Новые рецепты
Горячее
Лапша со сливочным соусом
Лапша 250 г • Масло сливочное несоленое 50 г • Шампиньоны свежие 200 г • Сыр плавленый 120 г • Молоко 1 стак. • Чеснок 1 зубчик • Помидоры черри 100 г • Петрушка 2 веточки • Соль 5...
Бульон
Лапша на грибном бульоне
Готовь очень вкусное и ароматное блюдо на ужин! Радуй семью! Лапша на грибном бульоне - блюдо, которое придется по вкусу всем любителям итальянской пасты и грибов. В отличии от традиционных...
Попробуйте приготовить рецепт лапши с тунцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лагман - это очень популярный суп, который готовится с мясом, овощами и лапшой. Но такую универсальную лапшу можно использовать и для других блюд. Расскажу, как приготовить лапшу для Лагмана.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лагмана, рецепты на ужин, красивые рецепты, лапша суп.
- Время: 100 мин
- Порций: 6
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В азиатских странах лапша продается повсюду, но у нас найти такую сложнее. Для приготовления классического Лагмана лапшу готовят обязательно самостоятельно. В отличие от европейского варианта, эту скручивают в трубочку и укладывают на тарелку, смазывают маслом. Для блюда лапшу отваривают отдельно, а затем уже заливают бульоном и добавляют остальные ингредиенты.
Недавно пробовала огуречную лапшу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мука — 280 г
- Вода — 100-150 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Оливковое масло — По вкусу
Метод:
-
В миску всыпьте неотбеленную муку, затем добавьте к ней соль и перемешайте.
-
В центре сделайте углубление и влейте 50 миллилитров воды, перемешайте, вливайте по столовой ложке воды, чтобы замесить тесто.
-
Замесите тесто, смочите руки водой и вымешивайте тесто 5 минут. Если оно тугое, то влейте еще немного воды.
-
Смажьте тесто растительным маслом и накройте его пленкой, затем еще укройте полотенцем и оставьте на полчаса.
-
Спустя 30 минут снимите пленку с полотенцем и разрежьте тесто на несколько кусков, скатайте из каждого тонкие колбаски, смажьте растительным маслом.
-
Каждую колбаску руками раскатайте в тонкую круглую полоску, уложите лапшу в форме улитки на тарелку. Начните с центра и смажьте оливковым маслом, оставьте на полчаса.
-
Достаньте полоски и выложите их на разделочную доску и раскатайте еще тоньше, затем оденьте лапшу на руки и растяните, как пряжу.
-
Выложите лапшу в кипящую подсоленную воду, перемешайте палочкой и накройте кастрюлю крышкой, варите несколько минут, затем откройте крышку и варите еще 3 минуты.
-
Переложите лапшу в дуршлаг и опустите в сотейник с холодной водой. Лапша готова для приготовления других блюд.
Видео лапши для лагмана
Рекомендуется для Вас
Лапша с морепродуктами
Изысканное, оригинальное блюдо подойдет для романтического ужина...
Рецепт приготовления лапши вок со свининой
Перед вами рецепт приготовления лапши вок со свининой, и я с радостью расскажу вам, как сделать это вкусное блюдо для всего семейства в домашних условиях. Будет вкусно, сытно и ароматно,...
Лапша удон с индейкой
Готовь на ужин невероятно аппетитную японскую лапшу! Радуй родных! Один из любимых рецептов с лапшой Удон. Получается просто невероятно вкусно и аппетитно. Близким тоже нравится, поэтому...
Рецепт лапши с креветками
Хочется чего-то вкусного и необычного? Есть прекрасная идея! Лапша быстрого приготовления с креветками и грибами - прекрасный ужин для семьи. Приготовить блюдо можно даже новичку в...
Лапша с помидорами
Рекомендую узнать, как приготовить лапшу с помидорами так, чтобы у ваших близких и сомнений не осталось в том, что они побывали на итальянском ужине. И все это - в считанные минуты...
Простой рецепт рисовой лапши
Нашел удивительно простой рецепт приготовления рисовой лапши в домашних условиях. Единственное, что понадобится - это специальное приспособление для изготовления лапши. В остальном...
Лапша нэнмен
Нэнмен - традиционное северокорейское блюдо, холодная гречневая лапша, которую подают с небольшим количеством говяжьего бульона, ломтиками вареной говядины и вареным яйцом. Отдельно...
Как приготовить лапшу-ролл
Если вы считаете, что лапша — скучный гарнир, вы не пробовали это невероятное блюдо. Оказывается, из привычных мучных изделий можно приготовить весьма необычную закуску с очень ярким...
Отзывы о рецепте
Очень понравился состав лапши для лагмана, все отлично должно сочетаться!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лапшу для лагмана.
Раньше думала, что лапшу для лагмана, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Круто
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
А какие-то принципиальные отличия от http://recipefor.ru/supy/bulyon/lapsha-na-gribnom-bulyone?
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать лапшу для лагмана к домашнему празднику.
Рецепт интересный.
Попробую!