Попробуйте приготовить рецепт роллов без риса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт роллов, закуска из огурцов, закуски из рыбы, закуски с икрой, легкие закуски.
Недавно пробовала роллы для дочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Роллы "Мозайка" - выглядит очень эффектно, особенно для домашней кухни. В приготовлении он достаточно прост, если вы хоть немного умеете скручивать роллы. Я делала в первый раз и вот что получилось.
Заранее сварите рис для суши (специальный или круглозерный краснодарский, как вариант): промойте рис в холодной воде, затем залейте его холодной водой в соотношении 1 часть риса: 1,25 частей воды, доведите до закипания, закройте крышкой и варите на слабом огне 14 минут, не открывая крышку! Затем деликатно встряхните, по желанию добавьте рисовый уксус. Готовьте из теплого риса, смачивая руки подкисленной уксусом водой. Семгу или форель засолите (рецепт на сайте есть) или купите. Без икры тобико можно обойтись и оставить рис либо белым, либо подкрасив его куркумой или еще чем-то съедобным. Огурец подбирайте небольшого диаметра, лист нори разрежьте на 2 половинки.
Соедините и перемешайте рис с тобико.
Определите на какую часть нори нужно нанести рис. Для этого по-простому оберните огурец листом водорослей нори и отметьте для себя площадь, которую нужно покрыть рисом. Уложите необходимое количество риса на нори тонким слоем.
Оберните огурец так, чтобы получился круглый ровный ролл, зафиксируйте макисой/циновочкой.
Затем разрежьте ролл на 2 части - пополам.
Аккуратно острым ножом каждую половину разрежьте еще пополам.
На вторую половину нори положите 2 сегмента ролла, т. е. 2 четвертинки, огурцом наружу.
Между ними уложите кусок (брусочек) семги или форели и зафиксируйте конструкцию макисой/циновкой.
Далее снова положите 2 четвертинки ролла с огурцом, так чтобы огурец был наружу, а внешняя сторона - нори, как бы обернула рыбу, зафиксируете так, чтобы сечение было квадратным, а оно таким и получится само собой.
Оберните все это сооружение свободными концами нори.
Зафиксируйте квадратную форму ролла "Мозайка".
Нарезайте ролл острым смоченным в воде ножом легким движением без нажима. Сначала подровняйте его края, т. к. они кривые, но съедобные хоть и не товарного вида, а остальную часть нарежьте на 4-6 долек.
Ролл "мозайка" готов. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
Роллы по-тайски
китайский салат - 100 г • мякоть курицы- 250-300 г • масло для жарки • рисовая бумага • чеснок - 4 зубчика • морковь - 1 шт. • креветки- 15 шт. • шампиньонов - 6 шт. • 70 мл соевого...
Рецепт приготовления домашних роллов
Классический рецепт для приготовления японских суши роллов в домашних условиях. Для приготовления роллов нужно использовать мелкозернистый круглый рис, который после варки нужно остудить...
Роллы с тунцом
Очень вкусные роллы с песочного теста с разной рыбной начинкой. За рецепт спасибо Janecheh....
Рецепт жареных роллов
Жареные роллы или же темпура маки - традиционое японское блюдо впервые попробовали пожарить в Америке. Рецепт порадует вас своей простотой, а вкус жареных роллов надолго запомнится...
Сладкие роллы
бананы - по вкусу • сметана - по вкусу • сахарная пудра - 1 ст.л....
Простой рецепт роллов бонито
Японские роллы Бонито в стружке тунца - одни из самых популярных роллов в ресторанах. По этому классическому рецепту вы можете их приготовить у себя дома....
Роллы Temaki
Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...
Как приготовить роллы
Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши,...
Отзывы о рецепте
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт роллов мозаика!
Обалденно, вкусно! gance, вы кудесница!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу роллы с тунцом.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, gance, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
роллы мозаика готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить роллы мозаика.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Приготовила роллы мозаика!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ты просто кудесница.
А роллы мозаика — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и роллы мозаика очень похвалила.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик роллов мозаика больше стало.
Gance, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить роллы мозаика по этому простому рецептику.
Gance, отличный рецепт роллов мозаика
спасибо за идейку