Новые рецепты
Тирамису
Тирамису с нутеллой без яиц
Итальянский рецепт торта тирамису - без добавления сырых яиц (что встречается в большинстве рецептов для тирамису). Нежный праздничный десерт с кофейно-шоколадно-сливочным вкусом. Торт...
Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Отличный способ приготовления классического тирамису в домашних условиях. Рецепт этого десерта относительно прост и доступен каждому.
- Время: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Печенье савоярди - 10 шт.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- или
- Перепелиные яйца - 4 шт.
- Маскарпоне - 80 г
- Сахарная пудра - 25 г
- Кофе готовый - 50 мл
- Коньяк / ром - 20 мл
- Какао (сладкий порошок) - 2 ст.л.
Метод:
-
Предлагаю близкий к классическому рецепт волшебного десерта "Тирамису", который каждый может приготовить в домашних условиях. Куриное яйцо в составе заменяю на перепелиные для снижения некоторых рисков.
-
Для приготовления пирожного Тирамису по классическому рецепту подготовьте: бисквитное печенье савоярди, сыр маскарпоне, яйца перепелиные, сахарную пудру, сладкое какао порошок, ром или коньяк и заварите кофе.
-
Разделите перепелиные яйца на белки и желтки. В желтки добавьте сахарную пудру.
-
Взбейте белки в крепкую пену, желтки взбейте с сахарной пудрой, маскарпоне слегка взбейте.
-
Соедините и перемешайте маскарпоне с обеими яичными массами.
-
В миску или контейнер с кофе влейте алкоголь, в который будет обмакиваться печенье с одной стороны.
-
Если вы будете готовить тирамису в контейнере, а не в каких-либо порционных емкостях, то желательно выстелить их кондитерской бумагой, чтобы потом легче было извлечь. Обмакивайте савоярди в кофе одной стороной - той, которая будет сверху, а сухой кладите вниз. Сухая сторона быстро пропитается в процессе приготовления десерта, но печенье при этом не расползется.
-
Укройте слой печенья кремом и повторите слои печенья и крема еще раз. Дайте десерту постоять в холодильнике не менее трех часов.
-
Приготовленное по классическому рецепту Тирамису готово. При подаче посыпьте десерт сладким какао-порошком.
-
Приятного аппетита!
Видео классического тирамису
Рекомендуется для Вас
Шоколадный тирамису
сыр маскарпоне — 250 г • яйцо — 2 шт. • сахарная пудра — 40 г • печенье савоярди • шоколад горький — 100 г • ликер — 20 мл • кофе натуральный — 50 г • вода — 500 мл • перец чили сушеный...
Рецепт приготовления тирамису черный лес
Необычная импровизация в виде "дуэта" двух известнейших десертов - знаменитого немецкого "Черного леса" и итальянского тирамису....
Мороженое Тирамису
Я давно хотел приготовить замороженный тирамису. На российских кулинарных порталах эта тема оказалась в стороне, а несколько найденных рецептов на западных сайтах были не совсем убедительны,...
Рецепт тирамису с малиной
печенье савоярди (покупное) 25-30 шт. • яичные желтки 6 шт. • малина 350 г • сахар 150 г • вода 150 мл • апельсиновый ликер "гран марнье" (или любой апельсиновый ликер) 1 ст.л. • маскарпоне...
Тирамису с ягодами
Печенье савоярди 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный желток 2 шт. • Ванильный сахар 5 г • Сахар 200 г • Сливки 400 мл • Игристое сладкое вино 100 мл • Клюквенный морс 100 мл • Свежие...
Простой рецепт тирамису снежинка
В своей программе подготовке к Новому Году я не могла обойти вниманием такой шедевр мировой кулинарии как тирамису. Это не классическое тирамису (на сайте они уже есть), а торт по мотивам...
Блинный тирамису
Ну как же в разгар масляничной недели не вспомнить о Блинном ТИРАМИСУ???. Когда-то я впервые попробовала этот вкусный блинный торт по рецепту Вениамина! Очень понравилась и идея тортика,...
Как приготовить десерт тирамису
Все знают, что десерт "Тирамису" считается одним из самых нежных и изысканных, но его можно приготовить в домашних условиях. Здесь вы узнаете, как приготовить десерт "Тирамису" дома...
Отзывы о рецепте
Так и хочется приготовить!
Юля, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Ох, какая вкуснятина!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спс)
оч понравилось)
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тирамису с ягодами.
Юля, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!