Драники с луком

Рецепт драников с луком

Фотография драников с луком

Попробуйте приготовить рецепт драников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Драники с луком получатся нежными, сочными, румяными, если знать пару-тройку секретов их приготовления! Делюсь секретами, заходите!

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала драники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Картофель - 3 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Крахмал - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для подачи:

  • Лук зеленый - 2-3 перышка
  • Сметана - 2 ст.л.

Метод:

  1. Я думаю, драники любят многие, ведь не случайно же практически в каждой национальной кухне существует блюдо подобное драникам. Но для меня драники - это белорусское блюдо.

  2. У меня есть подруга в Беларуси, она поделилась со мной своим рецептом приготовления драников с луком. Я следую ее рецепту во всем, кроме одного - я, все-таки, кладу яйцо в тесто для драников, хотя в рецепте яйца нет.

  3. Все премудрости ее рецепта я написала отдельно в советах к рецепту, вы можете с ними ознакомиться. Так вот, согласно первому пункту, картофель должен быть крахмальных сортов. Хотя я и дочь агронома, но хоть убейте меня, отличить крахмальный картофель от некрахмального визуально не смогу, поэтому для подстраховки вбиваю в тесто для драников 1 яйцо.

  4. Подготовим все продукты по списку. Учитываем совет 1 при выборе картофеля.

  5. Лук и картофель очистим и помоем.

    драники с луком
  6. Следуя совету 2, натираем лук и картофель на мелкой терке поочередно: одну картофелину, чуток лука и снова картошку. Результат на лицо - картофель не темнеет.

    драники с луком
  7. Тут уж отсебятина - добавляем одно яйцо.

    драники с луком
  8. Соблюдаем совет 3 и вместо привычно добавляемой муки кладем в тесто для драников крахмал.

    драники с луком
  9. Добавляем соль и перец по вкусу.

    драники с луком
  10. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до получения вот такого теста.

    драники с луком
  11. Советом 4 не пренебрегаем и разогреваем растительное масло на сковороде до легкого дымка, только после этого выкладываем ложкой немного теста на сковороду, формируя драник продолговатой или круглой формы. Я люблю драники плоские. Немного их придавливаю сверху ложкой, чтобы они стали таковыми.

  12. Обжариваем драники с луком до румяной корочки по 2 минуты с каждой стороны.

    драники с луком
  13. Готовые драники с луком выкладываем на салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.

    драники с луком
  14. На стол драники подаем с домашней сметанкой и зеленью.

    драники с луком
  15. Приятного аппетита!

    драники с луком

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Марианна Черепахина
Марианна Черепахина

Прикольно, но сложновато для меня(

noneseda
noneseda

Я драники с луком ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

tatyana74
tatyana74

Katarina74, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

inna
inna

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

latecraci
latecraci

Я сделаю его на Новый год!

dariya70
dariya70

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Сенюшкина Анька
Сенюшкина Анька

При случае, попробуйте приготовить рецепт драников с сыром и зеленым луком. Реально, очень вкусно.

Рекомендуется для Вас

Драники с сыром и зеленым луком

Драники с сыром и зеленым луком

Оладьи из овощей, драники, деруны как только не называют это блюдо! Его основа - овощи, а к ним добавляют муку, яйца, специи по вкусу. Записывайте, как приготовить драники с сыром и...

Драники картофельные без яиц

Рецепт приготовления драников картофельных без яиц

Если вы вегетарианец или по каким-то другим причинам не едите яйца, то сегодня я расскажу вам удивительный рецепт, как приготовить картофельные драники без яиц. Блюдо получится не менее...

Драники с зеленым луком

Драники с зеленым луком

картофельный крахмал - 1 шт. • яйцо - 1 шт. • лук зеленый - по вкусу...

Картофельные драники

Рецепт картофельных драников

Сегодня мне захотелось поделится с Вами рецептом самых обыкновенных картофельных драников. Каждая хозяйка готовит драники из картошки по-своему и я надеюсь, что в этом рецепте Вы так...

Драники с грибами

Драники с грибами

Драники с грибами - это всегда вкусно, быстро и сытно. Для того, чтобы сделать драники более интересными, можно дополнить их вкусной начинкой. Например, грибами, курицей, овощами, а...

Домашние драники

Простой рецепт домашних драников

Вместо обычной сметаны, можно подать специальный соус: сметана 200 г, 1 пучок укропа,1 зубчик чеснока и щепотка соли. Приятного аппетита!...

Ленивые драники

Ленивые драники

Классические рецепты иногда можно чуточку упростить, если нет времени или желания долго возиться на кухне. Я покажу, как приготовить драники, вариант для ленивых очень классный, быстрый...

Драники с сыром

Как приготовить драники с сыром

Картофель 6 шт. • Сыр 150 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...