Оладьи из картофельного пюре

Рецепт оладий из картофельного пюре

Фотография оладий из картофельного пюре

Попробуйте приготовить рецепт апельсиновых оладий без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт оладий,  оладьи из муки,  куриные оладьи,  оладьи на сметане.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Оладьи из картофельного пюре - хорошее применение холодного картофельного пюре, оставшегося со вчерашнего ужина.

Недавно пробовала кабачковые оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный 500 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Укроп 1 пучок
  • Масло растительное рафинированное 50 мл
  • Сметана 15%-ой жирности 100 мл
  • Майонез 100 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук зеленый (перо) 1 пучок

Метод:

  1. Картофельные оладьи можно приготовить как из уже готового холодного пюре, так специально его сделать.

  2. Варить картофель для этого лучше в мундирах.

  3. Так в нем сохраняется клейковина, пюре получается более вязким и оладьи прекрасно держат форму при жарке, не разваливаясь.

  4. Как приготовить оладьи из картофельного пюре:

  5. К оладьям подать сметану или соус на ее основе, с чесноком и укропом.

  6. Для этого рецепта сначала нужно сварить картофель в кожуре, стараясь, чтобы он не развалился.

  7. Обдать картофель холодной водой, слегка остудить и почистить.

  8. Далее действовать в таком порядке:

  9. Перед тем, как жарить оладьи, нужно полностью остудить тесто, тогда оно будет лучше сохранять форму.

  10. Жарить до румяной корочки в горячем масле или фритюре.

  11. Вынимать и выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

  12. Подавать горячими со сметаной или соусом.

  13. Чтобы приготовить ароматный соус к оладьям, нужно смешать в равных частях сметану и нежирный майонез, добавить пару зубчиков раздавленного в прессе чеснока, мелко нарезанный укроп.

  14. Соль и перец - по вкусу.

  15. Готовить этот соус нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потерял свою консистенцию и аромат.

  16. Освоив эти несложные способы приготовления оладий, вам не придется уже ломать голову над тем, что делать с остатками холодного пюре.

  17. Подавать их можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

  18. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
caloofaly
caloofaly

Прекрасный рецепт оладьи из картофельного пюре!
Лучше делать оладьи из картофельного пюре строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

loroflo2004
loroflo2004

Всё круто, всё вкусно, спасибо sasha76 за твои рецепты.))))

sorastu1984
sorastu1984

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

lanka
lanka

Я приготовила оладьи из картофельного пюре для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А оладьи из картофельного пюре не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

margarita85
margarita85

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Полина Высочина
Полина Высочина

Предлагаю взять на заметку оладьи из кабачков. Приятного аппетита и удачи на кухне.

olga80
olga80

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

polina80
polina80

Замечательный рецепт! В моей семье любят оладьи из картофельного пюре
Спасибо за прекрасную идею

allupad
allupad

Скажу честно: не возлагала больших надежд на оладьи из картофельного пюре (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Рекомендуется для Вас

Оладьи с моцареллой

Оладьи с моцареллой

кабачки - 600 г • яйцо - 2 шт. • мука - 5 ст.л. • соль - 1 щепотка • оливковое масло - по вкусу • куркума - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • перец лимонный - по вкусу •...

Оладьи из кабачков

Рецепт приготовления оладий из кабачков

Нежные, сочные, ароматные оладушки. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук....

Оладьи свекольные

Оладьи свекольные

Оладушки можно делать из разных продуктов. Особенно вкусныеми, сытными и питательными они получаются из овощей. Это настоящее разнообразие на кухне порадует всю вашу семью и привнесет...

Оладьи из кабачка

Рецепт оладий из кабачка

Очень хочется оладушек, но вы считаете калории? Попробуйте вместо привычных ингредиентов использовать кабачки. Рассказываю вам, как приготовить оладьи из кабачка. У вас не будет угрызений...

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Получаются пышные красивые оладьи. Это мой дежурный рецепт. Все всегда довольны и сыты....

Японские оладьи

Простой рецепт японских оладий

Какие же они воздушные и вкусные, эти японские оладьи! Не пробовали? Давайте тогда приготовим их сегодня к завтраку вместе!...

Оладьи из манки

Оладьи из манки

Привет всем любителям сладкого! Сегодня я расскажу вам, как приготовить оладьи из манки в домашних условиях. Поверьте, вам точно понравится оладьи, приготовленные по этому рецепту....

Оладьи

Как приготовить оладьи

молоко - 400 мл • кефир - 400 мл • яйца куриные - 1 шт. • сода - 1 ч.л. • сахар - 1 ст.л. • мука - 175 г...