Маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой

Name: маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Черный кофе 1/2 стак.; Яблочный уксус 3 столовые ложки; Коричневая горчица 1 столовая ложка; Черная патока 1 столовая ложка; Свиная вырезка 1 кг; Молотый кофе 1/4 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Паприка 2 столовые ложки; Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки; Крупная соль 1,5 ч.л.; Соус барбекю 1/4 стак.

Рецепт от Даша Смолина

Рейтинг:

15 отзывов

Рецепт маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой

Фотография маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой

Новые рецепты

Кофе

Свекольный капучино

Кофе

Кофе с имбирем

Кофе

Кофе по-французски

Амели романтическая комедия про молодую и немного странную официантку. Кофе для Амели по-французски с коньяком и солью. Кафе, в котором работала официантка из фильма, существует на...

Кофе

Кофе в аэропрессе

кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл...

Попробуйте приготовить рецепт телятины в кофе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Гриль портативный, Нож керамический, Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт кофе, домашние рецепты, полезные напитки, энергетические напитки, рецепты американской кухни.

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 239 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

Недавно пробовала кофе по-арабски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Черный кофе 1/2 стак.
Яблочный уксус 3 столовые ложки
Коричневая горчица 1 столовая ложка
Черная патока 1 столовая ложка
Свиная вырезка 1 кг
Молотый кофе 1/4 стак.
Сахар 2 столовые ложки
Паприка 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки
Крупная соль 1,5 ч.л.
Соус барбекю 1/4 стак.

Метод:

В пластиковом пакете смешайте черный кофе, 2 столовые ложки уксуса, горчицу и патоку. Добавьте мясо, хорошо перемешайте, плотно закройте пакет и отправьте в холодильник на 2-12 часов, иногда переворачивая.
Разогрейте гриль или мангал.
В миске смешайте молотый кофе, сахар, паприку, черный перец и соль. Извлеките мясо из маринада и натрите кофейной смесью. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
В миске смешайте соус барбекю и оставшуюся ложку яблочного уксуса. В небольшую миску переложите 2 столовые ложки приготовленного соуса.
Выложите мясо на смазанную маслом решетку и подрумяньте со всех сторон 3 минуты. Переложите мясо на сторону, где жар поменьше и готовьте еще 15 минут, переворачивая.
Смажьте мясо 3 ложками соуса барбекю и жарьте еще 5 минут, переворачивая, до готовности.
Переложите мясо на тарелку, смажьте оставленным соусом барбекю, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.

Отзывы о рецепте

3.8 / 5

polina88

Уверена маме понравится
все любители маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой оценили!

zina99

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

yamanova_76

Даша …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Марианна Черепахина

Кофе по-варшавски recipefor.ru/napitki/kofe/kofe-po-varshavski гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Полина Высочина

Спасибо за рецептик маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой!!!
Муж был в восторге.
маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

nusad

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

olga92

Рецепты супер, спасибо огромное!

yoticeyh1991

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ushakova_84

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

atelo

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

caloofaly

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

pushko_96

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ksyusha

Вот это да! Какой красивый рецептик маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой! А вкусный и простой!

Вера Маевская

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой получается здорово!

lailluno1998

Буду смело готовить маринованную свиную вырезку в кофе с кофейно-перечной корочкой на праздники!

Маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас