Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с подливой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
мясные тефтели с нутом и кабачком
Доброго настроения!
В месяц марокканской кухни выискала несколько похожих рецептов в и-нете проконсультировалась с местными марокканцами (не всеми, конечно, а в магазин их зашла и поболтала там, но не на ихнем, а на испанском, конечно И вот!
Недавно пробовала рыбные тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Заранее отвариваем нут до готовности (или как я достаю из "широких штанин" из морозилки готовую уже порцию). Делаем фарш или берем готовый. Добавляем в него 1 яйцо, размоченный хлеб, соль, специи по вкусу. Хорошо вымешиваем. Делаем шарики величиной с маленькое яйцо."Обкатываем" их в муке, затем во взбитом яйце и обжариваем до золотистой корочки на раст. масле. До готовности доводить не нужно. Отставляем в сторону. Пока жарятся тефтельки, нарезаем произвольно лук и чеснок. После тефтелек пассеруем их в той же сковороде. Добавляем нарезанные помидоры (можно снять кожицу, но это не принципиально). Я не удержалась и добавила кубик своей Итальянской пассеровки, но это совсем не обязательно. Солим,"специим" по вкусу. Кстати, я купила смесь марокканских специй и они для меня вполне сбалансированы по вкусу и имеют их национальный оттенок
Овощи дотушиваем почти до готовности.
Овощи перекладываем в чашу блендера или подходящую посуду и пюрируем наш соус. В то же время, пока готовился наш соус мы уже приготовили жаропрочную форму, желательно глиняную, выложили в нее нут и нарезали кружочками или полу-кружочками кабачок и положили к нуту. Слегка перемешали.
Сверху положили мясные тефтельки и залили все это дело уже подготовленным овощным соусом. Если соус густоват, то нужно добавить немного воды.
Форму накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку минут на 20-30 при 170 .Ориентируйтесь по своему агрегату. Доводим до готовности. Подаем посыпав порубленной зеленью (кинзой и петрушкой). Приятного аппетита!
Тефтели со сметаной
Тефтели со сметаной понравятся всем, так как у этого блюда невероятно нежный вкус и замечательный аромат, а приготовить вы их сможете без особого труда. Приступим незамедлительно!...
Рецепт приготовления тефтелей в майонезе
Рецепт приготовления тефтелей в майонезе. Хотите что-то приготовить без особых усилий, быстро и главное, чтобы было сытно? Тогда этот рецепт вам пригодится!...
Тефтели из индейки
Филе индейки 600 г • Рис 100 г • Лук 1 шт. • Яйца куриные 1 шт. • Сметана 100 г • Томатная паста 20 г • Мука 1 ст.л....
Рецепт тефтелей с морковью
Тефтели с морковью красивого янтарного цвета, очень нежные, просто созданы для детского и диетического питания. Куриный фарш и морковь - отличное сочетание. Я очень люблю эти тефтельки....
Тефтели с начинкой
Тефтели — любимое блюдо многих хозяек. Их можно заготовить впрок и заморозить, а потом разогревать перед каждым приемом пищи. К тому же сразу получается и мясное блюдо, и соус… Изюминка...
Простой рецепт тефтелей с манкой
Тефтели с манкой я готовлю для малышей. Тефтели получаются сочными и нежными, манка не дает тефтелькам развалиться. Вот вам подробный рецепт!...
Тефтели без яиц
Иногда бывает, что хочется приготовить какое-нибудь блюдо, а одного ингредиента, казалось бы важного, не хватает. Предлагаю вам приготовить тефтели без яиц, если их в доме не оказа...
Как приготовить тефтели
Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак,...
Отзывы о рецепте
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
София, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт тефтелей с нутом и кабачком по-мароккански, получилось!
Вот это ДААААА!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Попробуйте recipefor.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-tomatnom-souse-s-nutom. Очень хороший рецепт!!
Очень понравился этот рецепт тефтелей с нутом и кабачком по-мароккански.
Обалденно, вкусно! София, вы кудесница!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))