Попробуйте приготовить рецепт роллов для дочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт роллов, закуски из сыра, закуски из рыбы.
Недавно пробовала роллы мозаика. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Название и принцип ролла "Филадельфия" придумал какой-то американский мастер приготовления суши, только неизвестно в честь американсого штата или сыра... "Филадельфия" представляет собой ролл урамаки, т. е. рисом наружу. Это большой и сытный ролл.
Состоит в основном из риса, нори, сливочного сыра (в идеале "Филадельфия", но можно и с другим - более бюджетным) и лососевой рыбы, иногда дополнительно добавляют авокадо или огурец.
Чтобы было легче нарезать в домашних условиях тонкие ломти рыбы, можно ее слегка подморозить.
Половинку листа нори уложите глянцевой стороной на макису (на фото в ее роли простая циновка), обернутую пищевой пленкой. Возьмите, смоченными в подкисленной воде, руками хорошую порцию риса, примерно, как "снежок".
Разровняйте рис по нори, но оставьте примерно 1 сантиметр нори без риса с одной стороны, а со второй стороны выступите рисом на 1 см дальше края нори.
Для аккуратного переворота, чтобы рис оказался внизу, а нори снаружи, накройте их макисой и в таком состоянии переверните.
Потом снова раскройте макису и получится рис внизу, нори вверху, как и должно быть для продолжения приготовления роллов "филадельфия".
Вдоль посередине нори уложите достаточно большую порцию сливочного сыра при помощи столовой ложки.
Затем при помощи макисы начните скручивать ролл так, чтобы рис с выступающего края соединился с рисом на нори.
Зафиксируйте круглое сечение ролла и разверните.
Промежуточная стадия - ролл урамаки выполнена.
Нарежьте рыбу очень тонкими ломтиками.
Затем выложите ломтики вплотную друг к другу на пленке перед роллом.
При помощи макисы/циновки оберните ролл кусочками рыбы.
Для удобства будущей аккуратной нарезки оберните готовый ролл пищевой пленкой. Данный способ наиболее удобен в случае приготовления роллов в домашних условиях или для начинающих кулинаров с небольшим суши-опытом...
Нарежьте ролл "Филадельфия" на 6 или 8 кусочков.
Ролл "Филадельфия" готов, подавайте его с соевым соусом и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
Домашние роллы Филадельфия
Предлагаю приготовить домашние роллы Филадельфия. На мой взгляд это одни из самых вкусных роллов. Вариантов приготовления Филадельфии достаточно много, тут и икра летучей рыбы, и авокадо,...
Рецепт приготовления ролла филадельфия
Предлагаю вам свой рецепт всеми, наверное, любимого, нежного и легкого ролла Филадельфия. Прошу не судить строго, правильных названий ковриков, уксусов и т. п. я не знаю:), написала...
Роллы из ананаса
ананас 70 г • маскарпоне 50 г • ягодный соус (или жидкое варенье) • мята несколько листиков • клубника 1 шт. • сахарная пудра щепотка • лимонный сок пара капель • цедра лимона (мелко...
Рецепт роллов с кунжутом
Популярность азиатской кухни все растет. Поклонники этой кухни частенько делают суши и роллы в домашних условиях. Если вы относите себя к таковым, тогда предлагаю и вам поэкспериментировать...
Роллы по-тайски
китайский салат - 100 г • мякоть курицы- 250-300 г • масло для жарки • рисовая бумага • чеснок - 4 зубчика • морковь - 1 шт. • креветки- 15 шт. • шампиньонов - 6 шт. • 70 мл соевого...
Простой рецепт роллов с тунцом
Очень вкусные роллы с песочного теста с разной рыбной начинкой. За рецепт спасибо Janecheh....
Сладкие роллы
бананы - по вкусу • сметана - по вкусу • сахарная пудра - 1 ст.л....
Как приготовить роллы
Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши,...
Отзывы о рецепте
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибочки maya
попробуем обязательно
Maya!
Спасибо огромное за новенький рецептик роллов филадельфия!!!
Ой, соскучилась что-то по роллам филадельфия.
Приготовлю завтра)
Maya, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Довольна роллами с тунцом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Роллы филадельфия просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Супер!
у меня нет слов .
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Maya!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!