Венский шницель из свинины

Рецепт венского шницеля из свинины

Фотография венского шницеля из свинины

Попробуйте приготовить рецепт шницеля из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Венский шницель из свинины - классика жанра австрийской национальной кухни. Один из самых простых, быстрых и надежных способов приготовления свинины.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шницеля,  рецепты на ужин,   рецепты австрийской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 294 ккал
  • Кухня: Австрийская
  • Рецепт: Простой

Пожалуй, самое популярное австрийское мясное блюдо (специально говорю, что мясное - потому что австрийская выпечка вне всякой конкуренции) - это шницель из свинины. Рецепт австрийского шницеля я уже давно взял себе на вооружение и регулярно использую на домашней кухне. А что - блюдо готовится очень быстро и примитивно, однако получается весьма вкусным и в какой-то мере даже праздничным. Кусок мяса, как-никак:) Удачи в приготовлении!

Недавно пробовала венский шницель. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка — 600 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 60 мл
  • Лаймы — 1 шт.

Метод:

  1. Свиную корейку разрезаем на порционные кусочки толщиной где-то в 1,5 см. Разумеется, режем поперек волокон.

  2. Каждый кусок свинины заворачиваем в пищевую пленку и хорошенько отбиваем с обеих сторон.

    венский шницель из свинины
  3. Мясо должно стать очень тонким и в площади увеличиться примерно в два раза.

    венский шницель из свинины
  4. Каждый кусок обваливаем в муке, а затем во взбитом яйце с солью и перцем.

    венский шницель из свинины
  5. Еще разок обваливаем кусок мяса в муке.

    венский шницель из свинины
  6. В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем шницель с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне.

    венский шницель из свинины
  7. Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

    венский шницель из свинины

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
София Эсаулова
София Эсаулова

Вкус венского шницеля из свинины просто потрясающий!
Будем повторять.

Мушин Надежда
Мушин Надежда

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

dasha
dasha

Вот и приготовила венский шницель из свинины!
Обалденно красиво получилось!

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

alisa71
alisa71

Какая красота…

absentium
absentium

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lada
lada

Девочки, венский шницель из свинины объедение.
Супер рецепт!
kirienko_99, большое спасибо!!!

arangonda
arangonda

Я делала венский шницель из свинины к приезду родственников.Все съели!!!

acidcore
acidcore

Все понятно и наглядно.
Готовить с kirienko_99 одно удовольствие!

Кумихо Ольга
Кумихо Ольга

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

ulilen
ulilen

Нежно и оригинально!
спасибо, kirienko_99!

Коровина Аська
Коровина Аська

Старый добрый рецепт.

Рекомендуется для Вас

Венский шницель из телятины

Венский шницель из телятины

Хорошо подойдет к праздничному столу и на каждый день. Удиви близких...

Шницель рубленый из свинины

Рецепт приготовления шницеля рубленого из свинины

Свинина - 600 г • Сухари - 50 г • Мука - 30 г • Яйца - 1 шт. • Растительное масло - 30-50 мл • Соль, перец - по вкусу...

Шницель по-биробиджански

Шницель по-биробиджански

Шницель по-биробиджански готовится очень просто и не отнимает много времени. Вам потребуется только свиной или говяжий фарш и специи....

Шницель по-министерски

Рецепт шницеля по-министерски

куриное филе или филе индейки 400 г • яйца 2 шт. • вчерашний батон или белый хлеб (без корок) 120 г • растительное+сливочное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...

Шницель по-римски

Шницель по-римски

Если Вы любите сыр так как люблю его я.то это блюдо для ВАС....

Шницель из фарша

Простой рецепт шницеля из фарша

Вкусный и сочный шницель из свиного фарша на сковороде. Сытное блюдо, которое можно подать с овощным салатом или другим гарниром по вкусу....

Шницель говяжий

Шницель говяжий

Этот шницель готовится не из традиционной телятины или свинины, а из говядины. Получается очень вкусное и хорошее блюдо для ужина или обеда. Дополнительно можно приготовить пряный томатный...

Шницель

Как приготовить шницель

мука • масло растительное • соль • приправы (по вкусу) • 700г свиной корейки • 2 яйца...