Омлет воздушная подушка

Рецепт омлета воздушная подушка

Фотография омлета воздушная подушка

Попробуйте приготовить рецепт пышного омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовить омлет из яиц и молока - это слишком просто, да и мужчин этим блюдом не накормишь) Почему бы не добавить овощей, сырной и мясной составляющей, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно и полезно одновременно! А к тому же еще и воздушно красиво! Повседневный ужин превращается в домашние посиделки)

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  пышный омлет,  закуска из сосисок.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала омлет с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 2 шт.
  • сосиска - 3 шт.
  • перец сладкий - 2 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • сыр - 80 г
  • яйцо - 5 шт.
  • молоко - 15 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • сода - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • базилик - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Метод:

  1. Подготовим все ингредиенты, иначе потом некогда будет заниматься нарезанием. Лук-порей режем колечками.

  2. Зеленую часть порея (перья) порезать в отдельную емкость.

    омлет воздушная подушка
  3. Перец сладкий нарезаем кубиками.

    омлет воздушная подушка
  4. Сосиски нарезаем колечками.

    омлет воздушная подушка
  5. Помидор измельчаем кубиками.

    омлет воздушная подушка
  6. Сыр натираем на терке.

    омлет воздушная подушка
  7. В сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 1 ст. л. сливочного, разогреваем. Кладем лук и обжариваем пару минут.

    омлет воздушная подушка
  8. Когда лук немного потомился, добавляем к нему перец сладкий. Томим все еще пару минут.

    омлет воздушная подушка
  9. Затем добавляем сосиски и жарим на хорошем огне до их зарумянивания.

    омлет воздушная подушка
  10. В это время готовим заливку. Яйца разбиваем в миску, взбиваем миксером пару минут до увеличения.

    омлет воздушная подушка
  11. Добавляем к яйцам соль, перец, базилик. Молоко кладем из расчета 3 ст. л. на 1 яйцо, следовательно, 15 ст. л. Услышала такие пропорции когда-то давно от одного повара, и мне они запали в голову. Снова взбиваем.

    омлет воздушная подушка
  12. Вернемся к сковороде. Когда сосиски хорошо подрумянились, добавляем помидоры, даем им пустить сок, и тушим все пару минут.

    омлет воздушная подушка
  13. Теперь к яично-молочной массе добавляем муку, смешанную с содой. Еще раз слегка взбиваем. Должна получится пузырчатая жидкость.

    омлет воздушная подушка
  14. Теперь распределяем равномерно содержимое сковороды, чтобы во всех местах были все продукты) Выливаем неторопливо нашу заливку по всей поверхности. Сверху посыпаем зеленым луком. Затем посыпаем тертым сыром.

    омлет воздушная подушка
  15. Накрываем сковороду крышкой и жарим омлет, нет, скорее печем омлет до готовности сначала на среднем огне, чтобы масса схватилась. Затем делаем маленький огонь, чтобы омлет пропекся.

    омлет воздушная подушка
  16. Когда омлет готов, он увеличится в объеме и получается воздушный и пышный, а сверху сырная корочка, ммммммм.

    омлет воздушная подушка

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
Салимгареева Ксюша
Салимгареева Ксюша

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Кибирева Кристина
Кибирева Кристина

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

ikloun
ikloun

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

panova_87
panova_87

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Каппучинска за рецепт!!!

amyetutho
amyetutho

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант омлета воздушная подушка ещё не пробовала:D

Диана Пославская
Диана Пославская

Очень интересная ссылка о http://recipefor.ru/zakuski/omlet/omlet.

Тома Кречетова
Тома Кречетова

Делаю омлет воздушная подушка который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

rita80
rita80

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

sofya97
sofya97

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Зоя Перетятькина
Зоя Перетятькина

Вкуснятина, обожаю омлет воздушная подушка
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Каппучинска :)

suvorova_90
suvorova_90

А я всегда готовлю с Каппучинска и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

noneseda1980
noneseda1980

Приготовила вкусно

Даша Бейлис
Даша Бейлис

Каппучинска, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

indat
indat

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала омлет воздушная подушка.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим омлет воздушная подушка на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

hinge1986
hinge1986

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

erond1979
erond1979

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Рекомендуется для Вас

Белковый омлет

Белковый омлет

Не знаете куда деть оставшееся от выпечки белки? Хотите сделать легкий завтрак? Тогда обязательно попробуйте приготовить белковый омлет....

Японский омлет

Рецепт приготовления японского омлета

Это пошаговый рецепт приготовления японского омлета (или Тамаго-яки) в домашних условиях. Японский омлет получается тонким, ароматным и замечательно подходит для роллов....

Омлет с грушей

Омлет с грушей

Сладким нежным и пышным омлетом с грушей обожают полакомиться на завтрак не только дети, но и взрослые. Поэтому обязательно его приготовьте, он не только придаст вам на целый день сил,...

Омлет с салями

Рецепт омлета с салями

яйцо — 4 шт. • салями — 120 г • молоко — 120 мл • горошек зеленый • масло растительное • укроп • соль • черный перец...

Омлет царский

Омлет царский

4 яйца • 150-200 мл молока • 2 кубика сливочного масла размером примерно 1см х 1см х 1см • 3-4 ч.л. растительного масла • зелень...

Омлет с сыром

Простой рецепт омлета с сыром

Сыр твердый 60 г • Яйцо куриное 3 шт. • Минеральная вода 3 ст.л. • Сухие травы 3 ст.л. • Перец красный сладкий 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Хлеб ржаной 2 шт. • Соль по вкусу • Перец...

Сытный омлет

Сытный омлет

Обожаю омлеты на завтрак за нежный вкус и простоту приготовления. Но вот муж пожаловался, что потом бысто хочется кушать, вот и решила сделать такой "сытный" вариант любимого блюда...

Омлет

Как приготовить омлет

яйца куриные 2 шт. • сыр 70 г • колбаса 70 г • помидоры 1 шт. • соль по вкусу...