Попробуйте приготовить рецепт варенья по-шведски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Как варить варенье с орехами на зиму? Очень просто! Единственная сложность этого рецепта заключается в том, что для варенья нам потребуются зеленые грецкие орехи. Самая пора для них - конец июня-середина июля, это так называемая стадия молочной зрелости. Варенье из молодых грецких орехов получается не только очень вкусным, но и исключительно полезным - ведь в зеленых орехах содержится столько же витамина С, сколько, скажем, в апельсинах, ягодах шиповника или черной смородине.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт варенья, рецепты на зиму, варенье из лимонов, варенье на зиму.
Недавно пробовала варенье из абрикосов на зиму пятиминутка без косточек. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Самое сложное в приготовлении варенья из грецких орехов - это найти собственно зеленые орехи. По размеру они должны быть где-то посередине между очень крупной оливкой и очень мелким яйцом. Определить зрелость ореха просто: если его легко разрезать пополам, а внутри он светло-зеленый или белый, то как раз такие орехи и нужны для приготовления варенья.
На этом этапе нам потребуются перчатки: зеленые грецкие орехи выделяют прозрачную бесцветную жидкость, которая, однако, очень быстро превращается в темно-коричневые пятна на коже и одежде. А оттереть ее потом очень сложно. Орехи чистим ножом или картофелечисткой, снимая кожицу, и оставляем вымачиваться в холодной воде.
Грецкие орехи на варенье нужно вымачивать очень долго - минимум неделю, причем воду придется менять регулярно, дважды в день. А чтобы они не всплывали, сверху емкость можно накрыть обычной тарелкой. Вымачиваем мы орехи для того, чтобы убрать горьковатый привкус неспелых орехов. Постепенно они потемнеют - из светло-зеленых станут темно-коричневыми.
Ну и, наконец, переходим собственно к приготовлению варенья. Протыкаем каждый орех шилом или вилкой, выкладываем в кастрюлю и кипятим в течение 10 минут, после чего сливаем воду и оставляем остужаться. Готовим сахарный сироп (просто растворяем в воде сахар), доводим до кипения, туда же выкладываем орехи и варим в течение получаса. После этого нужно снять полуготовое варенье с огня, остудить (на это потребуется несколько часов), добавить лимонный сок и пряности, проварить еще в течение получаса - в результате орехи должны стать очень мягкими. После этого варенье можно смело закатывать в баночки - в холодном месте готовое варенье из зеленых грецких орехов может храниться до полугода. А попробовать его можно будет уже через неделю.
Густое варенье из малины на зиму
Ароматное малиновое варенье с пектином, который делает сироп красивым, густым и желированным....
Рецепт приготовления варенья из черноплодки на зиму
Черноплодная рябина - необычная гибридная ягода, которая отличается своеобразным, терпковатым вяжущим вкусом, но одновременно является богатейшим источником полезных витаминов. А вот...
Варенье из зеленых орехов
Зеленые орехи могут стать отличной основой для аппетитного, ароматного и очень вкусного варенья. Вам еще не доводилось пробовать такое? Тогда обязательно рекомендую запомнить этот несложный...
Рецепт малинового варенья на зиму
Приготовленное по этому рецепту малиновое варенье на зиму получается достаточно густым, с ярко-красным оттенком. Благодаря добавлению имбиря и лимонного сока варенье из малины получается...
Варенье из облепихи
Облепиха - полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи - значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на...
Простой рецепт варенья из ежевики
ежевика — 1000 г • сахар — 1000 г • вода — 240 мл...
Варенье из терна
Если вы любите экспериментировать с заготовками и все время находитесь в поисках интересных рецептов, тогда предлагаю вам отличный вариант, как приготовить варенье из терна. Интере...
Как приготовить варенье из хурмы
Хурма 700 г • Сахар 700 г • Цедра апельсина 50 г • Корица 1 палочка • Бадьян 1 звёздочка • Вода 350 мл...
Отзывы о рецепте
Только что доела варенье из грецких орехов на зиму!!! очень вкусно!!!
Приготовила варенье из грецких орехов на зиму!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Размещаю ссылочку на рецепт простого варенья из айвы дольками на зиму, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Супер!
Я сделала варенье из грецких орехов на зиму, все получилось очень даже..!
Светлана, спасибо большое!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Светлана, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецептик варенья из грецких орехов на зиму!!!
Муж был в восторге.
варенья из грецких орехов на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мой самый любимый рецепт варенья из грецких орехов на зиму!!!
Я тоже так готовлю!
Светлана, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отлично, варенье из грецких орехов на зиму — супер, понравилось всем!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Отличная тема:) уже в закладке.