Австрийская кухня
Вафли
Рецепт цельнозерновых вафель без сахара
Вафли из цельнозерновой муки очень полезны, питательны и низкокалорийны. Отсутствие сахара в рецепте делают вафли диетическими. Вафли получаются в меру хрустящими, не ломкими, мягкими...
Кексы
Рецепт приготовления морковных кексов с корицей и имбирем
Осенние блюда доставляют невероятное удовольствие и дарят замечательное настроение! Эти кексы сделают уютным вечерний просмотр фильма, запивая их теплым молоком с медом и укрываясь...
Пряники
Австрийский пряник
Эти пряники не похожи на те, что мы привыкли покупать в магазине. Думаю, что они заслуживают внимания. Рассказываю вкусный рецепт, как приготовить австрийские пряники, которые украшаю...
Пряники
Рецепт рождественского снежного пряничного домика
Коричневый сахар 1,25 стак. • Черная патока 3/4 стак. • Сливочное масло 200 г • Молотая корица 1 столовая ложка • Соль 1/2 чайной ложки • Молотый имбирь 1 столовая ложка • Молоко 1,25...
Пряники
Простой рецепт пряничного домика
Еще один пряничный домик в коллекцию рецептов. Тесто очень хорошо подходит для домика: не деформируется, хорошо держит форму, и в то же время не жесткое, из него можно делать пряники...
Сырники
Как приготовить сырники по-австрийски
В Австрии сырники - это отварные творожные шарики с манкой, очень простые, аппетитные и вкусные. Они так и называются - шарики из творога (Топфенкнедель)....
Хлеб
Рецепт хлеба венского
Пшеничная мука 450 г • Вода 250 мл • Сливочное масло 50 г • Сахар 30 г • Соль 9 г • Свежие дрожжи 10 г • Сухое молоко 25 г • Яйцо куриное 1 шт....
Штрудели
Вишневый штрудель из готового теста
Сладкая выпечка - это моя слабость, поэтому я расскажу еще один рецепт, как приготовить вишневый штрудель из готового теста. По мне, кислая ягода с тестом это прекрасное вкусовое с...
Штрудели
Простой рецепт яблочного штруделя из слоеного теста
Тесто слоеное 300 г • Яблоки 500 г • Изюм 100 г • Орехи грецкие 30 г • Масло сливочное 30 г • Сахар по вкусу...
Штрудели
Рецепт штруделя из творожного теста без яиц
Это прЭлестно! Ах, это прЭлестно!, помните, как в том мультике, восклицала ворона! Также и я могу воскликнуть про рецепт, который вы сейчас изучаете. Приветствую Вас, Друзья мои. PARFIT....
Штрудели
Как приготовить венского штруделя с яблоками
Пшеничная мука 100 г • Темный изюм 100 г • Растительное масло 40 мл • Лимон 1/2 шт. • Сливочное масло 15 г • Топленое масло 50 г • Сахар 50 г • Свежая мята 5 г • Коньяк 50 г • Яйцо...
Штрудели
Рецепт приготовления яблочного штруделя с мороженым и клубничным топингом
тесто слоеное бездрожжевое - по вкусу • яблоки - 7 шт. • масло сливочное - 120 г • мед - 70 г • бренди - 40 мл • сливки - 20 мл • корица - 1 ч.л. • сахар - 100 г • сахарная пудра -...
Штрудели
Рецепт венского яблочного штруделя
Несколько лет назад, во время поездки В Вену, в одном из местных кафе нам провели увлекательный мастер-класс по приготовлению яблочного штруделя. Хочу сказать что представление сие...
Штрудели
Вишневый штрудель
Необычный штрудель привлек внимание большим количеством начинки при сравнительно тонком слое песочного теста. Решила попробовать. Мнения домашних разделились: сыну понравилось, а вот...
Штрудели
Яблочный штрудель из готового слоеного теста
Если хочется чего-нибудь сладенького к чаю, предлагаю вам попробовать приготовить яблочный штрудель из готового слоеного теста. Это очень просто, доступно и вкусно! Смотрите и запоминайте...
Штрудели
Рецепт лукового штруделя на вытяжном тесте
Сегодня все легко и просто. Такой сочный, ароматный штрудель будет хорошей альтернативой хлебу на вашем столе. Угощайтесь...
Штрудели
Простой рецепт штруделя из творожного теста с маком и яблоками
Пшеничная мука 400 г • Чернослив 50 г • Курага 50 г • Толченые грецкие орехи 100 г • Молочный шоколад 1 шт. • Тертый миндаль 50 г • Молоко 200 мл • Сахар 120 г • Сливочное масло 50...
Горячее
Сладкие австрийские сливовые клецки
Пшеничная мука 500 г • Молоко 250 мл • Сухие дрожжи 7 г • Сахарная пудра 30 г • Сливочное масло 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по вкусу • Кислота лимонная 10 г • Сливовый джем 8 ч.л....
Шницель
Рецепт венского шницеля из свинины
Венский шницель из свинины - классика жанра австрийской национальной кухни. Один из самых простых, быстрых и надежных способов приготовления свинины....
Шницель
Шницель куриный по-венски
Пшеничная мука 5 столовых ложек • Приправы по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Куриная грудка 1 г • Панировочные сухари 5 столовых ложек...
Шницель
Простой рецепт шницеля свиного
Многие из нас знакомы со шницелем. Это тонкий кусок мяса в панировке привлекает людей своей аппетитной корочкой. Технология создания блюда проста, поэтому доступна каждому в домашних...
Крем
Рецепт вашрена с клубникой и сливочным кремом с розовой водой
Сахар 1 стак. • Растительное масло по вкусу • Яичный белок 4 шт. • Винный камень щепотка • Сливки 40%-ные 1 стак. • Розовая вода 1/2 стак. • Клубника 60 шт....
Пасха
Австрийский пасхальный райндлинг
Райндлинг сдобный рулет с орехами и предварительно замоченными в роме или коньяке сухофруктами, который традиционно пекут на Пасху в Австрии. Выпечка получается воздушной и невероятно...
Омлет
Кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет
Это блюдо австрийской кухни и является одним из самых известных десертов. Так же его называют "Императорским омлетом", хотя это больше сладкое мучное блюдо. Если честно я не ожидала,...
Кофе
Рецепт кофе по-венски
Для тех, кто не представляет своей жизни без кофе и любит этот напиток в самых разных вариациях, рекомендую попробовать приготовить кофе по-венски в домашних условиях....
Кофе
Как приготовить кофе гляссе
Кофе гляссе (от фр. glac ледяной) представляет собой идеальный летний вариант совмещения напитка и десерта. Он одновременно бодрит, освежает, утоляет жажду и доставляет удовольствие....