я с рецептиком, болгарский уже вышел почти. Но, уверяю вас-вы не пожалеете!...
Рецепт приготовления аджики по-русски
Почему по- русски? А уже аджика по-русски с добавлением томатов, сладкого перца и яблок. Вот эту я очень люблю, потому что ее можно есть ложками, а еще ее любят дети...
Домашняя аджика
Домашняя аджика на зиму....
Рецепт аджики вареной
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
Зеленая аджика
Вы у меня спросите: это вкусно?! Я Вам отвечу, что это ну очень.! вкусно. Эту аджику непременно надо сделать. В Грузии делают аджику из красного и зеленого перца. Зеленая аджика очень...
Простой рецепт аджики жгучей
Что говорить об этой знаменитой приправе? Аджику просто надо сделать....
Аджика сухая
У этой замечательной приправы есть масса преимуществ, ее, как и обычную аджику, можно использовать для приготовления различных блюд из мяса и рыбы, а вот хранится аджика в сухом виде...
Как приготовить аджику
Классический вариант приготовления аджики очень простой, он заключался в перетирании на камне перца с солью и чесноком. Закуска очень острая и ароматная, с большим количеством зелени!...
Отзывы о рецепте
Попробовали сегодня аджику из слив, просто класс!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Добавила в закладки recipefor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-sukhaya, чтобы потом не искать.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мой самый любимый рецепт аджики из слив!!!
Я тоже так готовлю!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт аджики из слив, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо, буду попробовать)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо, ulyurded!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим аджику из слив как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Ulyurded, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)