Рождественский снежный пряничный домик

Рецепт рождественского снежного пряничного домика

Фотография рождественского снежного пряничного домика

Попробуйте приготовить рецепт вкусного рождественского кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Нам потребуется специальное оборудование: Миксер, Бумага для выпечки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пряников,  вкусные рецепты,   рецепты австрийской кухни.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 2685 ккал
  • Кухня: Австрийская
  • Рецепт: Простой

Используйте приложенные схемы для того, чтобы вырезать из теста части дома, также подготовьте две пластины 17х19 см для крыши. Тесто можно заморозить и хранить до 1 месяца; перед использованием разморозить.

Недавно пробовала пряничный домик и рождественские пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Коричневый сахар 1,25 стак.
  • Черная патока 3/4 стак.
  • Сливочное масло 200 г
  • Молотая корица 1 столовая ложка
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотый имбирь 1 столовая ложка
  • Молоко 1,25 стак.
  • Разрыхлитель 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 6,5 стак.
  • Сахар 3,25 стак.
  • Вода 1,75 стак.
  • Порошок меренги 80 г

Метод:

  1. Смешиваем коричневый сахар, патоку, масло, специи, и соль в средней кастрюле, ставим на медленный огонь, помешиваем деревянной ложкой, пока сахар не растворится, около 10 минут. Добавляем молоко. Снимаем с огня и даем остыть.

  2. Наливаем молочную смесь в миску, добавляем разрыхлитель и муку. С помощью электрического миксера, начиная с низкой скорости и повышения до среднего, хорошо все перемешиваем до однородной массы. Делим тесто пополам, в форме дисков. Заворачиваем в пластик и кладем в холодильник на ночь. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатываем тесто для пряников толщиной 0,5 см. Слегка присыпаем верхнюю часть теста мукой. Прикладываем шаблон к верхней части и вырезаем фигуры резаком (используйте небольшой нож, чтобы вырезать окна).

  3. Переложите формы на пергамент для выпечки. Выпекайте, переворачивая листы теста, как только начинают становится коричневыми, около 15 минут. Дайте полностью остыть.

  4. Как только элементы домика будут готовы, приготовьте карамельный сироп. Он выступает в качестве клея. Смешайте 1 и 1/4 чашки сахара, 3/4 стакана воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока не загустеет и не станет светло-коричневым, около 10 минут. Используйте сразу.

  5. Обмакните один кончик фронтальной части будущего домика в миску с сиропом и дайте излишкам стечь, за один раз обрабатывайте только тот кончик, который вы будете соединять (собирать домик следует быстро, поскольку карамель затвердевает; клеиваемые фрагменты прижимайте друг к другу для лучшей адгезии). Повторите процедуру со всеми оставшимися элементами коробки дома.

  6. Смажьте края фронтона дома карамельным сиропом и немедленно приделайте крышу (будьте внимательны и прилаживайте крышу ровно и по центру).

  7. Для изготовления трубы сначала склейте образующие элементы, а только потом приклеивайте ее к крыше (если к этому моменту карамель в кастрюльке начала застывать, поставьте ее на непродолжительное время в духовой шкаф). Прикрепите дверь к косяку, оставив ее в приоткрытом положении.

  8. Далее украсьте домик. Для этого приготовьте глазурь. 2 стакана сахара, 0,5 чашки плюс 2 столовые ложки порошка безе (можно использовать яичные белки от 3-4 яиц, воду не добавлять),1 стакан воды взбейте миксером, пока не получится пушистая белая масса, примерно 7-8 минут. Использовать желательно сразу, так как глазурь быстро застывает.

  9. Глазурью сделайте контуры вокруг окон и дверей, нарисуйте черепицу на крыше, сахарной пудрой покройте крышу, чтобы придать видимость снежного покрова.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
valentina98
valentina98

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

lika89
lika89

Рецепт интересный.
Попробую!

lithima
lithima

Спасибо, сегодня же приготовлю!

sasha86
sasha86

А мы так готовим рождественский глинтвейн.

sofya97
sofya97

Как вкусно! Приходится считать калории...

Кумихо Дария
Кумихо Дария

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

estoutesi
estoutesi

Рождественский снежный пряничный домик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рождественский снежный пряничный домик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

handorer
handorer

Я давненько поглядываю на рождественского снежного пряничного домика — очень аппетитно!
Буду готовить!

hedsules
hedsules

Галина, ты сама их придумала рецепт рождественского снежного пряничного домика?

sooldadsi
sooldadsi

Уже второй раз рождественский снежный пряничный домик делаю.
Просто восхитительно.

eshathe
eshathe

Рождественский снежный пряничный домик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рождественский снежный пряничный домик:)))

korritsa_99
korritsa_99

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Рощупкина Виктория
Рощупкина Виктория

Большое спасибо!!!
У Галина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ryzhakova_99
ryzhakova_99

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Валя Цикра
Валя Цикра

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Коробицына Юля
Коробицына Юля

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

ikloun
ikloun

Брависсимо!

Рекомендуется для Вас

Канапе Рождественский венок

Канапе Рождественский венок

Рождественский венок, это эффектная закуска для новогоднег стола из минимального набора продуктов. Это как раз тот случай, когда не стоит придумывать себе сложности, в то время, когда...

Рождественский глинтвейн

Рецепт приготовления рождественского глинтвейна

Рождественский глинтвейн, это отличный повод прогуляться в морозную погоду с друзьями или отогреться после прогулки дома у камина....

Рождественский тирамису

Рождественский тирамису

Тирамису с корицей - отличный и вполне себе торжественный десерт. Но вот в ходе рождественских размышлений решил еще больше поиграть с пряностями - все-таки без них представить Рождество...

Пряничный домик

Рецепт пряничного домика

Еще один пряничный домик в коллекцию рецептов. Тесто очень хорошо подходит для домика: не деформируется, хорошо держит форму, и в то же время не жесткое, из него можно делать пряники...

Домик из конфет

Домик из конфет

Предлагаю вам узнать, как сделать домик из конфет. Поверьте, это не так уж и сложно, зато вы по-настоящему осчастливите свое семейство! Ведь такой домик будто создан для того, чтоб...

Снежный мусс

Простой рецепт снежного мусса

Нежный и воздушный мусс, ярко-белого снежного цвета, из желатина, лимонного сока и ячных белков. Самое сложное в рецепте - отделить белки от желтков. Даже плиту включать необязательно...