Луковый пирог со шпиком и сыром джюгас

Рецепт лукового пирога со шпиком и сыром джюгас

Фотография лукового пирога со шпиком и сыром джюгас

Попробуйте приготовить рецепт летнего пирога с кабачками и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Думаю, что сейчас, с наступлением холодов, этот пирог будет особо актуален! Сочетание лука и пикантного сыра Джюгас - это не только вкусно, но и очень полезно! Подайте его к тарелочке горячего супа или пиале с согревающим бульоном и прекрасный обед готов! А вечером можно побаловать себя кусочком лукового пирога с бокальчиком сухого вина! В любом случае, пирог - прекрасен!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирогов,  пироги с сыром,   рецепты французской кухни.

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 380 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала пирог ромашка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • мука - 300 г
  • масло сливочное - 150 г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - 60 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • сало - 80 г
  • сметана - 200 г
  • молоко - 100 мл
  • тмин молотый - по вкусу

Метод:

  1. Сливочное масло нарезать кубиками и нагреть до комнатной температуры.

  2. Смешать муку, яйцо, сливочное масло и щепотку соли. Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  3. Тем временем подготовим начинку. Очистить лук.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  4. Нарезать лук полукольцами.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  5. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  6. Снять с огня. Добавить соевый соус.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  7. Сало нарезать на маленькие кусочки и обжарить на сковороде. От вкуса и качества сала очень зависит вкус самого пирога. Вы можете поэкспериментировать, руководствуясь своему вкусу, выбрав бекон, свиное сало, куриный жирок и даже курдючный жир!! Растопленный жир добавить к луку, поджаренное сало оставить.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  8. В отдельной миске взбить яйца, добавить сметану, молоко, соль и тщательно перемешать.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  9. Сыр Джюгас натереть на крупной терке.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  10. Добавить натертый сыр к яичной массе, приправить черным молотым перцем.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  11. Тесто достать из холодильника и раскатать по размеру чуть больше формы для выпекания.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  12. Тестом покрыть круглую форму, формируя бортики.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  13. На тесто выложить луковую начинку, сверху выложить сало.

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  14. ...смесь из молока, яиц, сметаны и сыра. Сверху посыпать тмином. Форму поставить в предварительно нагретую до 180г духовку и выпекать 40-45 мин Поскольку у меня форма для выпечки силиконовая, то я не нагревала предварительно духовку и время выпечки увеличила до 50 мин

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  15. Подавать пирог теплым, хотя и холодный он очень вкусный. Но здесь - на любителя!!

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас
  16. Приятного аппетита!

    луковый пирог со шпиком и сыром джюгас

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
Лиля Байчурина
Лиля Байчурина

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

remneva_74
remneva_74

Это реально наслаждение

Антоненко Саша
Антоненко Саша

Офигенно вкусно получается луковый пирог со шпиком и сыром джюгас и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Аня Ворона
Аня Ворона

Korelskaya_91, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

erantis1994
erantis1994

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

acidcore
acidcore

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

anterorar
anterorar

Хороший сайт, зайду еще.

tansi
tansi

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в луковом пироге со шпиком и сыром джюгас. Посмотрите еще пирог пятиминутка, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Рекомендуется для Вас

Пирог с мясом и сыром

Пирог с мясом и сыром

Ранее этот рецепт фигурировал под названием "мясной греческий пирог". После многочисленных споров об аутентичности и правомерности названия его было решено переименовать. Не знаю, насколько...

Пирог Пятиминутка

Рецепт приготовления пирога пятиминутка

Что делать, если к вам неожиданно нагрянули гости, а угостить их совсем нечем? В таких случаях на выручку придет этот рецепт. Тесто готовится всего пять минут, а за время, пока пирог...

Пирог Тропический

Пирог Тропический

тесто слоеное (бездрожжевое) 400 г • ананас (консервированный) 420 г • мармелад (для украшения) • яйца куриные (для смазывания) 1 шт....

Печеночный пирог

Рецепт печеночного пирога

Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких...

Морковный пирог

Морковный пирог

Рецепт из моей любименькой "Лизы"....

Пирог банановый

Простой рецепт пирога бананового

Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 1,5 стак. • Сливочное масло 100 г • Бананы 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 150 мл • Разрыхлитель 2 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Соль щепотка •...

Пирог с грушами

Пирог с грушами

груша 400 г • овсяные хлопья 200 г • яйца куриные 3 шт. • йогурт 250 г • сода 2 г • лимон (цедра) 1 шт. • корица (молотая) 1 ч.л. • имбирь (молотый) 2 г...

Пирог с курицей

Как приготовить пирог с курицей

Я даже не буду рассказывать на сколько хорош этот пирог.На сколько вкусен в нем соус и нежна курица.это надо пробовать!=) Рецепт из передачи "Обез за 30 минут"....