Венский шницель из телятины

Рецепт венского шницеля из телятины

Фотография венского шницеля из телятины

Попробуйте приготовить рецепт венского шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хорошо подойдет к праздничному столу и на каждый день. Удиви близких

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шницеля,  легкие рецепты.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала шницель из телятины с прошутто и шалфеем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Телятина - 500 г
  • Панировочные сухари - 200 г
  • Пшеничная мука - 80 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Сливочное масло - 70 г

Льезон:

  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Соль - 5 г
  • Перец острый молотый - 3 г
  • Молоко - 50 мл

Метод:

  1. Нарезаем телятину на стейки.

  2. Хорошо отбиваем, накрыв пленкой до толщины мяса 3-5 мм.

    венский шницель из телятины
  3. Делаем льезон из яиц, молока, соли и перца.

    венский шницель из телятины
  4. Панируем шницель (поочередность: мука, льезон, сухари.)

    венский шницель из телятины
  5. В сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло. Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.

    венский шницель из телятины
  6. Выкладываем мясо на салфетку, что бы избавиться от лишнего жира. Блюдо готово. Спасибо, что были со мной. Всем пока и приятного аппетита

    венский шницель из телятины

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
pavlovna_75
pavlovna_75

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Евгения Кавуниченко
Евгения Кавуниченко

Спасибо, рецептик замечательный

lesya
lesya

Красотищаа!

Дергачёва Ксюха
Дергачёва Ксюха

Приготовила!!!
kurnevich_78, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

hendai
hendai

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

rasta1974
rasta1974

Посмотрите рецепт чешского шницеля, не пожалеете.

nedis1976
nedis1976

А я делала венский шницель из телятины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Фолд Полли
Фолд Полли

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих венского шницеля из телятины он не ел.

asya
asya

Kurnevich_78, ты сама их придумала рецепт венского шницеля из телятины?

katya71
katya71

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Кибирева Кристина
Кибирева Кристина

Спасибо!
Все здорово получилось!

Мила Прусс
Мила Прусс

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

edinerang
edinerang

Kurnevich_78, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Рекомендуется для Вас

Шницель по-министерски

Шницель по-министерски

куриное филе или филе индейки 400 г • яйца 2 шт. • вчерашний батон или белый хлеб (без корок) 120 г • растительное+сливочное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...

Шницель из говядины

Рецепт приготовления шницеля из говядины

Говядина - 200 г • Яйцо - 1 шт. • Сметана - 1 ч.л. • Мука - 1,5 ст.л. • Сухари панировочные - 2 ст.л. • Масло подсолнечное - 70 мл • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу...

Шницель по-цыгански

Шницель по-цыгански

яйца куриные - 4 шт. • ветчина - по вкусу • сыр - по вкусу • мука - по вкусу • сухари - по вкусу • масло подсолнечное - по вкусу...

Шницель по-венски

Рецепт шницеля по-венски

Некоторые блюда кажутся намного сложнее в исполнении, чем есть на самом деле. Такая ситуация произошла с тем, когда я узнала, как приготовить шницель по-венски на сковороде. Пробуйте...

Шницель из фарша

Шницель из фарша

Вкусный и сочный шницель из свиного фарша на сковороде. Сытное блюдо, которое можно подать с овощным салатом или другим гарниром по вкусу....

Чешский шницель

Простой рецепт чешского шницеля

В оригинале чешский шницель готовится из телятины, но встречаются рецепты, где используется свинина. Этот шницель приготовлен из хорошего кусочка свинины, запанированного и обжаренного...

Шницель говяжий

Шницель говяжий

Этот шницель готовится не из традиционной телятины или свинины, а из говядины. Получается очень вкусное и хорошее блюдо для ужина или обеда. Дополнительно можно приготовить пряный томатный...

Шницель

Как приготовить шницель

мука • масло растительное • соль • приправы (по вкусу) • 700г свиной корейки • 2 яйца...